Hari ini saya akan berbagi resep Gulai tahu, kacang dan ikan asin (tinggi protein) yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Gulai tahu, kacang dan ikan asin (tinggi protein) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai tahu, kacang dan ikan asin (tinggi protein), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai tahu, kacang dan ikan asin (tinggi protein) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Gulai tahu, kacang dan ikan asin (tinggi protein) yaitu 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai tahu, kacang dan ikan asin (tinggi protein) diperkirakan sekitar 30 menit.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai tahu, kacang dan ikan asin (tinggi protein) dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Gulai tahu, kacang dan ikan asin (tinggi protein) memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Makanan ini cocok bagi orang yang gemar berolahraga di gym maupun outdoor, baik laki-laki dan perempuan, terutama yang tengah berusaha menambah muscle mass atau yang dalam masa pemulihan dari sakit. Cocok juga bagi orang yang tengah mencoba menurunkan berat badan, karena protein lebih cepat memberikan sinyal kenyang dan rasa puas sehingga intake kalori bisa lebih di kontrol. Protein tinggi bisa ditemukan dalam masakan Indonesia sehingga mengkonsumsi makanan import seperti outmeal dan whey bisa dikurangi.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai tahu, kacang dan ikan asin (tinggi protein):

1. 100 gram kacang merah
2. 100 gram kedelai
3. 200 gram tahu
4. 200 gram terung
5. 200 gram jagung
6. 100 ml santan kental
7. 100 gr ikan asin bulu (atau ikan asin lainnya)
8. 200 gr siomay ayam yang sudah di kukus
9. Bumbu:
10. 2 cm Jahe
11. 3 cm Kunyit
12. 10 biji Cabe rawit (disesuaikan sesuai selera)
13. 3 biji Cabe merah (disesuaikan dengan selera)
14. 5 Siung Bawang Merah
15. 3 Siung Bawang Putih
16. 1 batang Serai
17. 3 lembar Daun jeruk
18. 2 lembar Daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Gulai tahu, kacang dan ikan asin (tinggi protein)

1

Cuci dan rendam ikan asin ke dalam air hangat untuk mengurangi rasa asin, kemudian goreng kering, pisahkan. Potong-potong tahu, terung, dan jagung. Bumbu-bumbu yang telah disiapkan dihaluskan, kemudian ditumis. Tambahkan air, masukkan terlebih dahulu jagung, kemudian tahu, setelah kurang lebih 10 menit. Masukan santan. Tambahkan garam dan sedikit gula (sesuai selera). Masukkan tahu dan ikan asin dan siomay ayam, tunggu sampai matang.

2

Sajikan dalam mangkok dan taburkan bawang goreng diatasnya.

3

Tips: untuk mengurangi intake kalori, jumlah santan bisa dikurangi. Akan lebih lagi jika garamnya sedikit saja. Dan sebaiknya, gulai disantap dengan nasi beras merah yang rendah GI dan tinggi serat.

4

Info tambahan lainnya: 1) Kacang merah per 100 gram: protein (8.67 g), kalori (127 kkal; mayoritas kalori dari karbohidrat dan protein), 2) Kacang kedelai per 100 gram: protein (35.22 g), kalori (471 kkal; mayoritas kalori dari lemak dan protein), 3) Tahu per 100 gram: protein (7.97 g), kalori (78 kkal; mayoritas kalori berasal dari lemak dan protein), 4) Terung per 100 gram: protein (1.01 g), kalori (24 kkal; mayoritas kalori berasal dari karbohidrat), 5) Jagung per 100 gram: protein (3.11 g), kalori (93 kkal; mayoritas kalori berasal dari karbohidrat). Siomay per 100 gram: protein (4.54 g), kalori (51 kkal; mayoritas kalori berasal dari karbohidrat dan protein).