Langkah Mudah untuk Membuat Gulai pakis udang yang Enak Banget

Name: Gulai pakis udang
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 ikat besar pakis yg berisi 5 ikat kecil; 1/4 kg udang agak kecil; Segenggam cabai rawit dan merah; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1 sdm bubuk ketumbar; Sejumput bubuk kunyit; secukupnya Merica halus; 3 lembar daun salam; 1 gelas santan agak kental; secukupnya Gula garam; Minyak goreng

Dipos pada June 30, 2023

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai pakis udang yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Gulai pakis udang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai pakis udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai pakis udang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai pakis udang adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai pakis udang bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Gulai pakis udang memakai 13 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Sudah lebih dari 10 tahun rasanya tidak masak gulai pakis. Rasanya? Hmmm luar biasa deh nikmat banget. Saya mesen pakis ke penjual sayur di pasar.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai pakis udang:

1 ikat besar pakis yg berisi 5 ikat kecil
1/4 kg udang agak kecil
Segenggam cabai rawit dan merah
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 sdm bubuk ketumbar
Sejumput bubuk kunyit
secukupnya Merica halus
3 lembar daun salam
1 gelas santan agak kental
secukupnya Gula garam
Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Gulai pakis udang

Sangrai kemiri dan bubuk ketumbar secara terpisah sampai harum. Hancurkan kemiri sampai lumayan hancur.

Iris duo bawang dan cabai

Masukkan yang disangrai dan diiris dalam blender. Blender sampai benar benar halus.

Goreng udang yang sudah dicuci bersih. Sisihkan.

Tumis bumbu halus menggunakan minyak bekas goreng udang.

Tambahkan air sedikit. Bubuk kunyit dan merica bubuk.Tumis sampai benar benar matang dan airnya habis agar tidak langu.

Setelah benar benar matang, tambahkan air dan santan.

Masukkan semua udang dan daun pakis.

Masak hingga mendidih dan daun pakis layu. Tambah garam dan gula.

Saya memang selalu menghindari menyedap.

Sudah memakai minyak bekas gorengan udang sudah sebagai penyedap yang luar biasa gurih.

Setelah matang, matikan kompor dan sajikan.

Luar biasa nikmat. Apalagi jika agak pedas. Ga brenti brenti deh nambah nasi..😁

Selamat memasak ya bunda bunda.....

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Belacan Khas Riau

Pertama kali bikin gulai belacan ini. Awalnya pas googling cari resep masakan riau yg berbahan udang dan muncul lah gulai belacan ini. Cek ketersedian stok bahan ternyata komplit walau udang yg di resep seharusnya pakai udang besar😁 tapi no problemo,udang ukuran sedang pun ternyata tetap nikmat sekali. Source : googling dari beberapa sumber dan saya modif sedikit sesuai dgn selera saya⚘ #PekanInspirasi #Pekan_Riau #Cookpadcommunity_purwakarta

Gulai daun singkong tahu

Lagi kangen banget masakan mamah. Jadi coba buat sendiri.

Kacang panjang gulai + kepala ikan

Karna dirumah yg doyan kepala ikan cuma ibu, dan kalau digoreng kurang suka, jadilah gulai kepala ikan,, Budget #MurahMeriah, nggak perlu beli, pkai yg sisa bli ikan aja

2 porsi

45 mnt

Gulai Kentang Manisa

Pokoknya sahur buka harus makan sayur......... Harus.....

Ayam Gulai simple

Tadi beli ayam 1 ekor , kayanya klo di goreng bosen , jadi dibikin gulai ayam aja , dengan bumbu yg simple tapi enak. Alhamdulillah

4 porsi

15menit

Gulai Terong Ikan Asin

biasanya Mama mertua suka masak menu ini di rumah, kalau mama pakai ebi di bumbunya, aku pakai terasi di bumbunya. santan nya yang encer saja, jangan terlalu kental supaya kuahnya ga terlalu eneg di makan.. ikan asinnya di masak sampai aga lembek, jdnya ga berasa kayak makan ikan asin lg krn rasa asin ikannya juga sudah berbaur dengan kuah.. tapi ya itu tujuan ikan asinny di lembekin supaya bs menambah rasa kuah gulainy..

Gulai Daun Singkong Ala Masakan Padang

Saya biasanya beli di rumah makan masakan padang, berhubung harga lumayan mahal hehehe, saya menjadi tertarik untuk mencoba memasak sendiri. Alhamdulillah saya menemukan resep yang pas dengan lidah saya dan keluarga. Menurut saya dengan resep ini rasanya lebih enak daripada beli, hehehe. Saat membuat saya agak takut klo ada bumbu yang kelewat karena bumbunya agak banyak😅. Makasih bunda Vivi atas resepnya ☺️. Mohon maaf resepnya sedikit saya modifikasi 🙏 NOTE: aduk-aduk terus secara perlahan agar santan tidak pecah. #berburucelemekemas #resolusi2019

Gulai daun singkong

Udah lama banget ga masak gulai daun singkong, hari ini langsung di eksekusi deh...

Gulai udang kacang panjang

Suami paling suka udang apa lgi di sambal klw di gulai suka2 si tapi gak se enak di goreng sambal, lh akunya lebih suka di gulai rasanya lebih manis dan lebih trasa dagingnya

Udang Kacang Panjang Gulai Putih

Mari masak yang #MurahMeriah & praktis yuk moms... Lemak gurih nya dapat👌🤤 Anak-anak pasti suka nih...

Gulai lele ikan asap

Gulai ati ampela tahu

Sebenarnya agak khawatir, orang rumah takut tidak suka masakan gulai ati ampela tahu ini karena bau amisnya. Tapi ketika mereka coba cicipi, mereka bilang mantap & tidak bau amis. Alhamdulillah...

4 porsi

Gulai Jengkol + Daun Ubi

Yang ini paling enak apalagi jengkolnya bun 😁 kalau sepiring nasi gak cukup pasti nambah lagi dan lagi,☺️

Gulai Ayam & Telur

#SiapRamadan #PekanInspirasi #GulaiAyamTelur

Ketupat gulai buncis labu

Ketupat sayur adalah menu yang biasa disuguhkan sewaktu hari raya dengan bermacam variasi dan disesuai dengan selera,dan biasanya dimakan dengan tambahan opor atau rendang ditaburi kerupuk..😚 #cookpad community _ id #cookpad community_padang

Gulai Ikan Gurame

Rasa gurih dan aroma wangi bumbu dan pete menjadikan selera makan menjadi luar biasa..

Gulai Menthok / Entok

Kangen banget sama masakan Bulik. Klo tiap lebaran dan kumpul-kumpul di rumah eyang, pasti disajiin gule mentok hasil ternak sendiri. Resepnya saya dapat dari Bulik Mul di Pakem, Sleman. Sedep gurih pengobat rindu dari seberang pulau. Karena mentoknya besar saya hanya memasak separuh saja untuk dikonsumsi 2 orang saja di rumah. Untuk cabai rawit, saya biarkan utuh karena ingin citarasa yang gurih bukan pedas. Selamat mencoba

6 porsi

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai