Gulai Ikan Limbat Sale Khas RM. Tapsel (Batak Mandailing)

Sejak zaman dahulu, nenek moyang kita tlah menemukan teknik pengasapan sebagai salah satu cara untuk mengawetkan ikan. Ikan yang tlh melalui proses pengasapan atau yg disebut ikan sale, selain tahan lama jg memiliki cita rasa yg unik. Apalagi kalo diolah menjadi gulai ikan sale yg selalu menjadi menu utama yg sgt laris manis di RM. Tapsel (Batak Mandailing). Hanya saja, baru2 ini ada hsl penelitian yg menyebutkan bhw kandungan senyawa fenol dlm asap dpt membahayakan kesehatan tbh bahkan dpt menjadi zat carsenogenic (zat yg dpt menyebabkan kanker). But, don't worry bun... bagi bunda2 yg sgt mencintai olahan ikan sale sama seperti sy ini, ada cara kok bun untuk meminimalisir resiko bagi kesehatan yg diakibatkan oleh konsumsi ikan ini. Yuk, simak caranya, bun...

Gulai Jamur Gerigit Pedas

Lemaak niaan.. Tapi persiapan sebelum mengolah jamur kayu ini rada tricky, biar gak bau kayu lapuk. Saya merebusnya sebentar di air mendidih, trus dicuci beberapa kali sambil diperas. Rendam lagi sampai waktunya masuk wajan. Dengan cara ini, jamurnya jd segar gak apek. Malah jadi mirip cakalang suwir, teksturnya 😋😀 #PejuangGoldenBatikApron #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Depok

Gulai Jengkol

Makanan ternikmat bagi pecinta jengkol😋😊

Gulai ikan salai

Gulai Ikan Nila

ditemani nasi panas dan sambal..... terasa sangat nikmat.... lebih enak kalau dikasih cabe biji...tapi berhubung jagoanku ga tahan pedas...ya polosan aja ......

Gulai ikan

Husband fav❤

Gulai Kepala Ikan Nila Pedas

Nyobain masak gulai ikan kesukaan suami di hari ultahnya. Pas dimakan, doi lahap. Abis 3 kepala ikan sekali makan 😁😁😀

Gulai jengkol

Kmi sudah pacaran hampir 5 tahun kemudian Pada tgl 28 Maret 2014 kmi memulai kehidupan sebagai sepasang suami istri Waktu it jgn kn masak buat teh manis aj kadang kemanisan Memulai kehidupan sebgai suami istri menuntut saya untk bisa masak, 2 tahun menjalani rmh tangga blm jg bisa masak, suami yg terus masak Waktu it saya blm mengenal cookpad, saya hanya belajar lewat google Kemudian pada akhir 2017 saya mengenal cookpad, saya dapat membuka resep masakan orng, Kebetulan suami suka gulai jengkol, masakan pertama yg saya masak ad lah gulai jengkol dan saya belajar dari cookpad Saya memberanikan diri untk ber eksperimen Ternyata resep yg d berikan cookpad sangat pas rasa nya ketika saya masak,suami langsung suka, dan terus minta d masakin gulai jengkol, Dan sampai sekarang alhamdulillah saya bisa masak macam2 lewat cookpad,, Dan suami saya suka masakan saya dan sangat jarang beli ataw makan d luar Dan kalau kerja waktu nya makan suami selalu usahin untk pulang makan bersama,karna masakan istri lebih enak dr pada masakn orng lain kata nya dan suami pun betah Dan sampai saat in menu palimg pavorit gulai jengkol#BringBAckMEmories

Gulai ikan

Ini ikan apa sih namanya 😂 , dimadura namanya ikan lajen ,orang orang sini juga gatau bahasa indonya ikan lajen apa 😐 .kalo ada yang tau ini ikan apa ,kasih tau aku yaa 😂😂😂, pokoknya ikan laut🐟 . Recook dari mba endah ,simpel bangettt n enakkzz 👌

Gulai jantung pisang

Di kasih jantung pisang sama temen, karena biasanya masaknya di tumis sekarang coba yg pake kuah santan, Alhamdulillah pas mateng ternyata enak juga😁

Gulai Parancih/Daun singkong

Gulai daun singkong ini suami saya suka banget apalagi kalau udh dikeringkan lg smpe tidak ada santannya wuihhh enak bgt disajikan dgn nasi hangat🙂🙂😶

Gulai asam kepala nila

Bingung klo di bulan puasa ni..pada susah makan..masak ini ga selera..masak itu ga selera..mudah mudah dengan gulai asam kepala ni ada selera makann..dan alhamdulillah..pada selera makan..

Gulai Jengkol

Lagi weekend dirumah kakak, kebetulan ada jengkol yang mau diolah. Jadi masak bareng, sekaligus buat posting di cookpad nih 😁 tapi kuahnya terlalu suruut Resep yang mudah, dan uuwwenaak Masih berjuang dapetin golden apron 😍 #PejuangGoldenApron2

Gulai dagiang jariang / jengkol jo sambalado lamak

#masakankhasminang

Gulai pakis jengkol

#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru.wkt saya tinggal di Dumai Riau,org sana bilang sayur pakis itu paku.jd gulai paku.katupek paku/lontong ketupat pakis.ini sayur kesukaan si kakak 😋. katanya enak.bumbu nya menyesuaikan yg ada di dapur ya Bun.walaupun bumbunya simpel tp rasanya nikmat. happy cooking.

#Gulai jantung pisang👌

Yummy😋

#26. Gulai Putih Jantung Pisang

Tadi ibu bawa jantung pisang dari kebun. Di bikin gulai putih aja... Naura makan nambah²... Hahaah... Sdgkan emaknya udh 28th lom pernah makan ini. Ini bisa jd asi booster kata ibu,,,, #bikinramadanberkesan

Gulai daun singkong + jengkol

Lagi kepingin gulai jengkol buatan mama, tp sang mama gk sempat buat bikinnya, yaudah bikin sendiri aj resep minta sama mama.. Yaa walaupun rasa kurang sama ( mungkin beda tangan beda rasa) tapi jadilah bisa ngilangin rasa "kepingin" itu😆🍴👌😍😘

Gulai Campur Asam Pedas (Telur, Tahu, Ikan, Kentang, Jengkol)

Gulai satu ini punya cita rasa yang cukup pedas dan memiliki sensasi rasa asam. Nikmat bangettt. 😋

Gulai Jengkol