Bagaimana Membuat Gulai Tunjang yang Enak

Dipos pada June 30, 2023

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Tunjang yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Gulai Tunjang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Tunjang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Tunjang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Tunjang oleh krasi mommy. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Gulai Tunjang memakai 28 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masak gulai tunjang yuuk... Prestonya agak lama biar empuk.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Tunjang:

1 kg tunjang sapi
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1 buah serai putihnya, geprek
1 ibu jari lengkuas
1,5 liter santan sedang kental nya
1/2 sdt kaldu bubuk (boleh skip)
1/2 sdt gula pasir
Secukupnya garam
2 mata asam kandis
Bumbu halus:
15 siung bawang merah
8 siung bawang putih
10 cabe merah keriting
5 cabe rawit merah
3 buah kemiri
1/4 biji pala
1 ibu jari kunyit
1/2 ibu jari jahe
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt lada bubuk
Untuk merebus tunjang:
2 ibu jari jahe, geprek
2 lembar daun jeruk
2 buah sereh, geprek
3 mata asam jawa
1, 5 liter air
1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Tunjang

Haluskan bumbu, lalu presto tunjang dgn air dan rempah selama 1,5 s.d 2 jam atau sampai empuk. Biarkan hingga hangat dan buang air rebusannya. Sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan salam, serai, lengkuas, daun jeruk, asam kandis, lalu masukkan ke panci berisi kikil/tunjang. Tambahkan santan dan aduk. Masak dengan api kecil. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa.

Jika santan sudah menyusut dan kental, matikan api. Gulai tunjang siap di sajikan bersama nasi, lalapan, telur rebus dan kerupuk. Yummy.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ayam Kacang Panjang

Bismillaah... Lagi shaum pengennya yg simple2, kadang males makan sayur padahal sangat dibutuhkan oleh tubuh kita... Jadilah bikin olahan yg di dalamnya ada ayam, kacang panjang dan saya tambahkan juga tahu... Bikinnya juga mudah kok... Semoga menambah inspirasi utk hidangan shaum Romadhon nanti ya... #siapramadhan #serbaayam

6 porsi

45menit

Gulai kaki sapi pedas tanpa santan

Lebaran kali ini requestnya gulai kaki sapi nih.soalnya bosan dengan gulai daging.

Gulai Otak Sapi

lama banget nyari2 otak sapi di warung masakan padang tp gapernah ada, akhirnya buat sendiri. lumayan susah jg nyari otak sapi, pesen dlu sm penjualnya, dapatnya baru 4hr kemudian. siapa sih yg ga doyan sm gulai otak sapi?? #SiapRamadan #PekanInspirasi #WarisanKulinerNusantara

Gulai kepala ikan kakap

Gulai tahu telur daun singkong

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SiapRamadan #MurahMeriah

Gulai ayam

Gulai Ayam Mbah Putri Madiun (Mirip Soto, Opor, Kare, Gule)

Menu favorite saat berkunjung ke rumah nenek (mbah putri saya memanggil beliau). Rasanya segar seperti soto tapi gurih dan enak seperti makan opor/kare, dan karena ditambah sambal kacang jadi seperti makan gule dengan sate 😁

1 jam

Gulai kacang panjang telur puyuh

Punya kacang panjang dah lama di kulkas, bosen tumis melulu. Jadilah gulai ini. Suami bilang beda nih kacang panjang nya. Sumber : Xander's Kitchen @xanderskitchen #MurahMeriah #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #berburucelemekemas #resolusi2019 #week27

Gulai cincang daging

Edisi ngabisin stok daging d frezer..yuk ah cus buatin gulai cincang daging aja, soalny kalo pske lemak pak swami gak doyan😁 #SiapRamadhan

Gulai Ikan Kakap Fibercreme (No Santan)

Suami minta di masakin ikan bumbu kuning, langsung aja eksekusi, waktu itu beli ikan seabass (kakap) di supermarket, langsung aja eksekusi buat sarapan dan bekal suami besok 💕 makasih resepnya Uma Azka Aufar #siapramadan #antiribet

2 porsi

Gulai Talua Pucuak Ubi

Salah satu gulai yg low budget..Bikin nya gampang dan bahan bahan nya mudah ditemukan..cuss di cobain 👍😄 #SiapRamadan

Gulai Udang Daun Singkong..uenak banget😋😋😋

Masih tentang resep momycha @icha.irawan Ini gulai singkongnya masya Allah enak banget..bawaannya pingin ngabisin nasi semajikom #duh😆 Ayuk dicoba yukk🤗

4 porsi

30 menit

Ikan Nila Gulai Kuning Khas Belide (Sumsel)

Ini sy bikin versi bumbu iris dan cabenya sedikit, sebenarnya lebih enak kalau diulek dan dibikin agak pedas (kalau diulek bumbunya setengah aja) . Ini adalah gulai ikan khas kampung halaman saya. Tapi biasanya kalau di kampung itu dikasih tambahan sayur hasil ladang seperti kecipir, terong kuning atau hijau atau yg lainnya, dan ikannya ikan air tawar yg masih segar, jadinya tambah seger.. #SiapRamadan

Gulai ikan Mujair

Gurih

Gulai daun singkong (sayur nasi padang)

Seminggu yg lalu makan nasi padang. Selalu kesengsem sama sayur singkongnya. Cobalah nyari resep dan ketemu, resep dari mbk Yoana hasibuan, ditulis menurut versi saya. Makasih yaa mbk resepnya. Suami doyan banget..

Gulai Ayam Pedas

Gulai ayam dengan santan yang tidak terlalu kental, membuat rasa tidak berlebihan untuk kuahnya. Disukai dirumah dari yang tua sampai yang kecil walau ada rasa pedas. #SiapRamadan #AhlinyaAyam

50 menit

Gulai Ikan Sisik

Sebagai mantan anak kost yang taunya cuma beli makanan matang, bisa masak gulai itu sesuatu ya rasanya. Apalagi tinggal di Nagari yang penuh dengan gulai lamak 😆 harus dong kita belajar menggulai 😘 #basidoncek #Community_Sumbar

Gulai sempade padang

Memasak masakan padang hingga jago memasak masakan padang tidak mudah lho...silahkan coba resep saya dan coba hasilnya pasti yummy bgt dhe

6-8 porsi

15 menit

Gulai ikan kuah kuning

Membuat gulai ikan ini ternyata simpel dan cukup mudah, walaupun butuh waktu memasak yang agak lama agar kuah gulainya terasa gurih. Resep asli dapat dari IG kelincitertidur, mbak Kushandari Arfanidewi, dimodifikasi sedikit sesuai bahan - bahan yang ada di rumah. Selain diisi dengan ikan, resep gulai kuning ini pun bisa digunakan untuk ayam maupun telur rebus. Disantap dengan nasi hangat, hmmm, sungguh nikmat. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai