Cara Gampang Membuat Gulai kepala ikan tenggiri yang Lezat

Dipos pada March 25, 2022

Sore-sore begini enaknya membuat Gulai kepala ikan tenggiri yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Gulai kepala ikan tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai kepala ikan tenggiri, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai kepala ikan tenggiri ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai kepala ikan tenggiri dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Gulai kepala ikan tenggiri memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#5resepterbaruku Ini makanan kesukaan suami, kebetulan dipasar td masih ada ikan tenggiri jd belilah kepalanya buat nyenengin suami.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kepala ikan tenggiri:

1 kg kepala ikan tenggiri
65 ml santan kental (me pakai KARA)
5 bh bawang merah
7 bh bawang putih
5 bh cabe merah besar
7 bh cabe keriting
5 bh cabe rawit merah
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
4 bh kemiri
1/2 sdt merica
2 bh jeruk nipis
4 bh pekak
4 lbr daun jeruk
2 bh sereh (me skip)
3 bh cengkeh
Gula
Garam
Penyedap
secukupnya Air putih
Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Gulai kepala ikan tenggiri

Bersikan kepala ikan lalu beri garam dan lumurin dg perasan jeruk nipis, diamkan. Kemudian bilas dengan air lalu goreng hingga kecoklatan (boleh sesuai selera untk tingkat kematangan ikan saat digoreng, kalau suami tidak suka yg lembek)

Haluskan semua bumbu dengan blender kecuali (pekak, cengkeh, daun jeruk, salam sereh) tambahkan 3sdm minyak saat menghaluskan bumbu.

Tumis bumbu halus masukan daun jeruk, salam sereh (jika ada), pekak, cengkeh. Tumis hingga harum dan matang dengan api sedang.

Masukan santan dan tambahkan air secukupnya kedalam tumisan bumbu yg sudah matang lalu beri garam, gula, penyedap lalu tes rasa kemudian masukan kepala ikan dan masak hingga mendidih. (note: santan boleh ditambahkan jika suka, me request suami dy gk suka masakan yg trllu kental santan).

Angkat dan sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai pucuk ubi ikan serai

3 porsi

Gulai Ikan Nila

Gulai Kepala Ikan

Sebenernya sih nggak tau mau masak apa buat hari ini... eh kebetulan tukang sayur lg bawa kepala ikan, jadi pengin gulai kepala deh Bun...😊

Gulai umbut ikan salai patin

Rasa umbut ini sedikit agak pahit tapi bagi yang suka ini enak 😁. ini kali pertama masak umbut rotan bersama ikan salai patin .. oia ikan salai enak juga loh dimasak bareng jamur kayu. lain kali kita masak pakai itu yah . . #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #Siapramadan #Gulaisalai #Salaiikanpatin #Resepmingguke20

Gule nila bakar

#BikinRamadanBerkesan Puasa hari ke-3

1 porsi sedang

Gulai ikan mas plusplus

Dulu nya itu suami ku g suka makan masakkan ikan"an yg berkuah tp setelah kita berumah tangga dan aku yg buat masakkan nya g tau kenapa ini jd makanan favorit dia,, aku blg plusplus karena plus tempe yg hrs ada setiap hari di menu makanan kita maklum jowo tulen hehehe...

Gulai Ikan Asin Ubi

Ini salah satu menu kesukaan ibu saya, dari kecil sampai sekarang tidak pernah bosan jika dimasakkan gulai ikan asin ubi, tapi sekarang giliran saya yang masakin ibu gulai ikan asin ubi kesukaannya. Katanya sih rasanya enak, seperti masakan dia 😊 #ibukupelindungsetia #warisanibu

Gulai ikan nila dan cuciwis

Anak anak lg doyan makan ikan, jd musti cari ide menu ikan

Gulai ikan tongkol daun singkong padang

Enak kayaknya buka puasa pakai menu lauk di gulai #SiapRamadan

2 ekor ikan tongkor ukuran sedang

Gulai ikan mas

Gulai Ikan Cabe Hijau

Ikan laut namanya si Kuda orang Ambon bilang. Sekali-kali dibikin gulai. Ternyata dagingnya lembut seperti kakap. Bisa diganti ikan lain, laut atau tawar. Kuahnya yang penting endess, Indonesia banget.

4-5 porsi

Gulai Ikan Rempah

#siapramadan #ikanjanganditawar Hai moms udah lama gak share resep lauk. Kali ini aku lagi takana jo kampuang(kangen kampung). Kalau ngebahas Sumatra Barat mah yang kebayang nasi Padang ya 😁. Masa kecil yang ku habiskan di dataran tinggi Solok bagian Selatan, membuat banyak sekali memory tentang masakan khas kampung, salah satunya yang akan aku share kali ini. Yang suka tumbuhan herbal pasti langsung jatuh cinta sama masakan ini.

Gule labu kuning ikan sale

Labu kuning/labu parang gule menu kesukaan paksu dan sianak lanang, kalo udah masak ini menu pasti makannya pada tambo-tambo🤤, dan mamake so pasti happy kan yak lihat orang2 yg dicinta makannya lahap banget gitu heheh.. 😍😍 #SayangAnak #khasKaro #PekanInspirasi

Gulai tongkol kuning #festivalresepasia#indonesia#ikan tongkol

Bisa untuk anak termasuk batita karena kuahnya dapat melembutkan nasinya

Gulai Jambe & Nurung Kerah (Gulai Labu Kuning&Ikan Sale)

Ini adalah salah satu masakan dr suku Karo. Ada banyak resep dr tiap kampung di tanah Karo.. Tapii...buat aku resep dr nenek tercinta yg plg TOP 😍

3-4 orang

15 - 20 menit

Gulai Ikan Cabe Ijo

Sebagai warga Pantura, menurut saya ini salah satu olahan ikan paling populer di kalangan masyarakat sekitar. Ada yang menyebutnya dengan Kapal Burak,dll. Rasanya gurih, pedes, manis dengan kuah kental. Kebetulan saya menggunakan kepala ikan Manyung yang sudah dikukus, namun isian bisa diganti dengan ikan - ikan yang lain seperti Tongkol, dll. Bahkan kali ini saya tambahkan Tahu putih yang sudah digoreng setengah matang sebelumnya. Dicoba ya buibuk ^^

Gulai kepala tenggiri

Makanan kesukaan saya nih dlu klo lg hamil makan ginian mlu

Gulai Terong Ikan Serai

Di buku resep ada olahan terong. Jafi pengen buat gulai terong. Tapi kalau cuma terong aja suami saya pasti g mau makannya. Makannya saya tambain ikan serai. #SiapRamadan #MurahMeriah #CookpadCommunity_Pekanbaru

Gulai ikan senangin

Dpt ikan dr ipar yg cukup besar (hasil mancing mania) lalu experiment deh bikin gulai ikan. Karena dirumah anak2 masi pd piyik2 jadi gulainya ga pake cabe. Kalau emak bpk nya mau pedes, tinggal ambil cabe trus di gerus deh di mangkuk, campurin deh ke gulai ikannya. #pekaninspirasi #siapramadan

Gulai cakalang super yummy

Gak ada kisahnya, yuk langsung aja ke resep :-)

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai