Cara Gampang Membuat Gulai Kambing yang Lezat

Name: Gulai Kambing
Yield: 8 porsi
Ingredients: 800 gram Daging Kambing (adanya segitu); 2 liter air; 500 ml santan kental; 2 batang Serai (memarkan); 3 lembar Daun Salam; 4 lembar Daun Jeruk; 5 buah Cabai Rawit utuh; Bumbu Halus; 7 Bawang Merah; 6 Bawang Putih; 8 Kemiri disangrai; 2 sdt Jinten; 3 cm Kunyit; 2 cm Jahe; 2 cm Lengkuas; 2 sdt Ketumbar; Sesuai selera Gula, Garam, Merica, Pala, Kaldu Bubuk

Dipos pada July 6, 2023

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Kambing yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Gulai Kambing yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kambing, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Kambing di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Gulai Kambing kira-kira 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kambing bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Kambing memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Seumur2 belum pernah masak gulai kambing. Berhubung menyambut lebaran kurban, coba cari2 resep karena request suami. Resep ini dapat dari Tintin Rayner, yang berbeda hanya pala dan kayu manis karena di rumah lagi ga ada 😅.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kambing:

800 gram Daging Kambing (adanya segitu)
2 liter air
500 ml santan kental
2 batang Serai (memarkan)
3 lembar Daun Salam
4 lembar Daun Jeruk
5 buah Cabai Rawit utuh
Bumbu Halus
7 Bawang Merah
6 Bawang Putih
8 Kemiri disangrai
2 sdt Jinten
3 cm Kunyit
2 cm Jahe
2 cm Lengkuas
2 sdt Ketumbar
Sesuai selera Gula, Garam, Merica, Pala, Kaldu Bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kambing

Masukkan 2 liter air dan kambing ke dalam panci presto. Masak hingga matang lalu ambil daging untuk dipotong2 sesuai selera.

Masukkan santan ke dalam panci lalu masak/aduk hingga meresap dan mendidih. Masukkan juga serai, daun salam, daun jeruk, dan cabai rawit merah utuh.

Tumis bumbu halus hingga wangi.

Masukkan bumbu halus yang sudah wangi ke dalam panci. Aduk hingga merata. Tambahkan garam, gula, merica, kaldu bubuk sesuai selera. Bagi yang suka pedas dalam bumbu halus dapat ditambahkan cabai merah besar dan cabai keriting.

Enakk 😄😄 karena tidak ada rasa pedasnya, saya makan pakai bubuk cabe atau bikin lagi sambal rawit tomat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam gulai padang

Gulai Otak Sapi Bunda AL

Semua tetangga tahu bahwa kami tidak suka daging kambing makanya sejal kemarin banyak yang ngasi daging sapi dan terbesitlah buat tongseng dan gulai untuk pertama kalinya.

6 Orang

45menit

Gulai cincang

Selalu ada rasa yg menggoda dalam setiap masakan padang, gulai cincang ini Salah satunya, plus saya suka ada irisan daun kunyit spy rasanya daun kunyitny lbh menyengat, beda dgn gulai cincang yg lainnya. Krn dulu pernah bertetangga dgn rumah makan makan, disitu gulai cincangnya paling enak dari gulai cincang yg pernah sy coba dibeberapa rumah makan padang. Walaupun tetangga Tp ttp nya ga bisa minta resepnya🤣. Ini resep saya coba2 sendiri semua bumbu Dan rempah2 saya masukin semuanya, Alhamdulillah kata suami enak banget, bikin nambah sampai 3x🤪.

Gulai Kambing 🐏

Masih punya daging kurban di kulkas, tapi tinggal sisa tulang belulangnya 😆😅 cos daging nya sudah di sate semua waktu Idul Adha kemarin 😁 kebetulan Mba Fitsas share resep gulai kambing, so..ikutan bikin duweehhh 🤗😍 Source : Fitri Sasmaya

Gulai Patin

20.03.2019 Masih sebagai pejuang #berburucelemekemas yang berusaha lolos minggu ini, saya sengaja masak gulai patin hari ini 😁😎 jadi pas banget sama tantangan cookpad #ikanjanganditawar dan #pekaninspirasi minggu ini, #Pekan_Padang #pekaninspirasi #Pekan_Padang #ikanjanganditawar #berburucelemekemas #resolusi2019 #masakitusaya #mama_akmal_resep #cookpadcommunity_denpasar #cookpadcommunity_badung #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_id #cookpadersjawabali

5 porsi

Gulai tulang sapi dng metode 5307

Ceritanya aku gak perna buat gulai yg bumbu nya homemade gitu mom, (biasanya beli bumbu jadi) jd karena belum ada kepasar sooo cuz kita kurass kulkas wlwpun daun2 nya udah pada kering2 tp tetep enak loh mom rasanya 🤭 alhasil q nemuin resep ini yg cocokk bgtt jd gulai ala ala gitu mom 😚 rasanya bikin ketagihan momm ☺️ Dann apa sihh itu metode 5307.. Pokoknya irit gass dan iris waktu momm💪 Cuzzz di simakk resepnya mom 💋 #kuraskulkas

50 menit

Gulai Daun Ubi Tumbuk

Merindukan masakan Ibu judul nya.. 😊

Gulai Kepala Ikan Tuna

Hampir tiap Minggu beli ikan tuna, kali ini dapat ukuran besar, jadi lebih enak bikin gulai aja.. #ModalBumbuDasar #AntiRibet

2-3 porsi

Ayam Gulai Kemumu

Kemumu adalah sejenis talas hijau yang biasa digulai dengan ayam atau daging, sering juga dijadikan gulai untuk lontong. Di masakan Padang, gulai ayam jadi lebih manis jika dicampur dengan kemumu daripada kentang, karena daging ayam terasa lebih juicy dari biasa. Batang kemumu dijual per ikat berkisar 3-5 ribu, tapi klo di kampung mah tinggal minta tetangga. Kadang kalo beli malah diketawain, kemumu kok beli, banyak di belakang dapur kata yg punya 😅😅 #berburucelemekemas #resolusi2019 #Pekan_Padang #pekaninspirasi

Gulai kambing

Kebetulan kemaren dapet daging kambing qurban lalu saya masak gulai saja buat pak suami dan anak. Saya pribadi tidak makan daging hewan kaki empat, tapiiii karena pak suami suka apalagi di gulai gini, jadi sebagai istri yg baik harus bisa masak daging biar tetep di sayang suami😆 Oiya, gulai yg saya buat ini non pedes ya moms, supaya anak juga bisa makan. Sambelnya pake sambel kecap jadi tetep bisa di pedesin kalo yg suka pedes macam pak suami.

Gule Nangka Padang

Ini pake resepnya Ny. Helmi A. Mantap bgttt tp sya sesuaikan dg yg ada di dapur☺ #berburucelemekemas #resolusi2019 #SiapRamadan #CookpadCommunity_Cianjur

#28 Gule sukun ceker

Gulai nangka mix ceker ala moms zakiah samarinda

udah lama ga masak sayur nangka jadi kangen kebetukan ada sdkt ceker ayam d kulkas klo sdh ktmu sayur nangka bisa khilaf😃😃 #5resepterbaruku

Martabak Gule

Punya lebihan daging iedul Adha, akhirnya dibikin cemilan.. martabak spesial..

Gulai kikil

#siapbersinar #pejuanggoldenapron2

3 - 4 porsi

45 menit

Gulai rebung ala chef Turnip

Semua sdh tahu apa itu rebung, anak bambu mudah yg di kupas kulit luar nya berwarna putih. Bisa kita beli di pasar traditional. Di supermarket juga tersedia biasanya sdh di kalengkan. Masakan ini mengingatkan saya pada Alm. Ibu saya, Wkt saya kecil ibu saya sering membuatnya dan rasanya enak sekali. Samapi sekarang saya selalu merindukan nya. Resep ini tdk seenak yg ibu saya buat tapi cukup lumayan enak juga lah sebagai obat kangen akan kenang masa kecil. Tidak ada masakan dan makanan enak di dunia ini kecuali masakan ibu kita. Mungkin karena ibu kita memasaknya penuh dengan cinta , sehingga pada saat kita pergi jauh dari ibu kita, kita selalu merindukannya. Di sini saya ingin berbagi resep gulai rebung ala saya, semoga bermanfaat dan salam sehat buat kita semua. #PejuangGoldenApron2

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai