Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Daun Ubi Tumbuk yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Gulai Daun Ubi Tumbuk yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Daun Ubi Tumbuk, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Daun Ubi Tumbuk di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Daun Ubi Tumbuk dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Tetap dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

4 tahun lebih kuliah di Medan sudah lebih dari cukup untuk lidah saya berkenalan dengan masakan dari Sumatera Utara. Kali ini saya masak makanan yg paling mudah dari Sumut, daun Ubi tumbuk. Namanya daun ubi tapi ini bukan daun ubi ketela ya melainkan daun singkong. Medan memang unik dengan bahasanya yang khas misalnya org Medan menyebut kendaran roda dua sebagai kereta, menyebut pasar sebagai pajak, dan biasanya kalau menyapa/ menanyakan kabar mereka akan mengatakan "masih hidupnya kau?"😄 Ahhh Medan dengan segala cerita keunikannya😍😊 Oya, daun ubi yang telah ditumbuk saya cuci lagi agar saat dimasak aroma daun ubi tdk terlalu menyengat dan juga agar kuah tidak berwarna hijau krn daun ubi melainkan tetap berwarna kuning #Pekan_Medan #PekanInspirasi #SiapRamadan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_langsa #cookpadcommunity_aceh

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk:

1. 1 ikat sedang daun singkong, siangi
2. 3 sdm cempokak/ rimbang
3. 3 sdm irisan kecomrang
4. 800 ml santan kekentalan sedang
5. 1/2 potong asam gelugur
6. 2 sdm teri Medan
7. Secukupnya garam
8. 1 batang serai, geprek
9. Bumbu Halus
10. 4 siung bawang merah
11. 1 siung bawang putih
12. 8 buah cabai rawit
13. 4 buah cabai merah
14. 1/2 ruas jari kunyit
15. 1/2 ruas jari jahe
16. 1/4 ruas jari lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk

1

Daun singkong dan cempokak yang telah di cuci, ditumbuk asal saja, jangan sampai jadi bubur. Lalu cuci dan saring hasil tumbukan daun singkong, sisihkan.

2

Campur bumbu halus, santan, serai, asam gelugur, garam dan kecombrang. Masak sambil diaduk hingga santan mendidih.

3

Masukkan daun singkong, cempokak, teri Medan dan sedikit garam.

4

Masak hingga matang, tes rasa. Siap dinikmati.