Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Tongkol gulai asam pedas yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Tongkol gulai asam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tongkol gulai asam pedas, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Tongkol gulai asam pedas sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Mommy boleh saja menambahkan variasi Tongkol gulai asam pedas dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Tongkol gulai asam pedas memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongkol gulai asam pedas:
- 1 kg ikan tongkol. bersihkan dan potong2
- bumbu yg digiling/ dihaluskan
- 100 gr cabai rawit
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- bumbu lain:
- 20 buah cabai hijau dibelah 2 aja
- 2 btg sereh di keprek
- 2 cm lengkuas di keprek
- 4 pt asam glugur/ asam potong
- 1 buah honje/ kincung/ kecombrang. belah 4
- 1 buah tomat, potong2
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1000 ml santan dari 1 kelapa
- secukupnya garam
- minyak untuk menumis bumbu