Bagaimana Menyiapkan Gulai Pakis Pedas yang Menggugah Selera

Dipos pada July 18, 2019

Bagaimana membuat Gulai Pakis Pedas yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Gulai Pakis Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Pakis Pedas, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Pakis Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Pakis Pedas sendiri di rumah. Cukup dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Pakis Pedas memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Pakis Pedas:

2 ikat pakis, siangi, ambil pucuk mudanya saja
1 bh cabai merah, iris memanjang atau sesuai selera
1 bh cabai hijau, iris memanjang atau sesuai selera
1 btg serai
2 sdm santan instan
300 ml air
1/2 sdt garam
1 sdt gula
1/2 sdt kecap wortel
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 biji kemiri
10 bh cabai rawit

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Pakis Pedas

Siangi pakis, bersihkan kemudian celupkan ke air mendidih sebentar saja, untuk membuang getahnya. Tiriskan.

Tumis bumbu halus dan irisan cabai sampai matang dan harum. Masukkan serai dan air. Tunggu hingga mendidih.

Masukkan tirisan pakis, aduk aduk, masak hingga agak layu dan tidak keras lagi. Tambahkan gula garam dan kecap wortel. Aduk sampai merata.

Kemudian tambahkan santan, aduk aduk sampai matang. Jangan lupa koreksi rasa. Sajikan selagi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai hati sapi + kentang (ramah anak alias ga pedes)

msh punya hati sapi stok lebaran yg blm kemasak, mau coba kasih ke anak2 jd harus dibikin ga pedes. pilihannya semur atau gulai, blm berani bikin yg disemur krn blm pernah coba makan semur hati sapi jadilah dimasak gulai aja tanpa cabe dan rempah2 yg terasa pedas jg dikurangi sedikit krn biar anak2 bs makan.

Gulai Ayam Banjar

Masakan yang bernama "Gulai" lebih di kenal sebagai hidangan khas dari pulau Sumatera. Kalau di Pulau Jawa lebih di kenal dengan sebutan Gule. . Gulai maupun Gule, hidangan berbasis santan yg tampilan nya lebih dominan agak berkuah, ketimbang di olah hingga kuahnya mengental dan berminyak. Berwarna kuning kunyit atau sedikit kemerahan krn campuran cabe giling. Isinya macam-macam, bisa ayam, daging, telur, ikan atau campuran aneka sayuran dan lauk nabati. . Nah, kita di sini juga punya hidangan yang namanya sama persis, yakni Gulai. Memang sih terinspirasi dari hidangan sumatera tsb, cuman untuk isinya lebih sering pakai sumber hewani. Bisa di olah dengan daging sapi, ayam atau telur bebek. Kali ini saya mengolahnya dengan ayam. . ✔️ Jumlah cabe yang digunakan memang tidak terlalu banyak, karena masakan banjar itu lebih dominan rasa manis gurih ketimbang rasa pedas. Ini saya masaknya pakai kombinasi cabe merah segar dan kering, biar keluar dikit warna cabenya... 😁 . Happy Cooking 💕 . Salam Bahagia tuk semua Sahabat Cookpad ❤❤❤ dan Selamat beraktifitas 😘

Gulai telur bumbu ungkep ayam

Edisi dibuang sayang...bumbu ungkepan ayam bisa dimake over lagi jadi gulai telur menu favorit keluarga

8 porsi

45 menit

Gulai Touco Ikan Tongkol

Gulai Ayam kampung aceh

Gulai Udang Timun 🍤

Salah satu cara kalau mau masak lengkap ada protein dan sayur, tapi mau hemat waktu, kenapa gk dicampur aja?☺️ Di sini saya pakai timun, tapi timun di sini bisa diganti dengan kentang/ kacang panjang/ terong hijau/ labu air dll. Kalau pakai timun, kayaknya lebih segar, krenyes-krenyes.☺️ lets cooking

3-4 porsi

30. Gulai Buncis ala Padang

Buat buka di Aidil Adha kali ini bikinnya yang satu ini. #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

10 orang

2 jam

Gulai Tahu Hati Ayam Praktis !!!

As always umma kalau buat sarapan suami cari yang cepet aja n suami suka. Bosen dengan Ayam, ya udah umma ganti sama tahu. Protein juga kan ya mom ☺️ #PejuangGoldenBatikApron

relatif

25 menit

Gulai ikan nila telor puyuh

ada stok ikan nila , bingung mau dimasak apa buat buka biar bisa buat sahur juga jadi harus berkuah, ,rasane ko enak klo dibuat gulai

Gulai Ikan Patin Lombok "cepluss"

Anak saya alhamdulillah termasuk anak yang suka makan ikan mom, tetapi terkadang suka 'bete' pas tiba-tiba enak makan eh ada sedikit duri yang ikut kemakan, udah deh hilang selera makannya, dan saya suka sedih kalo udah kaya gini moms. Nah kebetulan mbak sayur langganan saya kasih tau kalo dia punya ikan patin, langsung deh tanpa ragu saya pesan buat dimasak. Ikan Patin ini tinggi protein yaa moms dan bagus banget buat perkembangan otak anak. Sambil mikir dimasak apa yaa supaya semua keluarga bisa ikut makan, jadi deh saya masak gulai tapi nanti dikasih lombok rawit hijau utuh supaya suami saya bisa ikut makan juga, karena suami saya penyuka makanan pedas mom's. Yuuk langsung aja kita ikuti bahan apa saja yang di butuhkan dan gimana langkah-langkahnya

2-4 orang

1 jam

Sayur Gulai Udang Labu Siam

Masih ada stok bumbu gulai dari Desaku, diolah jadi masakan santan begini cocok pas lagi hujan 😆

Gule labu kuning / Jambe

Jambe adalah bahasa karo. Ini adalah gule labu kuning.

4 porsi

30 menit

Gulai tauco

Gulai Pisang Mudo

Nostalgia bgt sama gulai pisang mudo/muda. Terakhir mkn gulai ini, ga salah SMA deh. Itupun di kasih tetangga, an sekarang jd pengen lagi. tuh bisa di bilang masakan minang yg mulai langka sih. Di rumah makan padang, kalian gak bakal nemuin gulai pisang mudo ini. Pisang mudo sendiri, di jadiin gulai rasanya hampir mirip kentang. Jadi rasa nya gak aneh kok. Malahan enak.

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai