Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai ayam kampung yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Gulai ayam kampung yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai ayam kampung, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai ayam kampung ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai ayam kampung sendiri di rumah. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai ayam kampung memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Punya stock ayam kampung di freezer, langsung kepikiran bikin gulai ayam, sayurnya tumis kacang panjang & toge, pelengkapnya sambel ijo, Alhamdulillah mantullll 👌. Membuat Gulai ayam paling enak pakai ayam kampung atau ayam pejantan karena rasanya jadi lebih gurih dan mantap 👍 Tapi kalau gak ada pakai ayam sayur pun oke lah . Mau ditambah kentang juga boleh tapi saya gak pakai karena daging ayamnya sudah banyak.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai ayam kampung:
- 1 ekor ayam kampung muda, potong2 sesuai selera
- 1 buah jeruk nipis
- 200 ml santan kental
- 700 ml santan encer
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit, simpulkan
- Secukupnya garam dan gula
- Bumbu halus:
- 12 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- 3 cm kunyit, bakar
- 3 cm jahe
- 4 cm lengkuas muda
- 2 buah cabe merah besar
- 10 cabe merah keriting
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt merica butiran
