Hari ini saya akan berbagi resep Gulai daun ubi tumbuk khas Batak #indonesiamemasak yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Gulai daun ubi tumbuk khas Batak #indonesiamemasak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai daun ubi tumbuk khas Batak #indonesiamemasak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai daun ubi tumbuk khas Batak #indonesiamemasak sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai daun ubi tumbuk khas Batak #indonesiamemasak sendiri di rumah. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Gulai daun ubi tumbuk khas Batak #indonesiamemasak memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Saya suka sekali masakan ala Batak terutama arsik ,saksang dan daun ubi tumbuk. Karena tinggal di medan maka ga susah mempelajari resep resep ini. Kali ini saya memasak daun ubi tumbuk namun gak pake tumbuk tetapi di blender kasar pake chopper daging biar cepat. Nih saya bagi tips yg gampang biar ga repot mengolah daun ubi biar cepat empuk dan gak pake lama. Daun ubi di cuci bersih dan direbus dlm panci berisi air garam dikit. Rebus sampai lumayan lunak . Lalu tiriskan dan peras. Lalu di blender pake chopper daging . Kalo ga ada alat itu anda boleh memotong halus halus dgn pisau. Karna sdh direbus maka ga akan bau mentah saat sdh matang dan wangi bumbunya akan lebih terasa. Nah.. ini bumbu bumbu dan bahan bahannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai daun ubi tumbuk khas Batak #indonesiamemasak:
- 2 ikat daun ubi
- 1 butir santan kelapa (ambil encer dan kental nya)
- 2 batang sereh di potong dan dikeprek
- 1 ruas laos di iris
- 4 lembar daun salam kering
- 1 ons rimbang direbus sebentar
- 1 gengam ikan teri medan (goreng sebentar)
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah bunga kecombrang di iris halus
- 10 tangkai cabe rawit hijau (optional)
- secukupnya Garam
- Kaldu bubuk secukupnya (me. Royco)
