Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Cancang Karani yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Gulai Cancang Karani yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Cancang Karani, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Cancang Karani bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai Cancang Karani yaitu 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Perlu diingat, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Gulai Cancang Karani diperkirakan sekitar 60 menit.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Cancang Karani bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Tetap dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Gulai Cancang Karani memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Selain rendang, masih banyak masakan Minang yang tak kalah lezatnya. Salah satunya gulai cancang karani ini.Sekilas tampak seperti bakso, tapi daging cancang karani dicincang tidak sehalus bakso dan bumbunya pun berbeda dengan bumbu bakso. Gulai cancang karani ini lebih dikenal di daerah Bukittinggi dan Agam dan dihidangkan pada acara-acara besar dan spesial.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Cancang Karani:
- 1/2 kg Daging cincang kasar
- 3 buah Kentang
- 1500 ml Santan
- 1 butir Telur
- 5 lembar Daun jeruk
- 2 lembar Daun salam
- 1 lembar Daun kunyit
- 1 batang Serai geprek
- Bumbu halus
- 8 siung Bawang merah
- 5 siung Bawang putih
- 1 ruas Jahe
- 1 ruas Lengkuas
- 1/2 sdt Ketumbar
- 1/2 sdt Jintan
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
- Bahan rempah
- 4 butir Cengkeh
- 3 butir Kapulaga
- 1 buah Bunga lawang
- 100 gram Soun rebus dan tiriskan