Sore-sore begini enaknya membuat Ayam Gulai Kuning Khas Belide (Sumsel) yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Ayam Gulai Kuning Khas Belide (Sumsel) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Ayam Gulai Kuning Khas Belide (Sumsel), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Gulai Kuning Khas Belide (Sumsel) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Gulai Kuning Khas Belide (Sumsel) sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Ayam Gulai Kuning Khas Belide (Sumsel) memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini adalah salah satu gulai yg racikan bumbunya khas dari kampung saya. Dari dulu sampai sekarang selalu jadi menu andalan di rumah. Lama memasak tergantung besar kecil potongan ayam ya mam. Untuk ayam ukuran besar, ayamnya bisa direbus terlebih dahulu sampai setengah matang... Ayam yg saya pakai dipotong agak kecil, jadi mudah matang sehingga tidak terlalu lama waktu memasaknya #AhlinyaAyam #SiapRamadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Gulai Kuning Khas Belide (Sumsel):

1. 300 gr ayam
2. 1 batang sereh, geprek
3. 65 ml santan kental
4. 1 sdt garam
5. 1/2 sdt gula
6. 700 ml air
7. Bumbu yg dihaluskan:
8. 2 ruas jari lengkuas
9. 1 ruas jari kunyit
10. 1/2 ruas jari kencur
11. 3 siung bawang merah
12. 3 cabai merah keriting
13. 1 cabai rawit (sesuai selera)
14. Untuk marinasi:
15. 1/2 buah jeruk limau

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Gulai Kuning Khas Belide (Sumsel)

1

Beri ayam perasan jeruk limau, aduk rata dan diamkan 10 menit.

2

Siapkan bumbu, dan blender.

3

Panaskan air ke dalam panci, dan tunggu hingga sedikit mendidih. Lalu tambahkan bumbu yg sudah dihaluskan dan sereh, aduk rata. Tunggu hingga benar2 mendidih.

4

Masukkan ayam, kemudian tambahkan gula dan garam, aduk rata. Tunggu sekitar 1 menit.

5

Tuang santan kental, aduk rata. Masak hingga ayam matang / empuk dan tidak ada lagi warna merah muda di dekat tulang.

6

Siap disajikan