Cara Gampang Menyiapkan Gulai ikan selar dan terong yang Sempurna

Dipos pada April 17, 2022

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai ikan selar dan terong yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Gulai ikan selar dan terong yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai ikan selar dan terong, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai ikan selar dan terong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai ikan selar dan terong dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai ikan selar dan terong memakai 18 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenernya ini resep mertua saya, suami saya suka banget gulai ini karena suami saya orang melayu katanya ini nama nya gulai lomak. Sekilas sama dengan gulai biasanya tapi ini kuahnya agak kental dan sangat wangi karena ada kapulaga sama bunga lawang nya, gulainya sengaja saya campur terong karena males mau masak sayur lagi😀 ditambah sambel terasi sama ketimun tambah semangat makanya. Silahkan mencoba😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai ikan selar dan terong:

1/2 kg ikan selar (bisa diganti sesuai selera)
2 buah terong ungu kupas kulitnya (potong-potong)
1 batang serai geprek
2 lembar daun salam
2 buah bunga lawang
2 buah kapulaga
130 ml santan kara
secukupnya air
secukupnya garam
secukupnya gula
bumbu halus:
20 buah cabai merah
6 siung bawang merah
8 siung bawang putih
2 buah kemiri
1 ruas jari kunyit
1/2 ruas jari jahe
1 sdt ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Gulai ikan selar dan terong

Panaskan wajan yang sudah diberi minyak masukkan bumbu halus, serai, daun salam, kapulaga dan bunga lawang. Tumis bumbu hingga harum, masukkan terong masak sampai layu. Tambah kan santan dan air, garam, gula secukupnya jangan lupa koreksi rasa. Jika santan sudah mendidih masukkan ikan masak sampai matang.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai kacang panjang & ikan pindang

Gulai Ikan lado jintan (cabe rawit)

Resep ini di dapat dr Ibu mertua..

4 porsi

1.5 jam

Ikan tongkol gulai

Makanan kesukaan suami hampir sekali seminggu pasti masak ini. Ikan tongkol lebih enak di buat gulai daripada di goreng katanya kalau digoreng sedikit lebih keras.

45 menit

Gulai Tongkol Very Simple

Kirain bikin gulai itu repot ya,berhubung sukanya tongkol,upz...diajarin resep tempat asal si bebeb nie....rasanya aduh...nasi 1 porsi pengen nambah terus,

3-5 porsi

30 menit

Gulai Ikan Salmon (#PR_RecookRancakBana)

Dulu pertama kali nyobain ikan salmon itu pas main ke pantai pasir putih di Trenggalek. Biasanya kan banyak yg jualan ikan2 disana mulai dari yg segar, diasap atau sudah dimasak sekalian (biasanya dibakar). Waktu itu beli yg dibakar sekalian sama nasinya masih anget dan sambal kecap. Makan bareng2 sama sodara2, enak bangeeett.. Apalagi waktu itu ada cumi dan gurita juga. Saya paling suka guritanya, enak banget kenyal2. Semua enak lah pokoknya hehehee.. Nah suatu hari pernah dikasih ikan salmon segar, bingung mau diapain akhirnya sama mak'e cuma digoreng. Cuma dibumbui garem aja udah enak bangett.. Kemarin dikasih lagi ikan salmon, tadinya mau dibikin saus padang, eh tapi karena sebelumnya udah prnh bikin saus padang jd pengen coba diolah jadi masakan lain aja. Akhirnya pilihan jatuh ke gulai ikan ala2 masakan Padang recook resepnya mba Nurul Ismayanti, sekalian buat ikutan PR minggu ini, hihihii.. Rasanya enak, sebenarnya hampir mirip sih sama saus padang soalnya bumbunya juga hampir sama, cuma bedanya ini kan pakai santan. Nb : paling males foto hasil masakan kalo pas malem. Pencahayaan kurang dengan kamera hp seadanya jadilah fotonya sembarang, ckckckk. Tapi gak apa lah ya. Yg penting hasil jepretan sendiri bukan nyomot punya orang hihihii..

Gulai ikan nila segar

Alhamdulillah dpt kiriman ikan dr sodara...dan cuaca lg hujan.kayaknya seger nih dbikin yg kuah2...akhirnya dg bumbu sederhana terciptalah gulai ikan nila.hehehe...

3 porsi

Gulai Tongkol Hitam Nano-Nano

Pagi2 suami bawa ikan laut katanya dikasih orang, ternyata ikan tongkol yang dagingnya hitam,, sudah kebayang bakalan enak nich kalau di gulai. Eksekusi dech...tapi kali ini pengen yg beda dr biasanya. Dan request suami minta di tambah pete😁, jadilah gulai nano-nano. Endeeesss ternyata... 😘😘🙌

Gulai ikan kerapu

Klu lihat ikan kerapu saya suka ingat ajo Ali, seorang penjual ikan keliling langganan waktu keluarga sy tinggal di kab. Pariaman. Dengan menggunakan motor beliau menjajakan ikan pukek (pukat), ikan yg ditangkap dgn cara menebar jaring ke arah tengah laut setelah beberapa waktu jaringnya ditarik ke pantai, jadi ikan yg dijual ajo ali betul2 fresh from the sea 😁 Hubunganya sama ikan kerapu adalah karena setiap beliau bawa ikan kerapu biasanya beliau langsung kasi kabar ke alm amak sambil teriak " bu.. ini saya ada bawa ikan kerapu" Karena setiap ajo ali bawa pasti dibeli amak soalnya alm apak sy suka bgt gulai ikan kerapu. Ajo ali ga setiap hari juga dapat ikan kerapu, biasanya klu dapat beliau ga kasi ke orang lain. Eh.. ternyata pak su jga suka, pas buka puasa makanya pak su sampe nambah - nambah, makan sahurnya jga lahap banget, sampai kepala ikanya habis dipreteli 😊 Padahal biasanya pak su suka ga selera makan di waktu sahur dan lebih milih makan kurma sama cemilan aja pas sahurnya. #SiapRamadhan #PekanInspirasi

Gulai Tongkol Kacang Panjang

Minggu lalu ke pasar belanja untuk keperluan seminggu tapi msh ga tau mau masak apa, jadinya random aja beli lauk pauk yang ga ada di tukang sayur deket rumah. Tinggal liat nanti kalo masih ada yang kurang-kurang sayurnya bisa belie deket rumah, yang penting bahan-bahan utama udah ready semua. Ada si pindang tongkol ini dalam list belanjaan dan dapet ilham buah dibikin gulai sama kacang Panjang, jadi ndak perlu masak sayur lagi deh, cukup 1 menu dna 2 in 1, hahhaha.

Gulai patin tanpa santan

Gulai ikan karang

Gule Ikan Selar

Gulai kepala kakap

Udah lama aku gag upload resep2 ya moms,, maklum lagi riweh sama bocil..😁 kali ini saya coba bikin gulai kepala kakap.. Beli 3 harganya 25 rbu. Dibelah2 hin sm abang2nya jadi 6. Ini aq gag pakek asam jawa atau jeruk nipis yak..karna gag punya, dan saya gag terlalu suka rasa asam di gulai ..klu mw pakek gpp moms. 😊