Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Opor Ayam yang Enak Banget

Dipos pada January 23, 2022

Opor Ayam

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Opor Ayam yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Opor Ayam yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Opor Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Opor Ayam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 23 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lama enggak masak Opor Ayam, kangen deh. Banyak banget yang pasti punya resep Opor Ayam andalan yah. Apa yang buat Opor saya berbeda? Ssstttt jangan bilang-bilang tapi yah 😁🙈 Saya suka nambahin serundeng yang dihaluskan. Cuma sedikit 3 sdm aja tapi bikin opor resep saya ini gurih banget. Kuahnya enakkk bangett dan kental. Ada yang uda pernah dengar atau coba kah?? Kalau belum, boleh sekali-sekali dicoba tambahkan. Serundengnya boleh beli jadi atau mau bikin sendiri, saya sudah pernah share resepnya ya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam:

  1. 1 ekor ayam kampung kecil dan muda, potong menjadi 10 bagian
  2. 8 buah tahu putih
  3. 4-6 btr telur, rebus hingga matang, lalu kupas
  4. 1 btr kelapa, parut dan peras dengan 1 L air
  5. 2 lbr daun salam
  6. 2 iris lengkuas
  7. 2 btg serai, memarkan
  8. 5 lbr daun jeruk
  9. 30 gr gula jawa
  10. 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
  11. Minyak goreng
  12. secukupnya Garam
  13. Optional: 3 sdm serundeng, haluskan
  14. Bumbu halus:
  15. 8 butir bawang merah
  16. 6 siung bawang putih
  17. 4 btr kemiri
  18. 1 sdt terasi bakar
  19. 1 ruas jari telunjuk kunyit
  20. Bahan pelengkap:
  21. Bawang goreng
  22. Nasi putih
  23. Kerupuk

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam

1
– Tumis bumbu halus, salam, lengkuas, serai, daun jeruk hingga harum. – Masukkan ayam dan masak sebentar kemudian tuang santan. Bumbuhi dengan gula jawa, kaldu bubuk, garam dan merica secukupnya. – Didihkan dan kecilkan apinya. Masak hingga daging ayam setengah empuk. – Setelah setengah empuk, tambahkan serundeng. Koreksi rasa. – Masak hingga mengental dan ayam empuk. – Tambahkan garam secukupnya bila kurang asin. – Angkat. – Sajikan nasi putih dan taburan bawang goreng.
2
Catatan: Kita bisa mengganti ayam kampung dengan ayam potong tetapi tentu rasanya akan berbeda. Ayam kampung rasanya lebih gurih kuahnya dan lebih sehat. Untuk 4-6 porsi

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor ayam

Opor ayam

Udah bosen banget makan ayam goreng, akhirnya bikin opor ayam deh.

Opor ayam bumbu instan

Opor ayam bumbu instan

Walaupun pakai bumbu instan, tapi harus tetep kita kasih bumbu tambahan ya biar rasanya mantap

Sambal Goreng Kentang (jodohnya opor ayam)

Sambal Goreng Kentang (jodohnya opor ayam)

Menyantap opor ayam kurang mantap kalau gak didampingi jodohnya si sambal goreng🤭🤭🤭 Dulu sewaktu alm eyang putri masih sehat, sering bikin sambal goreng ini dan aku kebagian motong cabe sampai kulit tangan panas semua😅😅😅 Hari ini berhubung lagi pengin banget bikin opor, sekalian aja bikin sambal gorengnya. Emang lebih enak kalau pakai hati sapi, tapi diganti ketang juga gak kalah endul kok. Terpenting bumbunya mesti pedes biar bojo lahap makannya. Daaaaan bener aja, doi habis sampai 2 piring pakai nasi + opor ayam😁😁😁 #PejuangGoldenApron2 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpad_id #cookpadcommunity_solo

4 porsi
15 menit
Opor ayam kampung

Opor ayam kampung

lagi pengin opor ayam, kebetulan ada bapak yg dr luar kota dateng.

Opor Ayam Syedep

Opor Ayam Syedep

Wkwk syedeep gak tu, makanan khas Idul Fitri jangan smpe di skip ni bahaya 🤤

Porsi 1 Ekor Ayam
Opor Ayam

Opor Ayam

Hari ini masaknya simpel dengan bantuan bumbu instan. Tentu saja tetap di tambah beragam bumbu biar tidak terasa terlalu instan. Life so easy...

Opor Ayam

Opor Ayam

Ini first time banget bikin opor, lumayan lah ya buat amatiran kayak saya 🤣😇 #TeamTrees #cookpadcommunityKarawang

Opor Ayam

Opor Ayam

Siapa penggemar opor ayam? Sama yaa seperti saya.. nah kali ini opor ayamnya saya buat untuk malam pergantian tahun. Kalau tetangga kebanyakan bakar ayam ikan ataupunjagung tidak dengan saya.. yuk di buat

Opor Ayam Bumbu Kuning ala Ibu

Opor Ayam Bumbu Kuning ala Ibu

Karena gak bisa pulang, jadinya berusaha keras bikin opor ayam yg seenak masakan Ibu. Alhamdulillah... Sukses dooong 😉

8 porsi
45 menit
Opor ayam kuning

Opor ayam kuning

Opor ayam edisi lebaran

Opor ayam edisi lebaran

Gak bisa mudik, biar samaan menu sama yg di rumah😉

Opor Ayam Tahu

Opor Ayam Tahu

Dapet resep opor ayam dari mama 🥰 Masakan andalan tiap lebaran.. Biasanya bumbu halus dan geprek di tumis dulu sampai harum, tapi kali ini gak ditumis, ternyata rasanya masih sama oke, dan bebas minyak.. 😁😁 Ini ditambah rawit utuh karena bocahnya gak suka pedes, dan mamaknya malas nguleg sambel.. 😆😆 Sebenernya lebih nikmat klo pake sambal terasi.. 🤤🤤🤤

Telur tahu terik

Telur tahu terik

Opor Kuning Ayam Kampung

Opor Kuning Ayam Kampung

Resep wajib di saat lebaran. Walaupun gak merayakan, tapi kami sekeluarga selalu menati lebaran karena vibesnya itu memang beda 💕 #lebaran #dirumahaja #timmasukgoldenapron3

5 porsi
Opor Nangka Muda

Opor Nangka Muda

#PejuangGoldenApron2

Opor Ayam Nikmat

Opor Ayam Nikmat

Opor ayam sederhana

Opor ayam sederhana

Rindu masakan kampung

Terik daging sapi

Terik daging sapi

Opor ayam campur2

Opor ayam campur2

Bismillah Pengen bikin opor ayam tapi ga pake santan. Biasanya diganti sm kemiri, cm stok kemiri tgl sedikit. Jd keidean buat nyoba kasi bubuk almond aja (sekitar 2sdm kalo ga salah ✌️😅). Krn masi coba2, jd banyak bumbu yg ga ditakar. Tp rasanya enak kalo menurut saya & keluarga😁😉 disini porsinya pun utk keluarga saya, yaitu 3dewasa 2balita, utk 2x makan.

8-10porsi
+/- 1jam
Opor tuna for kids

Opor tuna for kids

Anak saya alergi ayam, jadi kalau mau bikin opor untuk dia sya buat pake tuna. Bahan dan caranya sama seperti opor biasanya, biasanya sya pakein kentang. Tapi kentang sedang habis, dan sedang stay at home karena corona. Semoga virus segera berakhir 🙏