Bagaimana membuat Sate Padang yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Sate Padang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Padang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sate Padang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Padang memakai 32 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sebenarnya ini bumbu beli di kedai bumbu. Tapi aku tau kok isinya apa aja. Cuma males aja prepare-nya π Karena anakku gak bisa makan pedas, sambal rawitnya dibikin terpisah.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Padang:
- 1 kg daging kambing/sapi
- 2 liter air
- Secukupnya minyak utk menumis
- Secukupnya garam dan kaldu bubum
- Bumbu halus:
- 12 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah (boleh tambah cabe rawit klo mau pedas)
- 1 sdm cabai kering giling
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt jintan
- 1 sdt merica butir (saya lada hitam)
- 1/2 biji pala
- Bumbu aromatik:
- 1 batang serai, geprek, simpulkan
- 2 daun kunyit, simpulkan
- 3 lbr daun salam
- 5 lbr daun jeruk perut, sobek-sobek
- 1 keping asam kandis
- 3 butir cengkeh
- 2 butir kapulaga
- 1 butir bunga lawang
- Bahan pengental (larutkan dgn air, lalu saring):
- 3 sdm tepung beras
- 3 sdm tepung maizena
- Pelengkap:
- Lontong/ketupat
- Bawang merah goreng