Bagaimana Menyiapkan Gulai Jantung Pisang yang Enak Banget

Dipos pada February 10, 2019

Gulai Jantung Pisang

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Jantung Pisang yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Gulai Jantung Pisang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Jantung Pisang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Jantung Pisang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Jantung Pisang bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Gulai Jantung Pisang memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Meski punya kebun pisang,tapi ini pertama kali nya saya masak jantung pisang. Masya Allah ternyata enak ya. Coba dari dulu tau, pasti nya gak bakalan terbuang sia sia tuh ontong :D Resep by mbak Susi Agung dengan sedikit tambahan dan beda penulisan step by step resepnya . Dan untuk perebusan jantung pisang nya manut tips dari bumer saya. NB: HATI2 BAGI YG TIDAK KUAT MAKAN JANTUNG PISANG BISA MENYEBABKAN ALERGI (GATAL 2) Teman teman masak apa hari ini? ^^

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Jantung Pisang:

  1. 1 buah ontong/jantung pisang (kupas,ambil bagian dlmnya yg berwarna putih)
  2. 1 batang serai (memarkan)
  3. 2 lembar daun salam
  4. 3 lembar daun jeruk
  5. 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  6. 200 ml santan kara atau sesuai selera
  7. 450 ml air atau sesuai selera
  8. 1 sdt air asam jawa
  9. 7 buah cabe keriting atau sesuai selera
  10. Sesuai selera kaldu ayam bubuk
  11. Bumbu halus:
  12. 6 siung bawang merah
  13. 4 siung bawang putih
  14. 4 butir kemiri
  15. 1 cm kunyit
  16. 1/2 sdm ketumbar
  17. 1/2 sdt lada bubuk
  18. 2 buah cabe merah besar
  19. Sesuai selera garam & gula

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Jantung Pisang

1
Cuci bersih jantung pisang. Lalu Masukkan ke dalam panci yg telah berisi air biasa (tidak panas). Rebus jantung pisang dalam keadaan utuh agar nanti rasa nya manis (katanya bumer). Setelah empuk, angkat, matikan kompor. Buang airnya
Gulai Jantung Pisang - Step 1
2
Potong potong jantung pisang sesuai selera
3
Tumis bumbu halus dan daun salam, daun jeruk, lengkuas serta batang sere hingga harum. Kemudian masukkan air dan santan kara. Terus Aduk perlahan hingga mendidih agar santan tidak pecah.
4
Matikan kompor. Masukkan potongan jantung pisang, air asam, cabe keriting utuh dan kaldu ayam bubuk. Nyalakan kembali kompor, aduk lagi hingga mendidih
5
Tes rasa. Sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Jengkol dan Kacang Panjang

Gulai Jengkol dan Kacang Panjang

Adaptasi resep dari Ci' Xanderskitchen, tapi saya tambahin jengkol, resep asli nya aja udah enak banget, bisa nambah nasi mlu, apalgi ditambah jengkol jd bisa berkali kali lipat nambah nasi nya 😅😅

Gule jantung pisang

Gule jantung pisang

Crita nya didepan rumah jantung pisangnya udah waktunya diambil. Krn jantung pisang ada banyak manfaatnya untuk kesehatan lho diantaranya mengatasi anemia, meningkatkan produksi ASI, Menyembuhkan infeksi, dan masih banyak lagi. Dan rasanya juga mantul looh 👍👍😁😁 #CookpadCommunity_Magelang #MariMasakManfaat #Resolusi2019 #Masakno_MSG #MasakSetiapBagian #GuleJantungPisangku-ke1

Porsi besar
Gulai ceker jengkol tokok sederhana #BikinRamadanberkesan

Gulai ceker jengkol tokok sederhana #BikinRamadanberkesan

#BikinRamadanBerkesan 3, maaf baru pos yaa soalnya ga sempat pos, makanya malam2 hbis taraweh baru ngepos, ga ada kata kalo ramadhan ga bisa makan jengkol karena takut bau katanya hihi, cara biar ga bauk kamu harus rebus dulu tu jengkol dan jangan lupa rendam pake air hbis rebus nya ,😂😂

10 0rang
153.Gulai jantung pisang

153.Gulai jantung pisang

Kemarin ada kakek2 nawarin jantung pisang hsl dr kebun sendiri kok kasihan ya klw gak di beli akhirnya beli aja sorenya di masak gule jantung pisang. Tip klw memasak jantung pisang rebus air panas dulu ditambah garam, begitu jantung pisang di potong langsung ceburin ke rebusan air biar jantung pisangnya gak hitam. Ini masakan tradisional yg sangat nikmat. Selamat mencoba bunda, salah satu referensi menu untuk buka puasa. #berburucelemekemas. #resolusi2019

Tumis gule jantung pisang (ontong)

Tumis gule jantung pisang (ontong)

Gulai Ikan Limbat Sale Khas RM. Tapsel (Batak Mandailing)

Gulai Ikan Limbat Sale Khas RM. Tapsel (Batak Mandailing)

Sejak zaman dahulu, nenek moyang kita tlah menemukan teknik pengasapan sebagai salah satu cara untuk mengawetkan ikan. Ikan yang tlh melalui proses pengasapan atau yg disebut ikan sale, selain tahan lama jg memiliki cita rasa yg unik. Apalagi kalo diolah menjadi gulai ikan sale yg selalu menjadi menu utama yg sgt laris manis di RM. Tapsel (Batak Mandailing). Hanya saja, baru2 ini ada hsl penelitian yg menyebutkan bhw kandungan senyawa fenol dlm asap dpt membahayakan kesehatan tbh bahkan dpt menjadi zat carsenogenic (zat yg dpt menyebabkan kanker). But, don't worry bun... bagi bunda2 yg sgt mencintai olahan ikan sale sama seperti sy ini, ada cara kok bun untuk meminimalisir resiko bagi kesehatan yg diakibatkan oleh konsumsi ikan ini. Yuk, simak caranya, bun...

Gulai jantung pisang

Gulai jantung pisang

Alhamdulillah dari hamil pengen ini tapi cuman bisa mantengin punya tetangga 😂,, rezeki ini mah baru Nemu diwarung bulek cmn 4rb ,,kalo dek pasar wes mehongg .. Alhamdulillah suami sukak Ampe nmbh 4x hihi ... Resepnya dari tetangga sebelah gehhh, kita review hasilnya suedepp deh

Gulai ikan (sumatera barat)

Gulai ikan (sumatera barat)

Paling suka sama gulai ikan ini,pas lagi ada ikan di abang sayur,sung lah dimasaaak 😁😁

4 porsi
30 menit
Gulai Jengkol

Gulai Jengkol

Gulai Daun Singkong & Jengkol

Gulai Daun Singkong & Jengkol

Dari dulu selalu merasa gagal kalo eksekusi daun singkong. Belum nemu resep yg pas di lidah. Sampe akhirnya cucok maricok dg resep dr mba susi agung. Aaaah senangnyaaaa...... Makanya aq tulis ulang. Owya buibu.... Ini enak bgt and recomanded.

34 Gulai Jengkol

34 Gulai Jengkol

Gulai Pongek Daun Kacang

Gulai Pongek Daun Kacang

#CABEKU & #bamasakjosantan Makan lamak ndak harus mahal,, gulai tradisional yg satu ini rasanya menggugah selera.. bahannya mudah didapat cara pembuatannya gampang.. gulai rang mudiak.. 🤤🤤🤤

10-15 orang
2 jam
Gulai Daun Singkong Mix Jantung Pisang

Gulai Daun Singkong Mix Jantung Pisang

Perdana masak jantung pisang, trus diajarin sm ibu penjualnya cara masak jantung pisangnya. Akhirnya smpe rumah langsung kita praktekin..

Gulai kepala ikan manyung

Gulai kepala ikan manyung

Gulai jengkol santan kental

Gulai jengkol santan kental

Gulai jantung pisang

Gulai jantung pisang

Liat jantung pisang di pisah dari pisangnya.. Hihihi,sayang kalau tidak dianfaatkan itung2 pengiritan. akhirnya jadilah gulai jantung pisang ini..bumbunya pakai ilmu kira2 saja ya Man teman..

Gulai ikan salai patin plus jengkol

Gulai ikan salai patin plus jengkol

Gulai jengkol + kentang

Gulai jengkol + kentang

Waktu belanja gak sengaja ngeliat jengkol. Jadi kepengen masak. Dimasak gulai ala2 rumahan aja lh.. "Tips memasak jengkol" *Bila untuk dimasak gulai, rendang ataupun semur. Pilih yg tua. Kalau untuk sambal lebih enak yg masih agak muda. *Sebelum dimasak belah jengkol lalu rendam semalaman. Proses ini untuk mempercepat pengempukkan pada saat merebus dan mengurangi bau jengkol. *Sebelum direbus, Buang kulit ari jengkol. Biasanya sudah lekang karena proses pengrendaman. *Pada saat pengrebusan tambahkan sereh, lengkuas, daun salam dan sedikit kopi atau daun jeruk bagi yg suka. Semakin banyak bahan tambahannya semakin tidak berbau jengkol. Terutama sereh. Kalau menggunakan daun jeruk, bisa jadi jengkolnya pun sedikit beraroma jeruk. *Rebus hingga empuk. Boleh menggunakan rice cooker ataupun presto untuk hasil yg lebih cepat. *sebelum diolah tokok dulu jengkol. Agar lebih empuk dan meresap bumbunya. 💞Selamat mencoba💞

Gulai pucuak ubi,jengkol dan teri

Gulai pucuak ubi,jengkol dan teri

jadi ingat kampung kalo makan gulai ini, biasanya kalau di kampung gulai ini buat bekal makan di sawah kalau mau panen

Gulai Pucuk Ubi ala RM Minang

Gulai Pucuk Ubi ala RM Minang

Maaf gak sempat foto proses memasak. Karna baterai habis... 🙆🙆🙆

7-8porsi
30 menit