Cara Gampang Membuat Ketupat gulai kacang panjang ala padang yang Lezat

Dipos pada June 20, 2017

Ketupat gulai kacang panjang ala padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ketupat gulai kacang panjang ala padang yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Ketupat gulai kacang panjang ala padang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Ketupat gulai kacang panjang ala padang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Ketupat gulai kacang panjang ala padang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Ketupat gulai kacang panjang ala padang kira-kira 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Ketupat gulai kacang panjang ala padang oleh krasi mommy. Cukup dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Mommy bisa menyajikan Ketupat gulai kacang panjang ala padang memakai 25 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum buntik semua...ceritanya ketupat lebaran masih sisa n sambal goreng kentang buncis udah abis..jadi request pak misua n anak2 untuk bikin sayur ketupat lagi...karena pasar masih belum aktif, maklum hari ke 3 lebaran, jadinya nemu bahan yang ada aja...adanya kacang panjang ma tempe...masih ada sisa pete..okelah kita olah jadi gulai/sayur santan teman ketupat...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketupat gulai kacang panjang ala padang:

  1. 3 ikat kacang panjang
  2. 2 papan tempe
  3. 6 papan pete/petai
  4. 2 ltr santan dr 1,5 bh kelapa (pisahkan santan kental dan encer)
  5. 2 ruas lengkuas, geprek
  6. 1 bh serai, geprek
  7. bumbu halus :
  8. 10 bh cabe merah
  9. 5 bh cabe rawit
  10. 8 bh bawang merah
  11. 6 bh bawang putih
  12. 2 ruas jahe
  13. 1 ruas kunyit
  14. 6 bh kemiri gongseng
  15. 1/2 sdm ketumbar
  16. bumbu cemplung :
  17. 5 lbr daun salam
  18. 2 lbr daun jeruk, sobek
  19. secukupnya garam
  20. secukupnya penyedap rasa
  21. royco/masako (jika suka)
  22. pelengkap :
  23. ketupat
  24. bawang goreng
  25. kerupuk

Langkah-langkah untuk membuat Ketupat gulai kacang panjang ala padang

1
Haluskan/blender bumbu halus (cabe, bawang merah, bawang putih dll)
2
Peras santan, sebanyak 3 kali. Santan kental adalah perasan pertama. Santan encer perasan kedua dan ketiga
3
Potong kacang panjang lebih kurang sepanjang 2 ruas jari. Cuci dan tiriskan
4
Tempe dipotong dadu dan direndam air garam, goreng.
5
Setelah semua bahan siap, tumis bumbu halus sampai harum.
6
Masukkan santan encer sepertiga bagian. Masukkan bumbu cemplung.
7
Aduk-aduk hinga mendidih. Masukkan kacang panjang. Masak hingga mendidih.
8
Kembali masukkan santan encer sepertiga lagi dan aduk sampai keluar minyak
9
Masukkan santan encer terakhir dan aduk hingga mendidih dan berminyak.
10
Masukkan tempe dan pete. Jika sudah mendidih, masukkan santan kental semuanya.
11
Aduk hingga gulai kacang panjang mendidih. Masukkan garam dan penyedap. Koreksi rasa.
12
Gulai kacang panjang matang dan siap dihidangkn dengan ketupat, bawang goreng dan kerupuk.
Ketupat gulai kacang panjang ala padang - Step 12
13
Yummi sangaaat...
Ketupat gulai kacang panjang ala padang - Step 13

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Otak Sapi

Gulai Otak Sapi

Ini enak. Rasanya ringan & gurih

8 orang
30 min
Gulai ayam Padang praktis

Gulai ayam Padang praktis

Gulai Ayam Khas Padang

Gulai Ayam Khas Padang

Source: Niken Indriati Dulu, setiap bulan puasa, sesekali keluarga kami menyempatkan diri buka puasa di luar. Dan tempat favorite buat buka puasa tuh biasanya di rm. Padang. Karena.. ga' pake nunggu lama, semua makanan ada di meja. Jadi kita bebas milih menu apa ajahh.. dan salah satu menu favourite kami adalah gulai ayam khas padang. Sayangnya semenjak merebaknya wabah covid-19, pemerintah melarang masyarakat untuk keluar rumah demi menekan penyebaran penyakit berbahaya ini. Nah..biar buka puasanya tetap semangat,meskipun kita #DiRumahAja. Saya coba bikin gulai ayam khas Padang dari resepnya mba Niken Indriati di Cookpad. Alhamdulillah.. keluarga pada suka. Wahh.. bisa jadi rekomendasi buat menu lebaran nanti nih.. apalagi cara buatnya juga guampang banget...mamak suka.. mamak sukaaa😁 #DutaRecookBeraksi #DutarecookBalikpapan #kangenbukberdiluar #Festivalramadancookpad #Ramadanpenuhidemasakan #GoDaRamadhan_emakKreatifBanget #GoDaPaders #Cookpad_Paders #cookpadcommunity_balikpapan,kaltim #cookpadcommunity_borneo #komunitasPaders #cookpadIndonesia #cookpadcommunity_id @cookpad_id @cookpadcommunity_id_borneo @komunitaspaders

Gulai otak mertua😊 #kitaberbagi

Gulai otak mertua😊 #kitaberbagi

Request papa mertua habis kurban minta dibikinin gulai otak..

Gulai Cumi Padang!

Gulai Cumi Padang!

WFH kangen makan di warung padang beli cumi gulainya 😂 Trs coba recook resepnya Mba Keko Risti. Alhamdulillah cocok dan lezat.

3 porsi
Gulai Ayam Khas Padang

Gulai Ayam Khas Padang

Bisa disajikan berkuah bisa juga tanpa kuah. Gulai Ayam Khas Padang, cocok banget untuk sajian keluarga. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok Source : Zuniatul_Yuta - Tabalong, Kalimantan Selatan

Gulai Cincang Padang / Gulai Cancang

Gulai Cincang Padang / Gulai Cancang

Salah satu resep masakan favorit di rumah. Masakan ini biasanya sering ditemukan di rumah makan padang. Rasanya sangat nikmat dan kaya akan rempah-rempah. Biasa dinikmati dengan nasi putih ditambah timun lalap dan kerupuk emping udah enak bgt..duh jd ngiler🤤

Gulai Ikan kakap khas Padang

Gulai Ikan kakap khas Padang

Saya tuh paling repot kalau mai masak mesti cari2 resep dulu,syukur dapet resep yg pas kalau gak alhasil gagal total. Dan berhubung baca2 dikompas dapet resep ini dan sudah beberapa x masak,. Alhamdulillah suami dan anak semua suka dan Masyaa Allah rasanya ueenak. Jadi untuk mempertahankan kualitas rasa dan untuk mempermudah saya ketika saya menyiapkan resep maka, saya simpan disini resepnya

243. Gulai Pakis / Gulai Paku khas Padang

243. Gulai Pakis / Gulai Paku khas Padang

Jumat, 18 Desember 2020 Berhubung Bumbu Gulai saya masih ada di kulkas, yuk mari buat Gulai Pakis / Gulai Paku khas Padang. 😉😊 #GA_TheNextLevel #GoldenApronChallenge #mingguke29 #KulaEtamCoCoK #DiRumahAja #243resepmarin #gulaipakumarin #gulaipakismarin #masakitusaya #homemadeisbetter #semuabisamasak #cookpadIndonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Borneo #cookpadcommunity_Kaltim #cookpadcommunityPaser #cookpadcommunityTanahGrogot #cookpadcommunityLongikis #alaDapurMarinBorneo #by_DapurMarinBorneo #DapurMarinBorneo #resepMarin #cookinggalery #galerycooking #cookingwithhearteatingwithlove

3. Gulai Telur Ikan Kakap Khas Padang

3. Gulai Telur Ikan Kakap Khas Padang

Ceritanya lagi rindu masakan mama.. mama paling suka bikin gulai telur ikan kakap, karna lidah orang padang emang ga bisa jauh-jauh dari makanan bersantan dan makanan serba pedas. kalau mama masak telor ikan kakap, selalu dikasih daun mangkokan. kemaren liat di depan komplek ada daun mangkokan tumbuh subur, tiba-tiba kepikiran pengen bikin gulai telur ikan kakap versi mama yg ditambahin daun mangkokan. Gulai nya jadi wangiii banget karna dikasi daun mangkokan ini.. setidaknya terobati kangen nya anak rantau dengan bikin masakan mama. 😁😁

1 porsi
Gulai Otak Sapi

Gulai Otak Sapi

Pak suami doyan bener eksplore tubuh sapi. Hahhaha. Kmrn buntut, lidah, skrg otak... Untuk masak otak setelah dibersihkan saya rebus dua kali biar lbh mantep n ga bau n ga mikir macem2 😂

Gulai nangka padang

Gulai nangka padang

GULAI OTAK SAPI MPASI ZAK 9M+

GULAI OTAK SAPI MPASI ZAK 9M+

Gulai Ayam ala Padang

Gulai Ayam ala Padang

Dapet resep gulai ayam punya ci Xanders kitchen,, coba bikin tapi udh di modifikasi sesuai bahan yg ada di dapur 😀😀

Gulai Kikil Padang

Gulai Kikil Padang

#TiketMasukGoldenApron3 Merindukan gulai kikil padang, pas banget bahan-bahannya ada semua.. memberanikan diri buat bikin, alhamdulillah enaaakk pake resep ini, senangnyaa 🥰🥰 Inspirasi resep: cookpadnya Mba Jenny

Gulai nangka salero padang

Gulai nangka salero padang

Tumben nemu nangka di bude sayur langganan ,

Gulai ikan patin padang, bikin nambah nasi 😀

Gulai ikan patin padang, bikin nambah nasi 😀

Gulai Otak Sapi

Gulai Otak Sapi

Buat gulai otak ini karena penasaran beberapa kali nyamperin Rumah Makan Padang selalu kehabisan.. Alhamdulilah Enaaak.... #5resepterbaruku

16 Porsi
60 Menit
Gulai Cincang/Cancang Padang

Gulai Cincang/Cancang Padang

Pas msh ada stok daging sapi dkulkas , udh aja langsung tnya mama resepnya , krna mama klo bikin gulai ini lbh enak dr di warung padang (bagi saya 😁) . Resepnya langsung dr padang 😆😅. #kuraskulkas #iduladha #dagingsapi #masakdagingsapi #AntiRibet #Pekan_Inspirasi

Gulai ikan khas padang

Gulai ikan khas padang