Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Nangka Iga (Gulai Cubadak) yang Menggugah Selera

Dipos pada September 20, 2022

Gulai Nangka Iga (Gulai Cubadak)

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Nangka Iga (Gulai Cubadak) yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Gulai Nangka Iga (Gulai Cubadak) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Nangka Iga (Gulai Cubadak), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Nangka Iga (Gulai Cubadak) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Sebelum saya lupa, kira-kira waktu penyiapan Gulai Nangka Iga (Gulai Cubadak) diperkirakan sekitar 1 jam.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Nangka Iga (Gulai Cubadak) sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang simpel, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Nangka Iga (Gulai Cubadak) memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Sayur nangka yang enak itu klo dicampur daging/iga/tetelan, bisa jg pake ayam tapi jarang. Klo untuk lontong sayur tinggal ditambahin buncis + kerupuk merah. Ini saya bikin versi cepatnya (dagingnya di presto dl) bisa juga dengan daging direbus biasa selama kurleb 1.5 - 2 jam kemudian tumis bumbu dan dimasukan kedalam rebusan. Langkah selanjutnya sama

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Nangka Iga (Gulai Cubadak):

  1. 500 gr daging/iga/tetelan (sy pake iga)
  2. 1/2 buah nangka sayur, potong2
  3. 150 ml santan instan
  4. 1,5 L air kaldu daging
  5. 2 ruas laos geprek
  6. 2 batang sereh geprek
  7. 3 lbr daun salam
  8. 4 lembar daun jeruk
  9. 1 lembar daun kunyit (sy skip kehabisan)
  10. Secukupnya garam gula dan kaldu jamur
  11. Bumbu yg dihaluskan
  12. 10 siung bawang merah
  13. 7 siung bawang putih
  14. 12 bh cabe merah keriting
  15. 2 ruas jahe
  16. 2 ruas kunyit
  17. 5 bh kemiri
  18. 1 sdt ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Nangka Iga (Gulai Cubadak)

1
Siapkan semua bahan, blender bumbu yg dihaluskan
Gulai Nangka Iga (Gulai Cubadak) - Step 1
2
Rebus daging sampai berbusa kemudian buang dan ganti airnya. Presto daging selama 20 menit, masukkan daun salam dan sedikit garam kedalamnya
Gulai Nangka Iga (Gulai Cubadak) - Step 2
3
Setelah daging matang, kluarkan daging dr panci, sisakan air kaldu sekitar 1.5L
Gulai Nangka Iga (Gulai Cubadak) - Step 3
4
Tumis bumbu yg dihaluskan, tambahkan daun salam, jeruk, kunyit, sereh dan laos. Aduk2 sampai wangi. Tambahkan garam gula dan kaldau jamur
Gulai Nangka Iga (Gulai Cubadak) - Step 4
Gulai Nangka Iga (Gulai Cubadak) - Step 4
Gulai Nangka Iga (Gulai Cubadak) - Step 4
5
Masukkan iga, aduk2 kemudian masukkan nangka. Tambahkan air kaldu, aduk rata dan tutup panci. Masak sampai nangka empuk
Gulai Nangka Iga (Gulai Cubadak) - Step 5
Gulai Nangka Iga (Gulai Cubadak) - Step 5
Gulai Nangka Iga (Gulai Cubadak) - Step 5
6
Kemudian tambahkan santan instan, masak dengan api cenderung kecil sambil diaduk2 agar tidak pecah santan. Kemudian tes rasa
Gulai Nangka Iga (Gulai Cubadak) - Step 6
Gulai Nangka Iga (Gulai Cubadak) - Step 6
7
Gulai nangka aka gulai cubadak siap dihidangkan
Gulai Nangka Iga (Gulai Cubadak) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Mangut kepala ikan Manyung

Gulai Mangut kepala ikan Manyung

2 tahun terakhir sering ke daerah pati provinsi jawa tengah, disini cukup banyak ikan asap, khususnya di kecamatan juwana yang memang menjadi pusat perdagangan hasil laut di daerah ini. Ikan yang paling familiar disini adalah ikan manyung dan banyak masyarakat yang mengolah ikan manyung menjadi ikan asap, berikut resep mangut ikan manyung yang saya tanyakan dari salah satu ibu ibu daerah pati

2-4 orang
1jam
Gule Ayam

Gule Ayam

Ayam gulai

Ayam gulai

Awalnya mau bikin ayam lodho karena panggangan dirumah ga ada jadilah ayam gulai ini

Ayam gulai rebung

Ayam gulai rebung

Kemaren agak kaget pas suami request gulai ayam pake rebung, kayaknya baru skali ini denger ayam pake rebung, hehee,, Jadilah dibikin aja sesuai request, alhamdulillah ternyata rasanya enak yaa,, Kirain bakalan agak aneh rasanya, ternyata enaaak lho 😉

Gulai telor ayam

Gulai telor ayam

bingung mau masak apa buat buka puasa, saya nemu resepnya mba aprilia kitchen. langsung dehh saya recook. saya ngga pake cengkeh dan kayu manis, soalnya ngga ada didapur, kentang saya ganti dengan wortel. saya kasih resep aslinya punya mba aprilia..

Ayam tepung bumbu gulai

Ayam tepung bumbu gulai

Wfh day 7

Ayam Gulai #SelasaBisa

Ayam Gulai #SelasaBisa

22.05.2018 Resep #14 Menu mewah masaknya simpel, yg terpikir di benak sy itu ayam gulai, menu mewah ala resto padang. Awalnya sy pikir pasti ribet nih masaknya, tp tnyta gak jg, cm ulek2 bumbu, ksh santan, cemplungin ayamnya jadi deh si gulai ayam. Tuh simpel kan...sesimpel utk #BikinRamadanBerkesan

Gulai Sayap Ayam

Gulai Sayap Ayam

Source : Welly Herlina Tema GoDa Paders minggu ini Gulai. Idenya mba Welly Herlina. Sekalian aja recook resep gulainya. Soalnya mba Welly punya banyak resep gulai yg praktis dan bahannya mudah didapat. Resep asli mba Welly ini tuh gulai ayam kentang. Tapi dikulkas adanya sayap ayam, karena orang rumah sukanya sayap ayam. Menurut saya sayap ayam itu dagingnya lebih gurih. Dan dipotong dua bagian supaya anak-anak lebih mudah makannya. Biji cabenya juga dibuang karena di bungsu suka sekali gulai ayam begini. Biar ga kepedesan kan 😁. Takaran santan jyga saya tambah. Yuk ah kita ngegulai😍. #KomunitasPaders #GoDaPaders #GoDa_GulaiLuNdro #Cookpad_Paders

Rendang Ayam Gulai

Rendang Ayam Gulai

Jadi, Rendang? apa Gulai? Iya, karena kuah nya ga kering dan ga melimpah juga, makanya aku kasi nama Rendang Ayam Gulai Ini menu simpel dan anti ribet, yuk di coba!

3-4 orang, 2x makan
45 menit
Aya abe ijo. (Ayam gulai lado hijau)

Aya abe ijo. (Ayam gulai lado hijau)

8-10 porsi
30 menit
Sala lauak isi ayam gulai

Sala lauak isi ayam gulai

Ayam tahu gulai simple

Ayam tahu gulai simple

Niat emang mau masak ayam juga eh tapi listrik mati jd g bisa blender, mana bentar lagi mau berbuka. Bumbunya di iris semua dech. #ahlinyaayam #siapramadan

Gulai Tahu Telur

Gulai Tahu Telur

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar

5 Orang
20 Menit
Sawi bumbu gulai bubuk intan desaku

Sawi bumbu gulai bubuk intan desaku

Ayam Gulai Lado Mudo

Ayam Gulai Lado Mudo

source : Aziza Rahmi Ini salah satu masakan khas Minang,,,rasanya enak banget,,pokoknya wajib coba deh ya🤗🤭 #KupasHabisResep #PenyekokanMinang_Aziza #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #masakanminang

Ayam gulai

Ayam gulai

30 menit
Gulai belacan khas Pelalawan

Gulai belacan khas Pelalawan

Kalo orang Minang namanya sambal Tanak. Tapi aku gak tau sih sambal Tanak itu bumbunya, apa sama dengan gulai belacan ato gaknya 😅 Ini bisa dibilang menu gulai telur anti mainstream sih menurutku. Karena rasanya yang beda dari gulai telur biasanya. Silahkan deh dicoba, in syaa Allah enak 😁 #PejuangGoldenBatikApron

Gulai Ayam Kemumu

Gulai Ayam Kemumu

Gulai Ikan Tuna

Gulai Ikan Tuna

Request dari tante yang lagi gak enak body. Ke pasar cuma beli ikan, bumbu2 manfaatin apa yg ada di dapur (lupa beli). No resep juga sebenernya, cuma mengandalkan ingatan waktu bantu2 ibu di rumah. Proses memasak tidak sempat didokumentasikan (ga ada niatan untuk di post soalnya)😊

6-7 orang
1 jam
Gulai Jengkol Ayam

Gulai Jengkol Ayam

Silahkan di recook, ini menu terMaaantttuuulll pas banget disajikan dengan nasi hangat makaan pasti nambuh yg engga suka pasti jadi suka.. Saran waktu ngerebus si jengkii pake bawang putih yg agak bnyk trus di rendam semalaman biar ga bau lagi si jengkii nya 😂 engga percaya? Silahkan coba apalagi buat #PejuangGoldenApron3 buat ide tambahan menu 😊 dan ini adalah menu yg pas di masa PSBB 😁 Happy Cooking 💕 Wulan's Cooking Diary 💞 #dirumahaja #masakdirumah #makandirumah #jengkol #gulaijengkol

5-7 porsi