Bagaimana Menyiapkan Gulai Cumi Minang #tanganjawa yang Enak Banget

Dipos pada January 18, 2021

Gulai Cumi Minang #tanganjawa

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Cumi Minang #tanganjawa yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Gulai Cumi Minang #tanganjawa yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Cumi Minang #tanganjawa, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Cumi Minang #tanganjawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Cumi Minang #tanganjawa yaitu 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Cumi Minang #tanganjawa oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Gulai Cumi Minang #tanganjawa memakai 28 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Kemarin itu, saya masak dalam jumlah besar 😄 . Baru pertama kali masak ini, langsung saya jadikan menu berbuka puasa dan sahur keluarga besar. Kebetulan lagi main ke rumah orang tua, jadi semangat mau masak banyak untuk jumlah 10 orang. Lets Get Cooking!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Cumi Minang #tanganjawa:

  1. #1 Marinasi :
  2. 2 kg Cumi basah ukuran sedang (ukuran dan jumlah selera)
  3. 1 buah jeruk nipis
  4. secukupnya garam
  5. #2 Bumbu yg di iris :
  6. 8 siung bawang merah
  7. 1 buah tomat (potong kecil kecil)
  8. #3 Bumbu yg di haluskan :
  9. 8 siung bawang merah
  10. 8 buah cabe merah besar
  11. 24 buah cabe merah keriting (banyaknya sesuai selera)
  12. #4 Bumbu pelengkap :
  13. 200 ml santan (saya pakai santan kara instan)
  14. 1 sdt cengkeh
  15. 2 butir kapulaga (geprek)
  16. 1 lembar daun kunyit
  17. 1 lembar daun jeruk (optional, saya tidak pakai)
  18. 1 batang kayu manis (ukuran kecil aja kalo ada ya..)
  19. secukupnya Bawang goreng instan
  20. Secukupnya minyak goreng
  21. #5 Isian tahu telur : (campur semua bahan dalam wadah)
  22. 8 kotak kecil tahu putih haluskan (saya pakai batu cobekan)
  23. 2 butir telur
  24. 1 lembar daun bawang iris tipis
  25. 1 siung bawang putih, geprek dan iris halus
  26. Secukupnya garam
  27. kelengkapan lainnya :
  28. Tusuk gigi untuk cumi

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Cumi Minang #tanganjawa

1
Bersihkan cumi dari tinta hitam dan kuliti (buang kepala dan kulit ungunya). Lakukan tahap marinasi. Beri jeruk nipis dan garam. diamkan 30 menit. Jika sudah, bersihkan kembali.
2
Selanjutnya, cumi di isi dengan isian tahu-telur secukupnya/sesuai selera (jangan isi terlalu penuh karena cumi akan mengembang). Kemudian tusuk kedua ujung cumi dengan tusuk gigi.
3
Panaskan air untuk merebus cumi. Masukkan cumi dan rebus hingga mengembang (kurang lebih selama 30menit). Angkat tiriskan.
4
Goreng Cumi di minyak panas, jangan sampai coklat kering, cukup sebentar saja sampai tekstur cumi berubah. Kalau terlalu lama, cumi akan keras. Angkat. Tiriskan.
5
Siapkan bumbu yg telah diiris. Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah terlebih dahulu hingga harum. Setelah kuning kecoklatan dan harum, masukan tomat, tumis kembali hingga tomat bertekstur lembut dan masukan daun kunyit. Tumis kembali selama 1 menit.
6
Selanjutnya masukan bumbu yang telah dihaluskan. tumis kembali, tambah minyak goreng secukupnya agar bumbu cepat matang. Tunggu sampai warna berubah menjadi merah gelap.
7
Beri gula garam (koreksi rasa).
8
Masukan air secukupnya (2 gelas belimbing). Masukan Cumi, diamkan hingga mendidih dan bumbu meresap. Kecilkan api. Beri santan dan sisa bumbu pelengkap lainnya di tahap #4 (Daun kunyit sudah lebih dulu ikut ditumis dan tanpa bawang goreng ya). Aduk kembali.
9
Koreksi rasa kembali.
10
Sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya. Selamat Mencoba 🤗

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Daging Sapi Cincang Khas Padang

Gulai Daging Sapi Cincang Khas Padang

Source : Novi Ummu Husna Recook and modified by Zah

Gulai santan ikan mujair

Gulai santan ikan mujair

Untuk anak-anak kos yang mungkin khawatir selalu membeli makanan siap saji. Untuk tetap menjaga kesehatan tidak ada salahnya mencoba memasak masakan-masakan yang sederhana namun sehat, higienis dan lezat. Selamat mencobaa 😘

Gulai cumi kentang lezaat

Gulai cumi kentang lezaat

Gulai Cumi isi Tahu

Gulai Cumi isi Tahu

5 orang
45 menit
72. Gulai Cumi

72. Gulai Cumi

Gulai Cumi Gendud Instan

Gulai Cumi Gendud Instan

Lebih sedap bila pakai bumbu gulai sendiri.. tp karena mau praktisnya kali ini saya buat pake bumbu gulai instan dan santan instan juga.. mohon maap buibu yang ga suka instan2 bisa pake bumbu beneran aja hehehe..

3 orang
30 menit
Fettuccini Gulai Pedas

Fettuccini Gulai Pedas

Cerita mau coba coba berkreasi dengan fushion food, memadukan pasta Itali dengan bumbu gulai Indonesia. Hasilnya enak... 😋😋😋. Cocok untuk anak kost yang mau agak mewah makan pasta. Hehehehe

2 porsi
25 menit
Gulai Cumi Isi Tahu

Gulai Cumi Isi Tahu

Ada sisa cumi di freezer langsung eksekusi 😊

2 porsi
30 menit
Gulai daun singkong tumbuk labu siam

Gulai daun singkong tumbuk labu siam

Salah satu sayur fav paksu, gulai daun singkong tumbuk, ini makanan khas batak. Saya kasih tips merebus daun singkong jg ya d note no 1. Let's cook

Gulai Cincang Khas Padang

Gulai Cincang Khas Padang

Gulai ini salah satu masakan fave saya di warung padang. Saya coba bikin pake resep novi ummu husna tapi saya tambahkan 2 sdm kecap manis. Bumbunya kelihatan banyak tapi bikinnya gampang sekali. Resep ini enak banget dan cocok dengan selera saya.

Cumi gendut bumbu gulai

Cumi gendut bumbu gulai

Gulai Cumi Isi Tahu Telur

Gulai Cumi Isi Tahu Telur

Ke supermarket liat Cumi fresh dengan harga murah, gak mikir lama langsung beli buat dimasak Gule. Syedappp #PekanInspirasi

Gulai babat sapi super simple

Gulai babat sapi super simple

Gulai Cumi Isi Tahu Telur

Gulai Cumi Isi Tahu Telur

Gulai Tunjang (Kikil kaki sapi ft. Babat)

Gulai Tunjang (Kikil kaki sapi ft. Babat)

Dapat kaki sapi alias kikil, tapi gak banyak, cuma 1/2 kg. Kepingin masak gulai tunjang, biar rame dikit isiannya, akhirnya nambahin babat. Kikil ini adalah kesukaan saya, suka aja sama teksturnya. Walaupun di rumah gak pada makan bahan yang satu ini, bela-belain masak juga demi puasin diri. Kalo ayahnya anak-anak cuma nyentuh babat. Buat banyak biar bisa simpan di freezer, kalo pengin makan lagi tinggal panasin. Gak perlu sibuk masak lagi. Sumber : Suliyah

Kuah Pliek ue ( Masakan Gulai khas Aceh)

Kuah Pliek ue ( Masakan Gulai khas Aceh)

Note : Kuah Plik ue semakin enak disantap dg lauk Telur asin dan Ikan Asin.

15 porsi
70 menit
Gulai/Kalio Cancang Daging Sapi #FestivalResepAsia #Indonesia

Gulai/Kalio Cancang Daging Sapi #FestivalResepAsia #Indonesia

25-08-2018. Bismillahirrahmanirrahiim.. Ini salah satu menu dari daerah Sumatera Barat (Indonesia). Saya sebagai seorang anak minang sudah biasa dan sering memasak menu ini. Tapi saya hanya menggunakan bumbu rempah yang sudah jadi (bumbu pemasak instan). Nah kali ini saya mencoba versi lain dg bumbu rempah2 asli. Resep dari uni @michicooctaviana sedikit berbeda di step2 memasaknya. Alhamdulillah jadi dan bener rasanya enak seperti saya bikin biasanya. Malahan ini aroma rempahnya lebih terasa. Saya bikin versi kalio yaitu lebih kental dari gulai (semi rendang). Saya save disini resepnya biar suatu saat ketika bumbu pemasak instan habis bisa di pake resep ini. Atau dipadukan jadi lebih mantap rasanya, bumbu rempah asli+pemasak instan.. hmmm sedapnyooo... Dijamin bakalan "tambuah ciek"..😅😋😋😍 Yuuk dicoba resepnya bund..😉 #cookpadcommunity #festivalresepasia #DagingSapi #Indonesia #komunitaspaders #liyanifyhomemade #cookingwithlove

♪ Gulai Babat kentang ♪

♪ Gulai Babat kentang ♪

Gulai Cincang Daging Khas Padang

Gulai Cincang Daging Khas Padang

Gulai Cincang atau kami biasanya menyebut gulai cancang, gulai ini adalah gulai favorit di Rm. Padang, Bayangkan saja, baru masak langsung habis terjual. YouTube desmawati kuretangin Link resep https://youtu.be/JqtpJgwvno4 #kampungIdaman #basidoncek #maminang_RayoAji #CookpadCommunity_Sumbar

Gulai Cancang Karani

Gulai Cancang Karani

Selain rendang, masih banyak masakan Minang yang tak kalah lezatnya. Salah satunya gulai cancang karani ini.Sekilas tampak seperti bakso, tapi daging cancang karani dicincang tidak sehalus bakso dan bumbunya pun berbeda dengan bumbu bakso. Gulai cancang karani ini lebih dikenal di daerah Bukittinggi dan Agam dan dihidangkan pada acara-acara besar dan spesial.

5 porsi
60 menit