Bagaimana Menyiapkan Gulai kepala ikan nanas kuning segar yang Lezat

Dipos pada April 3, 2022

Gulai kepala ikan nanas kuning segar

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai kepala ikan nanas kuning segar yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Gulai kepala ikan nanas kuning segar yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai kepala ikan nanas kuning segar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai kepala ikan nanas kuning segar ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai kepala ikan nanas kuning segar yaitu 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai kepala ikan nanas kuning segar oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Gulai kepala ikan nanas kuning segar memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Kepala ikan yang di pakai bisa apa saja, kakap, nila, salmon dll.. Makin seger makin nikmat. Di sarankan sih pake ikan laut ya... Karena sy tidak pake asam kandis jd saya ganti dengan perasan jeruk kunci/jeruk nipis.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kepala ikan nanas kuning segar:

  1. 1 kg kepala ikan di belah 2
  2. 1 potong daging nanas di potong dadu
  3. 250 ml Santan kental kelapa. Saya pake Kara
  4. 2 lembar Daun salam
  5. 5 lembar daun jeruk purut atau jeruk nipis
  6. 1 batang serai geprek
  7. 1 ruas jahe geprek
  8. 1 ruas lengkuas geprek
  9. 150 ml air
  10. 2 buah Jeruk nipis atau jeruk kunci
  11. Asam kandis (saya ga pake, kehabisan jd pake air jeruk)
  12. Bumbu halus :
  13. 6 siung bawang merah
  14. 2 siung bawang putih
  15. 1 ruas kunyit
  16. 2 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
  17. 1 sdt Ketumbar dan merica sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Gulai kepala ikan nanas kuning segar

1
Bersihkan ikan kemudian lumuri dengan 1 buah perasan jeruk. Diamkan 15 menit
2
Tumis potongan nanas dgn 1 sendok minyak goreng. Kemudian angkat dan tiriskan
3
Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan batang serai, daun jeruk, daun salam, jahe dan lengkuas geprek.
4
Jika pakai santan Kara kental, campur dulu 250ml santan Kara dengan 150ml air. Aduk2. Sisakan santan kental sedikit saja
5
Masukkan air santan di tumisan bumbu tadi. Aduk2 tunggu hingga mendidih
6
Masukkan ikan, aduk perlahan. Masukkan perasan air jeruk atau asam kandis. Aduk kembali. Kemudian masukkan sisa santan kental yg tidak di campur air. Aduk perlahan. Tunggu hingga mendidih.
7
Masukkan potongan nanas yang sudah di Tumis terlebih dahulu. Aduk2. Campur garam, gula dan penyedap. Tes rasa
Gulai kepala ikan nanas kuning segar - Step 7
8
Aduk perlahan ya dengan cara ikan nya di angkat jika ingin mencampur rata saat memasak agar ikan tidak hancur.
9
Sajikan selagi hangat.
Gulai kepala ikan nanas kuning segar - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pangek Ikan Nila (Gulai Ikan Nila)

Pangek Ikan Nila (Gulai Ikan Nila)

•Masakan Khas Minangkabau• Salah satu masakan paporit keluarga. Dengan bumbu yg pas, pangek ikan (gulai ikan) ini terasa istimewa. Yuk yang pada suka masakan Minang silahkan dikepoin yaa resepnya 😊😊😊

1 porsi
Gulai kepala kakap merah

Gulai kepala kakap merah

Gulai ikan nila

Gulai ikan nila

Pengen bikin gulai ikan tapi ditukang sayur adanya cuma ikan nila... Ternyata enak juga dimasak gulai...

Gulai ikan tongkol

Gulai ikan tongkol

edisi ngabisin tongkol yang dikasih temen

Gulai ikan mas masakan padang

Gulai ikan mas masakan padang

Gulai ikan mas dicampur dengan kacang panjang.

6 porsi
Gulai panggang ikan

Gulai panggang ikan

Gulai kepala ikan

Gulai kepala ikan

Gulai ikan pari

Gulai ikan pari

Dari kecil suka ikan ini. Kadang di masak sambal balado, di tauco cane hijau atau di gulai. Teksturnya seperti ayam 😍 Karena buat anak2 jg bumbu halus sy pakai 1 butir cabe merah besar. Tips agar warna merah tetap dapet tapi tidak pedas, bisa pakai cabe kering ya. Utk sy yang doyan pedas, sy pakai rawit utuh 😊

Gulai Tuna

Gulai Tuna

Ini resepnya cici Xanderskitcen, saya suruh zaujy buat pilih resep yang beliau mau di IG . Jadi milih ini, tapi ada beberapa bahan yang saya ganti dan gak pake. Soalnya bahan seadanya aja hehe

Gulai ikan kwe

Gulai ikan kwe

Kesukaan ini mah..👌👍 gak ke restoran padang lagi deh..bikin sendiri lebih puas..

Ikan tongkol masak gulai aceh

Ikan tongkol masak gulai aceh

Ikan Baung gulai kuning🐟🐟🐟 #BikinRamadhanBerkesan

Ikan Baung gulai kuning🐟🐟🐟 #BikinRamadhanBerkesan

3-6 porsi
30 menit
Gulai tongkol aceh

Gulai tongkol aceh

Karna patut dicoba, simple tapi wenak nya Rasanya macam gulai ayam

Gulai lkan Salai Pedas

Gulai lkan Salai Pedas

Masak malam-malam gegara jamur grigitnya udh kelamaan direndam. Fotonya jadi berbayang. Tapi laris jadi menu makan malam sampe pada seuhaah.. 😁🌶️🌶️🐟🐟 Terinspirasi dari resepnya mba @elles_cooking tapi tanpa labu kuning dan kacang panjang. Kangen n sekalian nostalgia icip lagi jamur grigit, jadi dibiarkan utuh gak dibejek. Terakhir makan, akhir tahun '80an soalnya.. waktu masih sering dikirimin sama kakek dari Baturaja atau uwak di Palembang. Suami bilang enaaaak, sambil nambah.. Alhamdulillah 🥰 Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/12521615?invite_token=YFwDqv #KreasiDepok_Ikanasap #KreasiDepok_Platting #PekanPosbar #IkanAsap #KelasInspirasi_IkanAsap #CookpadCommunity_Depok

sepiring
30 menit
Gulai kepala kakap

Gulai kepala kakap

Dihari minggu kemarin masak kesukaan suami, karena kebetulan ditukang sayur langganan lagi bawa 2 ekor kepala ikan kakap merah yg lumayan besar2. langsung aja deh masak ini.

Gulai hijau ikan dan kacang panjang #BikinRamadanBerkesan

Gulai hijau ikan dan kacang panjang #BikinRamadanBerkesan

Maaf fotonya cm pas masak td😂, soalnya buru2 mau buka puasa, setelah berbuka ludes gulainya, ini enak, pedes mantep, #BikinRamadanBerkesan

Gulai ikan tongkol

Gulai ikan tongkol

Anakku pengen gule ikan. Ya sudah kita bikin bersama dg apa yg ada...

untuk 5 orang
30 menit
Gulai Terong Ikan Serai

Gulai Terong Ikan Serai

Di buku resep ada olahan terong. Jafi pengen buat gulai terong. Tapi kalau cuma terong aja suami saya pasti g mau makannya. Makannya saya tambain ikan serai. #SiapRamadan #MurahMeriah #CookpadCommunity_Pekanbaru

Gulai kakap

Gulai kakap

Gulainya agak pedes, berminyak dan enakk!! Lg pingin bumbunya yg simple aja ngga bnyk rempah. Anak sy doyan pedes jd bisa makan lauk yg sama 😋 Ikan kakap bisa diganti ayam, daging, telur..

2-3 porsi
🐟 Gulai Gurameh Sayur 🐟 ala DEBM

🐟 Gulai Gurameh Sayur 🐟 ala DEBM

Pertama bgt searching2 masalah DEBM yg di gandrungi banget sama emak2 jaman now 😍😘 dan akhirnya searching2 resep2nya jg, dan mulai DEBM akhirnya masak dech setelah sekian lama ga pernah uprek guprek 😂😂 miss bgt sama yg namanya dapurku... Yuuucckkk di coba bunda2 ketceh ini enak pake bgt kenyang jg pake bgt kuat sampe sore hari ini cocok buat lunch yeess 😍😍😘😘💃💃