Cara Gampang Membuat Gulai Ikan Kerapu yang Anti Gagal

Name: Gulai Ikan Kerapu
Yield: 8 Porsi
Ingredients: 2,5 kg Ikan Kerapu; 1-2 bh jeruk nipis; 8 sdm Minyak goreng; 3-4 sdm garam; 1 sdm gula; Secukupnya kaldu Royco; 500 ml air; 2 ltr Santan (campur yang kental dan cair); Bumbu utuh/cemplung:; 10 bh cabe merah belah dua memanjang; 4 bh cabe hijau belah dua memanjang; 3 btg sereh,geprek; 3 ruas lengkuas, geprek; 1 bh tomat,iris besar-besar; 8 bh belimbing wuluh (jika tidak ada/suka boleh skip/tiadakan); Bumbu Halus:; 4 bh cabe merah(jika suka pedas boleh ditambah); 15 btr bawang merah; 7 btr bawang putih; 3 ruas jahe; 6 btr kemiri; 4 sdm ketumbar; 1 sdt merica/lada

Dipos pada July 10, 2023

Bagaimana membuat Gulai Ikan Kerapu yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Gulai Ikan Kerapu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Ikan Kerapu, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ikan Kerapu di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Ikan Kerapu yaitu 8 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, kira-kira waktu penyiapan Gulai Ikan Kerapu diperkirakan sekitar 50 menit.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Ikan Kerapu dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Ikan Kerapu memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Sepupu datang bawa ikan kerapu dari Pangkalan Brandan. .wihh gede banget ikannya,beratnya sekitar 2,5 kg..seumur hidup baru ini masak ikan sebesar ini,,gak kuat bersihin dan motongnya..terakhir minta tolong ma abang-abang tukang ikan yang kebetulan lewat depan rumah...😂akhirnya lenyap kegalauan eksekusi nih ikan.🤣🤣...sumpah enak banget nih ikan..dagingnya lembut lebih enak ikan ini daripada ikan hiu.yuk goyang wajan 🍛🍛

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ikan Kerapu:

2,5 kg Ikan Kerapu
1-2 bh jeruk nipis
8 sdm Minyak goreng
3-4 sdm garam
1 sdm gula
Secukupnya kaldu Royco
500 ml air
2 ltr Santan (campur yang kental dan cair)
Bumbu utuh/cemplung:
10 bh cabe merah belah dua memanjang
4 bh cabe hijau belah dua memanjang
3 btg sereh,geprek
3 ruas lengkuas, geprek
1 bh tomat,iris besar-besar
8 bh belimbing wuluh (jika tidak ada/suka boleh skip/tiadakan)
Bumbu Halus:
4 bh cabe merah(jika suka pedas boleh ditambah)
15 btr bawang merah
7 btr bawang putih
3 ruas jahe
6 btr kemiri
4 sdm ketumbar
1 sdt merica/lada

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan Kerapu

Cuci bersih ikan,lalu beri air jeruk nipis dan sedikit garam..balur merata.

Siapkan bumbu utuh untuk cemplungan..blender bumbu halus,lalu tumis dengan minyak goreng..tumis hingga harum dan mengental.tambahkan air 500 ml,masukkan bumbu utuh untuk cemplungan.ketika mendidih masukkan ikan.

Biarkan kira-kira 10 menit, lalu masukkan santan hingga menutupi ikan,lalu masukkan gula,garam dan kaldu Royco.masak hingga santan mendidih,agak menyusut kuahnya dan santan sedikit berubah menjadi berminyak..tes sesuaikan selera jika ada garam dan gula yang kurang tambahkan seperlunya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Bawal Gule Aceh #pekan_aceh

Alhamdulillah, kembali mencoba tantangan pekan inspirasi dr dapur cookpad_id dengan tema #pekan_aceh. Jujur, saya sama sekali belum pernah makan masakan aceh, selain mie aceh. Akhirnya ubek2 deh cookpad, dan nemu resepnya mommy Dita Damayanti. Bahan dasar masakan nya sebenarnya ikan tongkol, cuma paksu ga suka sama tongkol walhasil saya ganti dengan ikan bawal. Selesai masak langsung sikaaaaat 😋 #pekan_aceh #cookpadcommunity_tasikmalaya #siapramadan #pekaninspirasi

4 orang

Martabak Gule

Punya lebihan daging iedul Adha, akhirnya dibikin cemilan.. martabak spesial..

Gule tulangan(Sayur Santan Tulangan)

Gulai Tulangan Sapi(Sayur untuk lontong) Nguras Kulkas ngabisin daging dan tulangan dikulkas. dan pas suami minta dibuatin gule tulangan. #Antiribet #MasakPulangNgajar

Gulai udang mix rebung dan kacang koro

Alhamdulillah setelah hampir puluhan tahun tidak pernah makan gulai rebung, akhirnya x ini bisa memasaknya, karena saat lagi dinas dikasi rebung sama teman rekan kerja satu shif malam itu..

Gule Sapi Sunda

Sedang banyak daging di kulkas, jadi ini #kuraskulkas juga ya hehe. Masakan kenangan almh Nenek. Saya mendapatkan resepnya dari Bibi. Gule ini citarasanya gurih sedikit manis dengan santan yang encer. Cocok sekali dengan ketupat atau lontong. Resep pernah saya post tapi akan saya post ulang.

Gulai kepala ikan gabus

#ikanjanganditawar #pekan_padang Requestan suami. "Masak kayak mamak yaa yang" #kangenkampunghalaman Ikan dr hasil mancing sendiri. 😂😎

Gulai rebung ala chef Turnip

Semua sdh tahu apa itu rebung, anak bambu mudah yg di kupas kulit luar nya berwarna putih. Bisa kita beli di pasar traditional. Di supermarket juga tersedia biasanya sdh di kalengkan. Masakan ini mengingatkan saya pada Alm. Ibu saya, Wkt saya kecil ibu saya sering membuatnya dan rasanya enak sekali. Samapi sekarang saya selalu merindukan nya. Resep ini tdk seenak yg ibu saya buat tapi cukup lumayan enak juga lah sebagai obat kangen akan kenang masa kecil. Tidak ada masakan dan makanan enak di dunia ini kecuali masakan ibu kita. Mungkin karena ibu kita memasaknya penuh dengan cinta , sehingga pada saat kita pergi jauh dari ibu kita, kita selalu merindukannya. Di sini saya ingin berbagi resep gulai rebung ala saya, semoga bermanfaat dan salam sehat buat kita semua. #PejuangGoldenApron2

Gulai kambing

#solusi si sibuk

Gulai kepala ikan gabus laut

#SiapRamadhan

5 porsi

Gulai Ayam Khas Padang

Jauhkan ricecooker jika tdk ingin nambah2 terus makan dgn gulai ini hihi.

4 porsi

Gulai Kapau Khas Bukittinggi

Berhubung di warung adanya cuma rebung dan nangka muda, ya sudah dengan bahan yang ada aja di masak. Biar praktis, dimasak aja gulai kapau dengan bahan seadanya. #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

5 porsi

90 menit

Gulai ikan patin

Kalau gulai ikan menurut saya lebih enak disantap setelah dihangatkan lagi keesokan harinya, meskipun kolesterolnya nambah yaa..😅 bodoamat yang penting enak. Ya Allah, berikanlah hamba dan seluruh cookpader disini selalu kesehatan, aamiin.❤️ #berburucelemekemas #resolusi2019 #Basidoncek #community_sumbar

Gulai daging sapi padang

#cookpadcommunity_kaltara

Gulai ikan asin jambal roti

Jambal roti adalah salah satu jenis ikan asin yang berukuran besar dan dengan daging yang tebal. Karena ukuranya itu lah jambal roti juga dikenal sebagai raja nya ikan asin. Sebetulnya banyak macam olahan masakan yang berbahan dasar ikan asin ini, hanya saja olahan ikan asin jambal roti yang sering kita temui biasanya cuma dengan cara digoreng atau tumis pedas. Pada kesempatan ini saya mengolahnya dengan cara lain, dengan tambahan santan dan diberi beberapa macam bumbu yg kita kenal dengan sebutan gulai. Hasilnya enak, gurih, ditambah lagi aroma ikan asin jambal roti nya... lamak bana 😋 #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_berau

Gulai Ikan Kakap

Gulai ikan kakap ini sering kami sebut gulai kepala ikan... dan hampir mirip dengan masakan kalio ikan... namun ada bbrp variasi bumbu shg menghasilkan rasa yg berbeda. Gulai ini merupakan menu yg sering ditunggu kehadirannya di meja makan keluarga kami, karena kuahnya yg menerbitkan selera ketika dituangkan diatas nasi hangat dengan tomat dan cabe rawitnya....dan satu lagi ketika kemudian asyik menghisap tulang2 yang ada pada bagian kepala ikan.... hmmm maknyuss Oleh karena itu kali ini aku sharing disini supaya teman2 juga bisa menikmati sensasi kepala ikan itu. Selamat berkreasi teman2 utk keluarga tercinta ...

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai