Bagaimana Membuat Gule kambing yang Lezat Sekali

Dipos pada October 18, 2021

Gule kambing

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gule kambing yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Gule kambing yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gule kambing, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gule kambing ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gule kambing oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Mommy bisa menyajikan Gule kambing memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Resep dari mama

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gule kambing:

  1. 1 kg balungan kambing (iga dan tulang belakang)
  2. 1/2 kg babat
  3. Bumbu dasar (haluskan) :
  4. 7 siung bawang putih
  5. 10 siung bawang merah
  6. 5 butir kemiri
  7. 1 jari kelingking jahe
  8. 1 jari kelingking kunyit
  9. Bumbu sangrai :
  10. 2-3 sdt ketumbar
  11. 1/2-1 sdt jinten
  12. 2-3 butir cengkeh
  13. 2-3 jari kelingking kayu manis
  14. 2-3 sdt merica
  15. 5 lembar daun jeruk
  16. 2 batang serai (memarkan)
  17. 1 mangkuk santan (atau sesuai selera)
  18. secukupnya Minyak goreng
  19. secukupnya Garam
  20. secukupnya Gula

Langkah-langkah untuk membuat Gule kambing

1
Bersihkan babat dan balungan, lalu rebus hingga matang.
2
Kecilkan api, ambil babat, potong2 sesuai selera, sisihkan. (biarkan balungan tetap di dalam panci bersama air kaldu)
3
Haluskan bumbu sangrai hingga menjadi bubuk, sisihkan.
4
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu dasar hingga harum. Masukkan serai dan daun jeruk.
5
Tambahkan babat yang telah dipotong2 ke dalam tumisan bumbu dasar, masak sebentar hingga bumbu tercampur dan meresap.
6
Masukkan bumbu dasar dan babat ke dalam panci berisi rebusan balungan dan air kaldu, tunggu hingga mendidih.
7
Tambahkan santan aduk sebentar.
8
Masukkan bumbu halus, tambah garam dan gula. Aduk hingga tercampur rata.
9
Koreksi rasa, dan gule siap disajikan. 🍲

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai kambing opojare

Gulai kambing opojare

Di kasih judul "GULAI KAMBING OPOJARE" karena masaknya menurut selera yang masak aja.karena saya ini ga suka kuah gulai yang ada bau-bau rempah kapulaga dan teman-temannya itu hehehehe Tapi kalo yang suka ya silahkan tinggal di tambahi kapulaga dan kayu manis

Gulai kambing semarang

Gulai kambing semarang

Sepintas ini seperti penampakan opor... tapi bukan... ^-^ Buka frezer, ternyata masih ada daging kambing yang masih terbungkus plastik. Search resep, jatuh hati deh sama resepnya sicantik tintin rayner 😍 pas liat step bt stepnya juga ga terlalu susah sepertinya πŸ˜„ langsung eksekusi daaan pas jadi memang ini enaaak... pas banget bumbunya .. 😍 Source : tintin rayner

Gulai /Gule Kambing (Tengkleng) Ala Semarang

Gulai /Gule Kambing (Tengkleng) Ala Semarang

Waktu ibu mertua datang tiap hari makan di luar karena bumer suka kuliner dan jajan di luar.. dan kalau enak biasanya pesen lagi minta bungkus, makanya saya jarang masak kalau bumer datang. Nah, akhirnya pulang2 isi kulkas sampe kepenuhan banyak macam makanan (alhamdulillah). Tapi karena saking penuhnya oleh2 mix makanan beli diluar dll akhirnya lupa ga kemakan karena sibuk keliling jogja hehe.. πŸ˜… dan setelah bumer pulang, tugas saya pun dimulai.. Yosh, bersihin makanan yg dikulkas biar ga mubazir.. Inget ada tengkleng, langsung tak selamatkan sebelum terlambat, buang bumbunya dan dicuci sampe bersih trus tak frozen. Nah akhirnya inget sama resepnya ci Tintin Rayner yang dulu pernah saya rikuk Gulai Kambing Enak Ala Semarang.. Yup.. memang juara rasanya, hihi makasih resepnya Ci Tintin.. 😘😘Waktunya rikuk tengkleng kambing versi gulai XD!! saya habis nasi banyak sambil klamut2 balungan hihihii.. πŸ˜‚πŸ˜‚ maaf ya cover non garnish dan seadanya saja.. hihi.. cepet ludesnya sih..

Gulai Kambing

Gulai Kambing

Ini request ny orang rumah 🀣 Kalo dapet daging kurban di masak gulai aja . Baiklah , ayok ke dapur πŸ˜€ #GulaiKambing #MasakSimple #MasakDirumah #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar

Gulai Kuning Ikan Tongkol (Ikan sisiak)

Gulai Kuning Ikan Tongkol (Ikan sisiak)

Yang tidak suka makan pedas gulai ini cocok banget sebagai temannya nasi, apalagi buat anak2 karena gurih dan gag pedas

Gulai kambing

Gulai kambing

Skrg jg pke bumbu instan dri Larasa

Gulai cabe ijo ikan tongkol

Gulai cabe ijo ikan tongkol

pengen masak yg simple sj..ga pake numis2 tinggal cemplung2

Gulai Kambing 🐏

Gulai Kambing 🐏

Gulai kambing di buat pada saat ada hari raya seperti idul fitri tahun ini. Proses pembuatanya di bantu nenek saya hihi :))

Gulai kambing

Gulai kambing

Selamat HARI RAYA IDUL ADHA 1441 H 🐐🐐 hari ini dapat daging kambing,suami minta di bikin gulai.maklum karena dirumah gak ada yg suka daging kambing selain pak suami πŸ˜„πŸ˜„ Buka-buka cookpad nemu resepnya bunda Tintin Rayner Langsung eksekusi & taraaa....hasilnya bener-bener enak Sekalian ikutan #BancakanOnlineBarengCookpad Semoga dapat #Videomasak ☺ #BancakanOnlineBarengCookpad #Videomasak #CookpadCommunity_Surabaya #Dapurimoet

21. Gulai Kambing (Rendah Kolesterol & Anti Prengus)

21. Gulai Kambing (Rendah Kolesterol & Anti Prengus)

Ini dia momen yang ditunggu-tunggu. Pasti banyak menu daging yg seliweran kalau hari raya idul adha. Tapi menu favorit keluarga saya tetap gulai kambing. #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass

Gulai kambing khas ponorogo

Gulai kambing khas ponorogo

Susah nemu gulai kambing khas Ponorogo di Jogja, akhirnya moment idul adha ini nyoba bikin sendiri gulai kambing khas daerah asal

Gule kambing#kitaberbagi

Gule kambing#kitaberbagi

Alhamdulillah menu yg sy bikin utk org rumah bisa ganti tiap hari sejak kenal cookpad. Walo g instal,tp insyaAllah klo ada waktu sy psti mampir CP. Soalnya kshtn ibu jg blom bs normal sprti 2 bln yll,jd kl sy pas masak ya yg skalian utk org serumah. Cabe psti sy kurangi & gula sy gnti dg tropicana. Gule sy kali ini bumbunya dpt pemberian dari kakak ipar,jd sy ga tau takarannya. Anggap aja bumbu instan ya mam... Cuzz masak..

Gulai Kambing

Gulai Kambing

Assalamu'alaikum Gulai adalah salah satu bumbu hidangan dasar yang paling dikenal dalam Masakan Minangkabau, kuah gulai yang berwarna kuning ini menjadi bumbu dan memberikan cita rasa bagi berbagai macam hidangan yang disajikan di rumah makan Padang.(wikiepiedia) Masih ada daging kambing di kulkas, kmr sudah bikin gulai jeroan, hari ini bikin gulai daging kambing aja, resep dari Bu Sis, aslinya gulai ayam tp aku modif jadi gulai kambing. Source : @siswatyelfinbachtiar #Genkpejuangdapur #Remembergenkpeda_SiswatyElfinBachtiar #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos #masakanKhasMinangkabau

Gule Kambing

Gule Kambing

Paling suka ya sama makanan berbau2 daging kambing. Apapun yang penting ngga bau prengus banget. Lagi2 resep dari bapak yang juga suka banget sama masakan berbau2 daging kambing dan kearab2an. Hehehe... Bumbu gule ini tidak pedas ya moms... jika ingin pedas tinggal tambahkan beberapa cabai keriting dan cabai rawit. Daftar bumbu halusnya panjang namun sepadan dengan citarasa yang dihasilkan. Aromanya kuat dan sedaap... #PejuangGoldenApron2

Gulai kambing mudah

Gulai kambing mudah

Semangat pagi.... Masak daging kambing..yg disuka seluruhhh anggota keluarga #masakcepat #masakmudah #antiribet

Gulai Kambing tanpa Santan

Gulai Kambing tanpa Santan

Bismillah 4/8/2021 Ada sisa daging kambing kurban. Ketika saya timbang, beratnya sekitar 350g lbih sedikit.. Ya,,, digulai saja. Tapi, gulai yang ini tanpa santan. Rasa tetap gurih. Saya padukan rempah asli dan buatan pabrik....kaya rempah. Pokoknya rasa premium, wanginya premium, warna premium... Tapi bukan yang di POM ya.. Hhh #CookpadCommunity_Depok

Gule kambing #festivalResepAsia#DagingKambing#Indonesia

Gule kambing #festivalResepAsia#DagingKambing#Indonesia

Kepengen makan yang sueger" pas dapet daging kambing banyak .aku cuma pakai tulang n jeroan nya ..segernya kebangetanπŸ˜†