Bagaimana Membuat Gulai kepala ikan yang Anti Gagal

Dipos pada April 7, 2022

Gulai kepala ikan

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai kepala ikan yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Gulai kepala ikan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai kepala ikan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai kepala ikan sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai kepala ikan sendiri di rumah. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Gulai kepala ikan memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kepala ikan:

  1. 4 kepala ikan kakap merah sedang
  2. 2 gelas belimbing santan kental
  3. 2 gelas belimbing santan encer
  4. Bumbu Cemplung:
  5. 1 buah serai, geprek
  6. 1 ruas jempol lengkuas,geprek
  7. 1 lembar daun salam
  8. 3 lembar daun jeruk
  9. 3 lembar daun kunyit
  10. 2 tangkai daun kemangi (skip gak ada stok)
  11. 1 mata asam jawa
  12. 1/2 buah tomat, belah dua
  13. 7 buah cabe rawit merah
  14. Bumbu halus :
  15. 5 butir bawang merah
  16. 3 siung bawang putih
  17. 1 sdt merica bubuk
  18. 1 sdt ketumbar bubuk
  19. 1 buah cabe merah keriting (jika suka pedas banyakin)
  20. 1 jempol jahe
  21. secukupnya Gula dan garam
  22. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai kepala ikan

1
Cuci bersih kepala ikan,tiriskan beri air jeruk nipis
2
Blender bumbu halus kemudian tumis hingga harum dan berminyak lalu tuangi santan encer
3
Masukkan kepala ikan lalu masukkan bumbu cemplung kecuali cabe rawit dan tomat tunggu mendidih dan kepala ikan agak lunak lalu masukkan santan kental aduk-aduk terus agar santan tidak pecah
4
Setelah mulai keluar gelembung dan santan mulai mendidih baru masukkan cabe rawit dan tomat tunggu mendidih selama kurleb 3 menit sambil terus diaduk,tes rasa jika sudah pas matikan api
Gulai kepala ikan - Step 4
5
Gulai kepala ikan siap disajikan hangat
Gulai kepala ikan - Step 5
6
Selamat Mencoba๐Ÿ˜Š

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai ikan cakalang panggang

Gulai ikan cakalang panggang

Nyoba nyoba bikin resep lain dari biasanya, ternyata...Maa Syaa Alloh enak bun...

Gulai ikan sale asap sayur pakis

Gulai ikan sale asap sayur pakis

Nemu ikan sale asap dan pakis di pasar itu rasanya seneng banget.Langsung aja di eksekusi.

Gulai ikan kakap#BikinRamadanBerkesan

Gulai ikan kakap#BikinRamadanBerkesan

Kemarin belanja ke pasar lihat ada ikan kakap jenahar yang besar, 1 ekor nya aja berat 1,3 kg jadi cukup beli satu aja deeh... Karena belanja selalu sama suami langsung la dia minta di masakkan gulai ikan kakap yang enak..

Gulai Ikan Patin

Gulai Ikan Patin

Mertua panen ikan patin. Ternyata patinnya bukan patin yg biasa dijual dipasar. Patin yg ini ukurannya besar. Kulitnya berwarna putih. Dan dagingnya putih. Dan tidak bau amis. Trnyata patin ini dijual dengan nama ikan dori.

Gulai Kapalo Ikan

Gulai Kapalo Ikan

Bagian dari ikan yg kadang gak kemakan kalo digoreng tapi kalo udah dibikin gulai begini,,,mbeehhhh porsi makan bisa jadi double ini ๐Ÿคค๐Ÿคค #SiapRamadan

Gulai ikan tahu kulit

Gulai ikan tahu kulit

Resep dari mbak Dila. Resep asli bahannya nangka muda dan tetelan daging sapi (kalo ga salah inget). Berhubung kita nggak begitu suka tetelan, bahannya diganti. Beli ikan tongkol yang udah dipotong2, diasapi, tambah ada tahu kulit. Siap dieksekusi. Rasanya enak. Aroma ikannya lebih dominan ๐Ÿ‘

3-4 porsi
Gulai Ikan Salmon Bumbu Kuning

Gulai Ikan Salmon Bumbu Kuning

Gulai ayam itu sudah terlalu mainstream untuk disajikan di musim lebaran. Berhubung di supermarket ada promo ikan salmon, saya coba mengolahnya dengan bumbu gulai. Tentang rasa, gulai pun punya sensasi berbeda krn daging salmon itu sudah punya rasa yg khas dan lezat yg menjadikannya smakin nikmat ketika dipadukan dengan kuah gulai. It's a cooking time!

4-5 porsi
๐ŸŸGulai Ikan Tuna๐ŸŸ

๐ŸŸGulai Ikan Tuna๐ŸŸ

Lagi kepengen olahan santan, jadi tadi bikin gulai ikan tuna untuk buka puasa. Di sajikan dengan bakwan jagung, dan lalap timun.......๐Ÿ˜‹๐Ÿ‘ #SiapRamadan

Gulai kepala kakap Part 2

Gulai kepala kakap Part 2

Ini baru di bikin sore tadi.. lebih pedas dari yang buat pertama.. salah satu makanan kesukaan aku..๐Ÿ˜Š

3-4 porsi
Gulai ikan kakap

Gulai ikan kakap

30 menit
Gulai ikan kakap

Gulai ikan kakap

Dihari guru ini, aku masak yg spesial, knp spesial krna ini aku persembahkan buat guru ku tercinta ibu alm. Lisken panggabean, dia guru fisika skaligus wali kelas ku dulu, dia sosok yg tegas namun lembut, kami sangat menyayangi nya.. Aku ingat saat kami mangadakan kemah sblm perpisahan, dia menyajikan kami minuman jahe yg sangat menghangatkan kami sehangat cerita2 nya malam itu.. Saat aku kuliah, saat pulang liburan, kucari dirimu namun tak kusangka kau pergi dg cepat, kanker itu telah menghentikan pengabdian mu sbg seorang guru.. Guruku kan kukenang jasa mu, tegas mu, lembut mu... Disetiap lini kehidupan ku, nasehat2 mu sampai saat ini pun stlh aku punya dua org anak masih slalu kuingat... Terima kasih guruku.... Ku persembahkan masakan spesial ku kali ini untuk mu guru spesial ku... #terimakasihguru #gurukuidolaku #cookpadcommunity_pekanbaru

Gulai Kepala Kakap

Gulai Kepala Kakap

Huuueeenakkk tenan..๐Ÿ˜€๐Ÿ˜€

Gulai Ikan Malong

Gulai Ikan Malong

Ini salah satu menu favorit keluarga. Manisnya ikan malong berpadu dengan gurihnya santan,wuih mantep banget dech.silahkan dicoba.

Gulai pakis vs nila panggang selimut bumbu padang

Gulai pakis vs nila panggang selimut bumbu padang

Menu untuk buka puasa bareng2 dg sahabat2 q...

Gulai Ikan Selais daun pakis / ikan salai khas riau

Gulai Ikan Selais daun pakis / ikan salai khas riau

Assalamualaikum warahmatullah wabarakatuh ummahat semua! Ini resep waktu masak masak bareng sama tante dan saudara saudara pas pulang ke batam nih, paling cocok dimakan sama nasi anget sedaaaapp! Selamat mencoba ๐Ÿ‘

Gulai Kuning Ikan Kakap dan Tahu Putih

Gulai Kuning Ikan Kakap dan Tahu Putih

Ceritanya dibawain kakap dua ekor sama mertua, udah dibersihin pula. Duh, senangnya hati. Yaudah deh, cuss dibuat gulai, ini meskipun pake cabe, tapi kan cabenya cabe utuh yah, jadi ga pedes sama sekali. Anakku bisa ikutan makan deh jadinya. Aku cemplungin tahu putih sama kacang panjang buat pelengkap. Biar komplit gausah nyayur lagi.

2 orang
30 menit