Bagaimana Membuat Kalio Jengkol (Gulai Jengkol) yang Lezat

Dipos pada August 13, 2020

Kalio Jengkol (Gulai Jengkol)

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Kalio Jengkol (Gulai Jengkol) yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Kalio Jengkol (Gulai Jengkol) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Kalio Jengkol (Gulai Jengkol), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kalio Jengkol (Gulai Jengkol) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Kalio Jengkol (Gulai Jengkol) oleh krasi mommy. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Mommy bisa menyajikan Kalio Jengkol (Gulai Jengkol) memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Resep dari Mama 😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kalio Jengkol (Gulai Jengkol):

  1. 10 buah jengkol rebus,belah dua lalu geprek
  2. Bumbu halus :
  3. 2 sdm bawang merah halus
  4. 2 sdm kunyit halus
  5. 1 sdm jahe halus
  6. 2 sdm cabe giling halus
  7. 2 sdt rawit merah halus
  8. Bahan kasar :
  9. 1 batang sereh geprek
  10. 1 ruas lengkuas geprek
  11. 3 lembar daun jeruk
  12. 1 lembar daun kunyit
  13. Pelengkap:
  14. 1 sdt Garam
  15. 1/2 sdt Lada bubuk
  16. 1 sdt Royco sapi
  17. 3 sdt Gula pasir
  18. 2 gelas belimbing Santan kara + air

Langkah-langkah untuk membuat Kalio Jengkol (Gulai Jengkol)

1
Rebus jengkol dgn air garam kurleb 1-2 jam (sampai empuk), setelah empuk,kupas kulit, belah dua,geprek, lalu taburi garam sedikit.sisihkan
2
Tumis bahan halus dgn minyak goreng kurleb 3 sdm, dan masukan sereh,lengkuas, daun jeruk,daun kunyit.aduk sampe harum
3
Lalu masukan air santan,dan jengkolnya. Aduk rata sambil masukan garam,lada, penyedap, dan gula.. Aduk rata sampai air santan menyusut dan mengental.
4
Tes rasa..matang.angkat.
5
Sajikan.
6
Selamat mencoba πŸ™πŸ˜Š

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Daging Sapi

Gulai Daging Sapi

Sepertinya gulai daging sapi menjadi menu favorit di hari raya Idul Adha ini. Dengan bumbu rempah dan kuahnya yang bening menjadikan hidangan ini terasa lebih segar dan tidak gampang neg tentunya. #PejuangGoldenApron3

5 porsi
50 menit
Gulai cincang daging& babat #KitaBerbagi

Gulai cincang daging& babat #KitaBerbagi

Libur panjang Idul Adha, eh kebetulan kakek disuruh bawa jeroan& dpt daging lumayan banyak... Karena dirumah ada banyak orang, disate udh terlalu biasa ( males bakar padahal mah ) dibikin gulai aja hasilnya endes... 😘 Cuma kurang bubuk gulainya aja jd rada ngambang dikit πŸ˜…

Nasi Goreng bumbu Gule

Nasi Goreng bumbu Gule

Kebetulan saya tidak suka makan nasi putih dingin. Jadi sebelum nasi dingin diolah dulu jadi nasi yang ada rasanya. Seperti dalam resep ini nasi goreng bumbu gule

1 porsi
Gulai Nangka (jawa)

Gulai Nangka (jawa)

Warisan Ibu

Sekeluarga
2 Jam
Gulai tauco daging padang

Gulai tauco daging padang

My fav ever deh pokok nya,gak pernah bosen sama makanan satu ini🀀

Gulai daging sapi + Tahu Kuning

Gulai daging sapi + Tahu Kuning

Menu andalan ketika menyatukan si hubby yg tahu lovers dg adhe yang ga suka tahu.. Bisa irit juga ga harus masak daging sampai kiloan..finally tahu n daging sama" haphap masuk tummy mereka..

4 porsi
60 menit
Tongseng sapi masak gulai

Tongseng sapi masak gulai

Salah satu resep wajib tiap idul adha. Selain sate tentunya. Sebenarnya suami tiap dimasakin tongseng ada requestnya, versi kayak semur dan versi kayak gulai. Kalau ini versi kayak gulai. Gurih pedes sedep. #PejuangGoldenApron3 #BancakanOnlineBarengCookpad

10 orang
2 jam
Gulai Nangka Iga (Gulai Cubadak)

Gulai Nangka Iga (Gulai Cubadak)

Sayur nangka yang enak itu klo dicampur daging/iga/tetelan, bisa jg pake ayam tapi jarang. Klo untuk lontong sayur tinggal ditambahin buncis + kerupuk merah. Ini saya bikin versi cepatnya (dagingnya di presto dl) bisa juga dengan daging direbus biasa selama kurleb 1.5 - 2 jam kemudian tumis bumbu dan dimasukan kedalam rebusan. Langkah selanjutnya sama

1 jam
Gule daging sapi

Gule daging sapi

Daging sapi setengah kilo tapi pingin bikin beberapa masakan πŸ˜†

Gulai Daging Sapi Spesial

Gulai Daging Sapi Spesial

Berawal dari hobi suami yang Suka makan gulai, saya mencoba membuat gulai daging sapi sendiri dirumah. Hitung-hitung buat nyenengin suami.

Gulai Iga Sapi

Gulai Iga Sapi

Request paksu ingin dibuatkan gulai iga sapi yang pedes. Bikin nya yang praktis saja gak pake ribet, tapi hasil nya tetap mantuuulπŸ‘πŸ’•πŸ’• #PejuangGoldenApron3

Gulai Cincang Padang

Gulai Cincang Padang

Assalamualikum cookpaders, kali ini aq masak daging gulai cincang padang. Tapi aq pakai daging yg berurat. Bukan sandung lamur atau tetelan sapi yang biasanya dimasak gulai cincang padang ini. Resep ini aq recook dr @dapurmikha thank yaa moms. . . . #berburucelemekemas #cookpaderscommunity_id #cookpaderscommunity_jakarta #cookpadindonesia #resolusi2019

Gule daging sapi

Gule daging sapi

Ada sisa2 daging kurban tapi campur tulang2 ny.d bikin gule aja yuu.....

Gulai Cincang Padang

Gulai Cincang Padang

Kemarin pas lagi banyak daging, coba bikin ini.. Karena kata kakak ipar enak banget.. Dan hasilnya emang enak banget.. Ga pakai santan tapi sedap.. Resep dari buku mom Icha Irawan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #mingguke39

Gulai Sapi Instan

Gulai Sapi Instan

Masih punya banyak daging sapi dan bingung mau diolah apa lagi. Trus ada saran buat bikin gulai, tp karena belum ahli jadi pake bumbu instan aja. Rasa sesuai dengan gulai orinya kok πŸ˜ƒ

Gulai Daging dan Jeroan Sapi

Gulai Daging dan Jeroan Sapi

Di kulkas masih banyak stok daging qurban(ciieee...πŸ˜±πŸ˜¬πŸ˜„). Emg belum diolah karena malas sih tepatnya, kalo bhs Jerman nya mah barieukπŸ˜…πŸ˜. Nah skrng kita coba eksekusi bikin gulai, yuks kita cekidot resepnya...

Gulai daging sapi

Gulai daging sapi

coba masak gulai biar lebih berasa idhul adha 😁 tanpa presto tapi empuk πŸ‘ŒπŸ»

Gulai Tunjang

Gulai Tunjang

Kalau beli nasi padang, menu favorit pilihan anak2 itu rendang, yg kedua gulai tunjang. Biar bisa makan sepuasnya, sy coba bikin sendiri, 1 kg ada 7 potong yg lumayan besar. Resepnya sy mix dr berbagai resep yg ada.

Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang

Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang

Tadi pagi saya belanja di Bude penjual sayur dekat rumah. Setelah mata dan tangan saya berputar-putar mencari dan memilih bahan-bahan apa saja yang akan dimasak untuk dijadikan lauk teman makan nasi, akhirnya saya berhenti pada 2 bungkus tunjang/kikil sapi. Ting... Gulai tunjang! Yes, (seperti menemukan harta karun 😁) saya akan masak gulai tunjang ala RM Padang. Harap maklum ya pemirsa, masakan Padang adalah salah satu dari sekian banyak makanan favorit saya, diantaranya gulai tunjang. Dan memang sudah lama juga ingin buat gulai tunjang ini dan sekarang Alhamdulillah sudah terlaksana 😊. Resep ini saya recook dari resep "Gulai Tunjang/Gulai Kikil Padang" punya Mba Yasmin Kitchen. Supaya lebih yakin dan hasilnya mantap, saya bertanya lagi ke tetangga saya yang asli orang Padang tentang bahan dan cara membuat gulai Padang. Hasilnya ada beberapa bumbu tambahan dari saya diantaranya cengkeh, kayu manis bubuk dan pala bubuk. Di resep asli santannya 700 ml, tapi saya hanya pakai 500 ml santan cair. Ok temans, di bawah ini bahan dan cara membuatnya (dengan tambahan bumbu dan modifikasi). #NgilerBanget #JadiHero_Bekasi #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bekasi

3-4 orang
60 menit