Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Jengkol rendang yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Jengkol rendang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Jengkol rendang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Jengkol rendang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jengkol rendang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jengkol rendang memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaiku Saya mau berbagi resep jengkol rendang terenak sepanjang masa hehe maaf saya agak lebay😅 tp beneran Bun ini resep rendang terenak dari rendang sebelum nya yg saya buat😆 Cerita sedikit ya Bun, kalau gk mau baca karna kepanjangan boleh di skip ya bun hehe Ni sijengkol beli nya di Aceh, beberapa hari yg lalu melancong ke Aceh bersama anak dan suami dengan kreta(Medan) / Motor🤣 kebayang gak sih Bun capek nya 😅😄 Beli 20kg dan sisa nya juga banyak dan akhirnya terpikir lah buat si jengki dan kebetulan si mamah juga mau yg udah dimasak😆😆😆 Resep ini cocok banget untuk pemula ya Bun, resep saya tulis lengkap beserta cara cara nya😉 Okeh lanjut ke resep

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jengkol rendang:

1. 500 gram lebih kurang Nb:Disini jengki nya saya tambah
2. beberap buah tp sya gak nimbang lg, kemungkinan lebih dari 600gr
3. Bahan bumbu dihaluskan
4. 5 butir Bawang putih
5. 10 butir Bawang merah
6. Kunyit setengah ruas jari kelingking
7. Jahe sedikit saja
8. 1 ruas jempol Lengkuas
9. Kemiri 10butir bulat
10. Cabai merah 10buah / secukupnya
11. sesuai selera Cabai rawit
12. Bahan tambahan yg lain
13. secukupnya Daun kunyit
14. secukupnya Daun jeruk
15. secukupnya Daun salam
16. Serai 2 ruas geprek
17. Dan terakhir ketumbarku setengah bungkus saset harga 500 rupiah
18. 400 gr Santan / kelapa tua
19. 100 gr kurang lebih kelapa nya digonseng
20. Sisanya peras kelapa, perasan kelapa yg kental dipisah dengan
21. perasan kelapa yg cair
22. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Jengkol rendang

1

1. Jengki dibelah 2 kemudian cuci bersih dan rebus sampai jengkolnya terendam semua. Rebus sampai kulit nya terlepas sendiri, kemudian buang air nya dan kulit yg sudah lepas lalu tambahkan air nya dan rebus kembali sampai air nya menyusut kemudian tiriskan.

2

2. Panaskan minyak terlebih dahulu dan tumis bumbu yg sudah dihaluskan sambil masukkan bahan tambahan yg lain seperti resep yg diatas, masukkan juga ketumbarku setengah bungkus saset yg 500 rupiah dan jangan lupa masukkan kelapa yg sudah digonseng td, tumis bumbu sampai harum dan berubah warna/tanak. Nb:Ini warna bumbu ketika sudah harum/tanak ya bun

3

3. Kemudian masukkan jengkol yg sudah direbus tadi dan aduk sampai rata dengan bumbu yg ditumis tadi.

4

4.lalu masukkan santan kental terlebih dahulu, aduk sampai tercampur rata semua, dan aduk aduk jangan sampai pecah santan, jika sudah mendidih tunggu santan menyusut sedikit. Nb:jika sudah mendidih jangan lupa diaduk sekali sekali ya.

5

5. Jika santan kental sudah menyusut tambahkan santan cair yg sudah diperas td kemudian aduk lagi sampai rata dan aduk terus sampai mendidih, jangan sampai pecah santan ya, kalau sudah mendidih jangan lupa aduk sekali kali agar tidak gosong, dan tunggu sampai santan menyusut hingga kering. Dan siap dihidangkan kan

6

Nb:Bagi yg malas meras kelapa, bisa beli santan yg sudah diperas yg dijual di pasaran ya Bun.

7

Semoga berguna dan selamat mencoba😊

8