Bagaimana Menyiapkan Gulai Ayam Kampung yang Lezat Sekali

Name: Gulai Ayam Kampung
Yield: 4-5 orang
Ingredients: Rebusan Ayam Kampung; 1 ekor ayam kampung; 4 buah sereh; 1 ruas jahe; Gulai ayam; 10 buah bawang putih; 14-15 buah bawang merah; 6 buah cabai rawit; 5 buah cabai keriting; 1-2 buah sereh; 1/3 ruas kunyit; 1/3 ruas jahe; 1/2 ruas lengkuas; 2 buah kemiri; 1 sdt garam; 1 1/2 sdm gula; 1 L Santan segar (200 ml santan instan + 800 mL air/kaldu ayam); 5 lembar daun salam; 6 lembar daun jeruk

Dipos pada November 15, 2022

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Ayam Kampung yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Gulai Ayam Kampung yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ayam Kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Ayam Kampung ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai Ayam Kampung kira-kira 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mumpung masih ingat nih, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Ayam Kampung diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ayam Kampung bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Gulai Ayam Kampung memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Kemarin siang bapak pulang-pulang dari jogja bawa oleh-oleh berbagai macam, salah satunya ialah beliau bawa ayam kampung yang sudah direbus sekitar 2-3 ekor (saya nggak tahu juga jumlah persisnya karena malas nanya haha). Karena bersemangat ingin langsung mengolah ayam rebus tersebut, muncullah pertanyaan ingin masak opor atau gulai ayam? Bapak spontan langsung jawab gulai ayam. Jadilah saya dan ibu saya langsung membuat gulai ayam untuk makan malam dan sahur tadi pagi. Bumbunya nggak jauh beda sama opor, selamat mencoba😉 #PekanPosbarSayurLebaran #KampoengRamadhan #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Kampung:

Rebusan Ayam Kampung
1 ekor ayam kampung
4 buah sereh
1 ruas jahe
Gulai ayam
10 buah bawang putih
14-15 buah bawang merah
6 buah cabai rawit
5 buah cabai keriting
1-2 buah sereh
1/3 ruas kunyit
1/3 ruas jahe
1/2 ruas lengkuas
2 buah kemiri
1 sdt garam
1 1/2 sdm gula
1 L Santan segar (200 ml santan instan + 800 mL air/kaldu ayam)
5 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Kampung

Potong ayam menjadi 12 bagian, lalu rebus ayam dengan air, tambahkan daun salam dan jahe. Rebus selama kurang lebih 30-45 menit, setelah itu sisihkan

Setelah itu, panaskan santan segar/santan instan sampai mendidih

Sambil menunggu santannya mendidih, haluskan duo bawang, cabai, sebagian jahe, kunyit, dan kemiri. Setelah itu oseng bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang. Sebelum matang, masukkan sereh, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk

Setelah bumbu yang dihaluskan matang, masukkan bumbu ke dalam santan, aduk hingga santan berubah menjadi warna kuning. Setelah itu masukkan ayam kampung yang sudah direbus. Masak hingga bumbu dirasa sudah masuk ke dalam daging ayam

Gulai ayam kampung siap dihidangkan😉

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Tahu Tempe

Masakan gulai ini kesukaan suami, karena kebiasaan dari kecil makanan bersantan dan berempah 🤭 apa aja digulai doyan. Saya biarpun suka juga, tapi ga biasa terlalu banyak makan bersantan, jadi icip2 aja 😂 bisa dicoba yuk 😃 #CookpadCommunity_Depok

Gulai Kepala Ikan Bawal

Assalamualaikum momies....alhamdulillah dikasih ikan sama temen, makasih mom ikanya. Karena ikan nya banyak, ada nila dan bawal jadi saya masak jd 3 resep : pepes, gulai sama pindang. Semua masakan favorit keluarga. Tp masaknya gak sekalian ya moms, bs mblenger 😂. Ada yg saya simpan di freezer dl, baru next day dieksekusi. Ini gulainya knp gak ikan kakap, gak apa² ini juga enak kok, bawalnya gede. Jadi kepalanya kayak ikan kakap 😁 rasanya jg tetep enak.

Gule kepala ikan

553. Gulai Jengkol Pucuk Ubi

Ubek patah Salero 🤣 Ini jengkolnya pulen bgt ... 😋😋 Smpe nambah 2x 😆 #cookpadcommunity_Sumbar #mommyzhi_89

Gulai Sosis Sayuran Telur

Sudah Hari ke 25 Dan semakin bingung ngatur menu sahur karena untuk kamibmakan sahur harus memenuhi smeua kebutuhan Gizi Dan vitamin untuk beraktifitas seharian, cuma sering kali karena lelah pulang kerja otak jadi buntu mikir masak apa, ditambah permintaan pasukan dirumah ibu Makin bingung 🤭 Karena tahu anak lanang penggemar Gulai, akhirnya Tanya ke dia mau gulai ga? Tp dia blng gulai ayam dan telur bosan, ibu bilang bikin gulai sayuran dikasih sosis Dan telur... Langsung bilang ok 🤭 Kuy lah eksekusi 😉 #PejuangGoldenApron3 #KualiEmak #KampungRamadan #CookpadCommunity_Jakarta #MenuSahur #GulaiSosisSayuranTelur #OlahanTelur

Gulai Ikan Tongkol Simple

Bismillah... Selamat weekend. Ngabisin stok di kulkas jd cuma masak yang simple2 aja. Ada jg beberapa yg di skip kayak serai dan daun salam. Tp tetap rasanya insyaa Allah enak dan kluarga selalu doyan Alhamdulillah. #PejuangGoldenApron2

Gulai Ayam Pedas Simple !!!

Hai moms ini resep simple sekali ya tidak menyita banyak waktu dan yang pasti keluarga suka !! Selamat mencoba !!

6 porsi

45 menit

Gulai Tunjang

Kesukaannya pak bojo dan anak bungsu, yg klau ke RM Padang yg dicari ini ...😋😋 Cuss kali ini bikin sendiri biar puas makannya 😍 050521 #minggu49 #GA_TheNextLevel #KualiEmak #KampoengRamadan #cookpadcommunity_bogor #gulaitunjang #bydapurdien

Tahu bumbu gule

Gulai Ayam Tahu

Kangen gulai nya warung padang 😁, lagi kaya begini mending bikin sendiri, biasa pakai resep warisan dari eyang uti dan resep nya itu tanpa takaran 🤣 alias pakai perasaan... Gubrak 🤣, akhirnya kotak katik dan jeng jeng jeng, endeus 😋😋 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta #Bunda_Lia #Minggu_39 #CookpadIndonesia #PekanPosbarAyam

#GULAI IKAN MAS & DAUN SINGKONG

60menit

Gulai Asam Ikan Patin

Gulai Asam Ikan Patin -------------------------------- Udah Minggu ke 51 Challenge Cookpad.. Semoga lulus sampai finish ❤ #PejuangGoldenApron3

Gule Jowo Khas Jogja

Assalamualaikum.. Kali ini event akhir tahun genkpeda spesial banget karna goyang dapurnya berpasangan walau jauh antara Padang Jakarta ya tp kita tetap dekat di hati ya mba @tiek212 😍😍 Tema kali ini menyajikan makanan/minuman favorite pasangan kita. Kebetulan saya berjodoh sm mba titik dari jakarta. Bbbrp hari ini bercengkrama lah kita membahas menu kesukaan masing masing. Kebetulan mba titik pecinta manis, dan saya pecinta pedas (orang padang banget 😂) cocok banget ya bisa berpasangan 😁 Hari ini saya masak lauk favorite nya mba titik Gule Jowo Khas Jogya, kata mba nya menu ini selalu ada dalam acara hajatan atau lebaran rame rame makan bersama keluarga besar, setelah ku coba ternyata enak banget bumbu nya berasa. Akhirnya kami sekeluarga pun suka dg menu favorite nya mba 😘🥰 Makasih ya mba titik, udh mengenalkan ku masakan kesukaan mba sekeluarga 🥰 Source : @tiek212 Semoga berkenan ya mba mincan 😘 @dapurade50 @griyasyari79 @mamafathan2810 @narairani @windalestari171 #GenkPeda_AyuTitik #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #GenkPeda_MasakBerdua #GenkPeda_Bersamamu2021

598.Gulai Cumi isi Tahu

#PejuangGoldenApron3

Gulai Daun Pakis

Salah satu masakan Padang yang menggunakan daun pakis👍 rasa gurih santan dengan bumbu rempah khas Minang serta tektur pakis yang renyah kesat, onde mande...😋 Apalagi dicampur dengan udang juga tempe, saya tambahkan jg ujung sayap ayam 😉 (memanfaatkan 2 bahan terakhir ) . Daunnya luntur shg gulainya berwana ijo🌿 kemungkinan kurang kunyit atau cabe atau masaknya terlalu lama☺ Next psti lbh baik dan ganti foto😉 . Source Deswita's Kitchen

4 porsi

30 menit

Gulai Cumi

Tiap kepasar kalau kebagian ikan² selalu tergiur klo ada cumi/sotong segar, maklum dari semua jenis seafood paling suka sama cumi 🤭. Dan pas banget kemarin dipasar ada sotong segar, tanpa tunggu lagi, langsung saya tawar dan hoki dapat murah, 50rb/kg ukuran sedang jg 🤭🤭 jadi deh hari ini masak gulai cumi 🐙🐙 O ya, kalau teman² ga mau pakai cumi, atau dikulkas lagi ada ayam, bisa banget loh cumi ini diganti ayam. Rasanya jg ga kalah sedap. Tapi ingat ya, ayam nya direbus dulu sebentar sebelum dmasak disantan agar tdk amis kuah gulai nya nanti. #TiketGoldenBatikApron

2-3 orang

50 menit

Gulai ikan patin

Beda tempat beda cara masak nya,d Jawa gulai ikan patin beda bumbu,sekarang mah nyoba gulai ikan patin nya orang Melayu,tiap kawan masak pnegen nambah kalo makan,

Gulai Ayam Daun Singkong

Saya pakai ayam jago, jd saya presto biar empuk.. saya tambah daun singkong juga biar ga perlu nyayur lg jd paket komplit sayur dan lauk sekali masak.. (Karna ayam jago besar, jd bumbu disesuaikan kl pakai ayam yg kecil ya..)

Gulai Daun Ubi, Udang & Telur Puyuh

Setelah mencoba daun ubi ungu dengan resep brambang Asem tempo hari, jadi ketagihan masak olahannya lagi yang lainnya. Demi melihat daun ubi di pekarangan sudah mulai banyak lagi, akhirnya dipetikinlah dan dimasak gulai ikutin resepnya Mba Mita.W dari komunitas Sumbar yang menggunakan daun singkong untuk bahan utamanya. Enak banget iniiii... Manfaatin bahan sayur yang tumbuh dirumah, jadi irit gak usah banyak belanja. Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/5073511-gulai-daun-singkong-mix-udang-bikinramadhanberkesan?invite_token=hnzJiHGA2x822mW3gSuyagPc&shared_at=1621756168 #PejuangGoldenApron3 #RecookDepok_Sumbar #CookpadCommunity_Depok #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

Gulai daun Singkong

#masakpenuhcinta #pejuanggoldenaproan #sayanganak #stayathome #makindisayangsuami

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai