Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Daun Singkong yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Gulai Daun Singkong yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Daun Singkong, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Daun Singkong bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Daun Singkong sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Gulai Daun Singkong memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Waktu saya kecil, saya suka terbalik-balik membedakan antara daun singkong dan daun papaya. Menurut saya bentuknya mirip sekali, tapi kalo soal rasa jauuuhh berbeda ya, saya lebih suka daun singkong karena rasanya ga pahit. Hehe.. Udah lumayan lama saya ga masak sayur dengan kuah santan, pas belanja kemarin liat daun singkong jadi terpikir untuk dimasak gulai dan saya tambahkan telur supaya bisa sekaligus sebagai lauknya. Biasanya saya masak juga dengan tahu coklat, tapi berhubung lupa beli jadi pake telur aja yaa 😃
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Daun Singkong:
- 1 ikat daun singkong, petik daunnya
- 5 butir telur, rebus hingga matang
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 ruas jari lengkuas, pipihkan
- 2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 bungkus kecil santan instan (saya pakai kara yang kecil uk.65m
- secukupnya Garam dan gula
- Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah besar + 2 buah cabe merah keriting
- 1/2 sdt ketumbar
- 5 butir kemiri sangrai
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 1 batang serai ambil bagian putihnya saja
- minyak untuk menumis
