Langkah Mudah untuk Membuat Gulai ikan terong hijau campur jengkol ala minang yang Lezat Sekali

Dipos pada March 23, 2022

Gulai ikan terong hijau campur jengkol ala minang

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai ikan terong hijau campur jengkol ala minang yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Gulai ikan terong hijau campur jengkol ala minang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai ikan terong hijau campur jengkol ala minang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai ikan terong hijau campur jengkol ala minang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Jangan lupa ya, kira-kira waktu penyiapan Gulai ikan terong hijau campur jengkol ala minang diperkirakan sekitar 30 menit.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai ikan terong hijau campur jengkol ala minang dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai ikan terong hijau campur jengkol ala minang memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai ikan terong hijau campur jengkol ala minang:

  1. 1/2 kg ikan sarden (kakap, tongkol, ikan yg bnyak daging)
  2. 1/4 kg terong hijau
  3. 5 bauh jengkol
  4. 2 keping Asam kandis
  5. secukupnya Daun ruku-ruku
  6. 1 lembar daun kunyit
  7. 1 batang sereh di geprek
  8. 2 lembar daun salam
  9. 2 lembar daun jeruk, dikoyak
  10. secukupnya Garam
  11. secukupnya Penyedap
  12. Santan dari 1 butir kelapa
  13. Bumbu halus:
  14. 10 buah cabe merah
  15. 7 buah cabe rawit
  16. 6 sing bawang merah
  17. 3 siung bawang putih
  18. 2 kemiri
  19. Kunyit
  20. Jahe
  21. Lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Gulai ikan terong hijau campur jengkol ala minang

1
Rebus jengkol kemudian di tokok hingga gepeng
2
Masukkan bumbu halus, santan, sereh, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, jengkol, daun ruku-ruku
3
Masak dengan api sedang, sesekali di aduk agar tidak pecah santan
4
Setelah mulai wangi, masukkan terong, aduk lagi dan jaga selalu agar tidak pecah santan
5
Setelah mendidih dan wangi masukkan ikan tadi, aduk dengan oelan2 agar ikan tidak hancur
6
Masukkan asam kandis, garam dan penyedap
7
Setelah ikan matang, kecilkan api, biarkan selama +- 5 menit agar matang dengan sempurna.
8
Matikan api, sisihkan di mangkok.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Day. 275 Gulai Ikan Nila (15 month+)

Day. 275 Gulai Ikan Nila (15 month+)

Porsi banyak, sekalian sama teteh nya. Tapi ga mau anaknya. Cuma beberapa suap aja. Yg habisin teteh nya deh. Wortelnya ambil dari sayur sop ya itu.

Gulai kepala tuna

Gulai kepala tuna

Niat beli udang tp kosong, eh liat kepala tuna besar2 dibaskom jadi tergoda lah..kata si abangnya enak dibikin gulai, yaudah nurut beli 1 kepala besar itu 10.000 😁 entah y klo saya ngerasa murah dapet harga segitu krn daging yg nyempil2nya masih tebel2 πŸ‘

Gulai ikan tongkol (masakan khas minang) masakan rumahan

Gulai ikan tongkol (masakan khas minang) masakan rumahan

Rindu masakan ibu d ranah minang, coba2 masak sendiri, Alhamdulillah nikmat 😊 Bumbunya bs disesuaikan dengan kesukaan bunda2 dirumah hehehe Selamat mencoba dn berekspresi men 😍

Gulai Keueung Ikan Layang

Gulai Keueung Ikan Layang

Ga pernah berenti belajar tentang resep2 baru.. aku suka eksperimen apalagi ttg makanan yg penuh dengan kearifan lokal

4-5orang
Gulai Ikan Kakap / Gulai malas

Gulai Ikan Kakap / Gulai malas

Hai... Hai... Hari ini saya lagi di Darjo loh... Tadi pagi saya ke pasar ikan di Lingkar Timur Darjo. Eh... Liat ada yang jualan ikan kakap merah masih segar-segar. Jadi teringat belum icip resep gulainya ipar tersayang. Resep kali ini resep dari iparku loh... Aku namainnya gulai malas. πŸ˜… Kenapa gulai malas? Karena semua bumbunya cuman diiris aja trus tinggal dicemplungin deh... Kurang malas apa lagi itu? Tapi gulai ini wuenak pol... Walo pake santan tetap seger karena ada asam-asamnya gitu. Selamat mencoba ya... ❀️ #PejuangGoldenApron3

Gulai kuning ikan tongkol

Gulai kuning ikan tongkol

Baru pertama kali nyoba bikin daaaaaaan alhamdulillah enak😭😭

3 orang
1 jam
Gulai ikan tuna

Gulai ikan tuna

Bikin gulai ikan tuna ala saya,silahkan tambahkan bahan klo ada yg kurang menurut selera masing2...

Gulai Ikan Lele Rebung Asam Khas Bengkulu

Gulai Ikan Lele Rebung Asam Khas Bengkulu

#SayangAnak ditema Minggu ini olahan ikan lele. Saya #sekarraduhin dari #cookpadcommunity_bengkulu kembali ingin menyajikan olahan lele. Kali ini kembali saya menyajikan olahan ikan lele yaitu di gulai dengan rebung asam. Rebung Asam ini adalah olahan dari bambu muda, masakan Khas Bengkulu. Rebung asam ini terbuat dari tunas Bambu Muda. Yang di proses dengan cara di rendam . Minimal 4 hari sehingga bambu muda nya asam dan teksturnya lentur/lembut..( bambu muda yang di fermentasi). Rebung asam ini awet loh jika airnya selalu di ganti tiap hari. Olahan tunas bambu ini untuk daerah Bengkulu bisa menjadi beberapa olahan( rebung asam, rebung manis, lemeagh) nah kalo lemeagh ini adalah olahan tunas bambu khas Bengkulu Kabupaten Lebong. Penasaran kan bagaimna ciri khas rasanya gulai ikan campur rebung asam. Ayo kawan kawan gak harus ke Bengkulu, kalian bisa membuatnya dengan mengikuti resep saya ini. Tapi kembali saya ingatkan untuk cabe dan garam sesuaikan dengan selera masing2.πŸ˜πŸ€— #cookingwithhearteatingwithlove #tidaksekedarmemasak #clovercookinglover #MasakanKhasBengkulu

Gulai Tongkol

Gulai Tongkol

#PejuangGoldenApron3 #250321 #week42

7 orng
30 menit
39. Gulai Tongkol Aceh

39. Gulai Tongkol Aceh

Sudah lama nge draft resep ini karena nggak ada foto. Nah, kebetulan hari ini masak menu ini langsung deh cekrek-cekrek... Makasih ya nte Endah sudah ajarin resep ini. Asli ngangenin lhooo... Jazakumullah...

Gulai Pedas Ikan Nila (Asap)

Gulai Pedas Ikan Nila (Asap)

Masak yg tdk di sengaja..krn salah beli ikan..πŸ˜€ maklum baru pindah ke Palembang & misscom ama mang sayur, btw akhirnya iseng nanya ke Bibi yg bantu2 di rmh sebaiknya ikan Nila Asap nya dimasak apa, dannn... dpt deh resep gulai ikan asap ini.. tp saya bikinnya pedas krn sekeluarga doyan pedas, klo yg gak suka pedas cabe n rawitnya bs di skip atau di kurangi yaa.. makasih resepnyaa Bi Setiaaa..πŸ˜‰πŸ€­πŸ˜ #PejuangGoldenApron3 #Minggu12 #CookpadIndonesia #WongKitoGalo

3 org
30 menit
Ikan Tongkol Gulai Aceh

Ikan Tongkol Gulai Aceh

Sebelum kenal masakan ini, aku paling gak suka yang namanya ikan tongkol karena menurut aku dagingnya gak ada rasanya. Beda kaya ikan laut yang lain, yang dagingnya cenderung gurih dan manis. Tapi sejak lidahku kenal ikan tongkol yang dimasak begini, aku langsung jatuh cinta sama rasanya.

Gulai Ikan Kerapu

Gulai Ikan Kerapu

Sepupu datang bawa ikan kerapu dari Pangkalan Brandan. .wihh gede banget ikannya,beratnya sekitar 2,5 kg..seumur hidup baru ini masak ikan sebesar ini,,gak kuat bersihin dan motongnya..terakhir minta tolong ma abang-abang tukang ikan yang kebetulan lewat depan rumah...πŸ˜‚akhirnya lenyap kegalauan eksekusi nih ikan.🀣🀣...sumpah enak banget nih ikan..dagingnya lembut lebih enak ikan ini daripada ikan hiu.yuk goyang wajan πŸ›πŸ›

8 Porsi
50 menit
Gulai Kepala Ikan Tongkol

Gulai Kepala Ikan Tongkol

Tadi ke pasar, ngelihat kepala ikan tongkol kok seger seger banget ya ☺️, kebetulan ukuran nya juga besar besar, jadi beli lah... Secara agak susah yang model begini 😁.. Kebetulan si datuk suka banget.. Jadi kita kemon #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #Minggu_7 #Bunda_Lia #olahanikan

Ikan gulai kuning

Ikan gulai kuning

Karna kebetulan gurami ataupun nila tidak ada disini aku pake ikan dencis. Jadi ikannya opsional aja sukanya kamu apa :)