Sore-sore begini enaknya membuat Gule Kepala Kakap a la dapur ku :-) yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Gule Kepala Kakap a la dapur ku :-) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gule Kepala Kakap a la dapur ku :-), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gule Kepala Kakap a la dapur ku :-) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Mommy boleh saja menambahkan variasi Gule Kepala Kakap a la dapur ku :-) bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Gule Kepala Kakap a la dapur ku :-) memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Dipasar liat kepala kakap lumayan aga gede2 lsg ku ambil ajah entah mau dimasak apa soal nya jarang banget ada kepala kakap dann klo pun ada ga pernah tertarik utk beli tp kemaren ko lsg tergoda ajah hahah.... dulu wkt blm merit sering banget mamah masak gule kapala kakap ini rasa nya asem pedes gurih, x ini giliran anak nya eksperimen bermodal nekat tnp bertanya hanya mengingat ingat rasa dan bumbu dr gule kepala kakap ini xixixixixi.... tp di resep ini aku pk gula dikit jd lebih mirip pesmol kata mamah ku sih jgn pk gula jd cm garem ajah karena masakan Padang minus gula tp menurut ku ttp sedaaappp #ngeles wkwkwkwk... penasaran dgn gule kepala kakap ala dapur ku yuukkk cekidot!!!
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gule Kepala Kakap a la dapur ku :-):
- 1 kg kepala kakap (sy pk kakap merah)
- 1 lembar daun kunyit
- 2 batang sereh memarkan
- 3 cm laos atau laja
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- secukupnya Asam kandis ( aku pk asam jawa krn tdk punya stok asam kandis hehehe)
- Secukupnya air karena aku tdk pk takaran jd dikira2 sajah ya klo pgn byk kuah ya dibanyakin air nya
- 1 buah santan instan (aku pk Kara)
- Bumbu halus :
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1/2 sdm ketumbar
- 2 ruas jari jahe
- 3 buah cabe merah besar
- secukupnya Gula, garam dan penyedap
