Bagaimana Menyiapkan Gulai Ayam Suwir yang Enak

Name: Gulai Ayam Suwir
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1/2 kg dada ayam; 500 ml kaldu sisa rebusan ayam; 150 ml santan cair; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 batang sereh; 1 batang kayu manis; Bumbu halus:; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kunyit; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; Garam; Gula

Dipos pada August 1, 2022

Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Ayam Suwir yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Gulai Ayam Suwir yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Ayam Suwir, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Ayam Suwir enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai Ayam Suwir biasanya untuk 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Ayam Suwir sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Gulai Ayam Suwir memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Buat yang tinggal di Jogja, mungkin pernah dengar warung makan yg jual Gulai Ayam enak di Jl. Moses Gatotkaca. Berhubung saya sudah ngga berdomisili di Jogja, jadi untuk memuaskan hasrat ngidam ini akhirnya coba bikin sendiri (termasuk sambalnya). 99% mirip rasanya ☺️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Suwir:

1/2 kg dada ayam
500 ml kaldu sisa rebusan ayam
150 ml santan cair
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
1 batang sereh
1 batang kayu manis
Bumbu halus:
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 ruas kunyit
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar
Garam
Gula

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Suwir

Rebus dada ayam sampai matang, kemudian tiriskan dan suwir-suwir mengikuti serat dagingnya. Jangan lupa untuk menyisihkan air kaldu bekas rebusan ayam untuk dimasak bersama bumbu lainnya.

Haluskan semua bahan yang dibutuhkan untuk bumbu halus.

Di panci terpisah, panaskan sedikit minyak sayur, tumis bumbu halus - daun salam - daun jeruk - sereh - kayu manis hingga wangi.

Masukkan daging ayam yang telah disuwir-suwir ke dalam panci, aduk rata. Tambahkan kaldu rebusan ayam, biarkan hingga air cukup mendidih.

Tambahkan santan cair sesuai selera (saya lebih suka jika tidak terlalu kental). Aduk rata agar tidak pecah.

Tambahkan garam dan gula secukupnya, boleh juga ditambah penyedap jika suka. Masak hingga mendidih dan siap disajikan bersama sambal dan tempe goreng/lauk lainnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ayam Padang

Resep ini hasil modifikasi saya lihat resep2 dr beberapa akun youtube. Semua bahan ada di kang sayur semua yaa, kecuali daun kunyit, makanya saya skip. Kurang paham apa ada cara khusus untuk buat gulai ini. Saya ga mau ambil pusing ya untuk cara, krn lg belajar jg.. Semua bahan2 di bawah bisa dilebihi or dikurangi ya, sesuaikan aja sama selera. Belajar itu ga ada batasnya yaa genkz.. Untuk menjadi BISA kita harus kenal KEGAGALAN, walopun ga selalu ada di setiap percobaan.. 😉 #WeekendChallenge

Gulai Ayam

#AhlinyaAyam #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 Untuk olahan 'ayam disantenin' kali ini saya pingin buat yg kental dan pedaass,,,😅😁 tapi lihat stok cuma ada 1 bungkus santan instan 65ml 🤷‍♀🤔 akhirnya putar otak...😉 tambahin kemiri dan fiber creme..hhmm jadinya alhhamdulillah,,, mantulll banget gulainyaa 👏👏 recomended lah pokoknya 😆😁😀cuma kalau suka pedas jumlah cabenya bisa ditambah lagi ya moms 🤗😅😂 #Weeks31 =R/204=

Gulai ayam

#pejuanggoldenapron2 Ini masak tadi pagi ya Mak buat sarapan. Lagi males keluar pagi pagi..nguprek di dapur eeh ada ayam sedikit, cuus deh bikin masakan ini aja😄

Gulai Ayam dan Acar (ala Bu Ati Dewanthie)

Bismillah setor resep ke 551 source resep : Ati Dewanthie Ikut meramaikan event pekanan Mamah Cookpad, cari resep yang mudah dan sederhana saja, akhirnya ketemur resep bu Ati, bikin gulai , pakai fiber creme. Setelah saya coba, Alhamdulillah ludes tanpa complain dari suami dan anak² Terima kasih resepnya Bu Ati #Cookpadcommunity_Depok #PekanRayaAyam #AyamBerendam #GA_TheNextLevel

Gulai Ayam

#DiRumahAja bikin rajin masak 😆

Gulai Ayam

Gule ayam bumbu kuning

terinspirasi dari warung masakan padang, walau rasanya beda banget🤦 resep dibuat step by step karena kadang aku suka lupa juga kalau disuruh bikin ulang

3-4 porsi

Gulai ayam mix sayur

Memanfaatkan isi kulkas sajaa. Pgn gulai yg ada sayur2nya, jd lauk sekalian sayur 😂

Gulai Ayam Cebodak (nangka muda)

Gulai ayam ala rumah makan padang.. Menu andalan bgt :)

Gulai Ayam

010817 - Hari ini pengalaman pertama saya bersenang - senang di dapur. Karena dari dulu saya takut dengan api kompor. Tetiba orang terkasih memberikan tantangan untuk memasak. Bukannya resep masakan sederhana yang diminta untuk permulaan tapi langsung memberikan tantang resep gulai kambing. Kenapa gulai kambing? Karena ibu saya & ibunya memiliki cita rasa sama untuk resep gulai kambing. Okelah, saya terima tantangan tsb (tapi tidak boleh bertanya pada para ibu untuk resep gulai kambingnya). Kecanggihan teknologi saya mainkan, heheheh. Saya cari resep yang pas dihati, ok resep sudah ditemukan. Kendala muncul ketika akan beli daging kambing di pasar daerah saya. Saya rayu kembali orang terkasih untuk mengganti bahan utamanya. Susah juga merayunya, tapi akhirnya diperbolehkan mengganti bahan utamanya. Yeaaaaay.. 🙌 Serunya main di dapur. Selamat bersenang - senang di dapur. Selamat berkreasi dengan tangan mungil. 😊😊

2 - 3 porsi

45 menit