Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gule Siak barungge / daun kelor santan pedas yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Gule Siak barungge / daun kelor santan pedas yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gule Siak barungge / daun kelor santan pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gule Siak barungge / daun kelor santan pedas sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gule Siak barungge / daun kelor santan pedas dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Cukup dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Gule Siak barungge / daun kelor santan pedas memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

👉 modifikasi dari resep @titin gisa, aq modif beberapa bumbu and bahan (sesuai isi kulkas 😋) 👉 Cabe hijau bisa d skip, Krn emang tambahan 👉Ikannya aq pake ikan bandeng asap (sesuai stock kulkas) aq ambil kepalanya aja, tp pas masak aq cicipi, ikan bisa d skip, coz rasanya juga sdh enak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gule Siak barungge / daun kelor santan pedas:

1. 2 ikat daun kelor
2. 5 buah terong
3. 1 papan tempe
4. Bumbu halus :
5. 5 siung bawang merah
6. 3 siung bawang putih
7. 3 cm kunyit
8. 3 cm jahe
9. 1/2 sdm ketumbar
10. 7 butir cabe merah
11. 3/4 SDM garam
12. 1 sdt gula pasir
13. 1/4 sdt penyedap
14. Tambahan :
15. 5 butir cabe keriting hijau (rajang halus)
16. 5 cm lengkuas (geprek)
17. 1 batang serai (geprek)
18. 3 lembar daun salam
19. 1 liter santan
20. Ikan asap

Langkah-langkah untuk membuat Gule Siak barungge / daun kelor santan pedas

1

Potong dadu tempe (1x1 cm), goreng setengah matang, sisihkan

2

Potong kecil kecil terong, sisihkan

3

Pisahkan daun kelor dari batangnya, cuci bersih, sisihkan

4

Masak dengan api sedang santan+bumbu halus, aduk terus hingga mendidih, agar santan tidak pecah

5

Setelah mendidih, masukkan serai, lengkuas dan daun salam, biarkan mendidih sejenak

6

Masukkan tempe dan terong, masak hingga terong empuk

7

Masukkan daun kelor, koreksi rasanya, kemudian masukkan ikan asap, didihkan sebentar dan siap disantap