Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Opor Ayam yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Opor Ayam yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Opor Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Opor Ayam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 23 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Lama enggak masak Opor Ayam, kangen deh. Banyak banget yang pasti punya resep Opor Ayam andalan yah. Apa yang buat Opor saya berbeda? Ssstttt jangan bilang-bilang tapi yah ππ Saya suka nambahin serundeng yang dihaluskan. Cuma sedikit 3 sdm aja tapi bikin opor resep saya ini gurih banget. Kuahnya enakkk bangett dan kental. Ada yang uda pernah dengar atau coba kah?? Kalau belum, boleh sekali-sekali dicoba tambahkan. Serundengnya boleh beli jadi atau mau bikin sendiri, saya sudah pernah share resepnya ya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam:
- 1 ekor ayam kampung kecil dan muda, potong menjadi 10 bagian
- 8 buah tahu putih
- 4-6 btr telur, rebus hingga matang, lalu kupas
- 1 btr kelapa, parut dan peras dengan 1 L air
- 2 lbr daun salam
- 2 iris lengkuas
- 2 btg serai, memarkan
- 5 lbr daun jeruk
- 30 gr gula jawa
- 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- Minyak goreng
- secukupnya Garam
- Optional: 3 sdm serundeng, haluskan
- Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 btr kemiri
- 1 sdt terasi bakar
- 1 ruas jari telunjuk kunyit
- Bahan pelengkap:
- Bawang goreng
- Nasi putih
- Kerupuk