Cara Gampang Membuat Gulai paku/pakis yang Lezat Sekali

Dipos pada May 25, 2019

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai paku/pakis yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Gulai paku/pakis yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai paku/pakis, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai paku/pakis sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai paku/pakis bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Mommy bisa menyajikan Gulai paku/pakis memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Semenjak jadi anak rantau yang di kangenin ya masakan kampung&gulai paku ini salah satu nya😃 Oia klo bahasa indonesia nama nya pakis tapi kami di minang menyebut nya paku,bukan paku bahan bangunan ya 😂 Ketemu pakis gini di pasar bak mendapat sekarung berlian *bukan lebay ya* 😅karna sangking langka nya di sini,biasa nya di kampung gulai paku ini jodoh nya ketupat/lontong berhubung saya mager mau buat lontong jadi makan nya pakai nasi aja&berhasil bikin nambah nasi 😁 Resep ini sekalian saya ikut sertakan di even nya cookpad olahan kelapa 😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai paku/pakis:

4 ikat paku/pakis
secukupnya santan kelapa agak kental dari 1,5 butir kelapa tua
1 ons udang basah,buang kepala nya&cuci bersih
2 keping asam kandis
1 batang serai
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk
2 ruas jari laos,geprek
secukupnya garam,kaldu bubuk&penyedap *bila suka
bumbu halus:
1 genggam cabe rawit hijau
7 biji cabe hijau keriting
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Gulai paku/pakis

Petik pakis,buang batang nya yang keras cuci bersih&tiriskan *wajib* karna pakis mengandung air jadi klo gk di tiriskan dulu nanti pas masuk ke kuah santan ntar kuah nya jadi encer karna kandungan air di pakis keluar

Siapkan panci masukan santan,bumbu halus,daun"an,laos&udang masak sampai santan mendidih sambil terus di aduk biar santan tidak pecah

Setelah mendidih masukan pakis&asam kandis aduk rata sampai pakis terendam kuah

Tambahkan garam,kaldu bubuk&penyedap tes rasa masak sampai pakis empuk&kuah menyusut matikan api

Salin gulai pakis ke mangkok&sajikan😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai taoco express

Si mama goreng ayam dan Ada ampela dan hati ayam.. kalo digoreng takut meledak... dari pada mubazir dibuang jadi si mama puny ide taoco aj kalo tumis aman... dan bahan bahanny juga g ribet.... plus express... Selamt mencoba Enak juga dimakan pakai lontong ..

30 menit

Gulai Kacang Panjang Telur Puyuh simple+enak

Resep ini rekuk dari @tintinrayner + aku kombinasi dengan resep mama. Karena menu ini wajib ada dimeja makan ketika lebaran tiba. Dikeluarga ku resep ini uda turun temurun dari jaman aku SD hingga sekarang. Biasanya keluarga ku pake nya udang,kacang panjang dan bengkoang bahan utamanya. Bumbu nya saya kombinasi juga sama resep keluarga+resep cici tintin. Jadi inget suasana lebaran dipalembang 😂😂 #mendadakmelow

2 porsi

25 menit

Gulai Nangka Hati Ampela Ayam#pr_recookrancakbana

Recook dari mba Sinta Oktavia. 😊👍

Sayur cemplung (gulai tihau)

ini berawal dari resep turun temurun keluarga di rumah. saya suka makan sayuran dan membeli semua jenis sayuran hijau yang bisa di dapat di pasar dan tukang sayur. karna itu orang tua dan nenek saya mengajari cara mengolah sayur sederhana ini. ini disebut sayur orang pemalas karna masaknya simpel dan mudah cocok untuk orang yang malas masak. cocok juga buat diet. masakan ini boleh hanya pakai kecambah, ikan asap, dan jamur saja karna sayur hijau tidak baik untuk penderita asam urat dan rematik

5 porsi

Ayam gulai tempoyak

biasanya gulai tempoyak identik dengan ikan. sekarang kita pakai ayam.. gak kalah nikmat nya.. selamat mencoba. kalau porsi di sini sesuai dg ukuran ayamnya ya bukan dari berat ayamnya.

7-8 porsi

Gulai Ikan Kakap Dengan Pisang Manis

🌾08 Desember 2018.. Huaahh Gulai terenak nih. Ikan kakap dengan pisang manis. Ini request si mama. Soalnya gulai ini mengingatkan mama dengan orang tua nya dulu. Yang suka masak gulai ikan kakap dengan pisang manis ini dan sekarang jadi noltagia buat aku nanti. Dan ini akan menjadikan gulai turun temurun dari keluargaku. Karena gulai ini, mana ada di jual dirumah makan pun tidak akan ada gulai ini. Kalaupun ada, cuma gulai ikan aja dan tidak akan ada dicampur dengan pisang manis. Eh, boleh dicoba, dijamin Mantul deh buk ibuk. Percaya deh.. Selamat mencoba yah.. #KetikaBuahMasukDapur #CookpadCommunity_KotaPadang

Untuk 4 Orang

20 Menit

Gule Buntut Kambing Kacang Ijo

ada yang bilang ini masakan khas Pekalongan, ada yang bilang ala Sidoarjo, ada yang bilang khas Jawa Timur😅hahaha yaa terserah deeeh yang pentiiiiing rasanyaaaa ajiiiiib manteeep nikmeh😋👍🏻alhamduliLlah

Hati sapi masak gulai cincang ramah anak

Meramaikan paders minggu ini..dgn tema mengerikan sbnrnya..jerohan..knapa mengerikan krn kadar kolesterolnya tinggi.. Jd di batasi niy utk personal yg ada riwayat kolesterol tinggi.. Tp dont worry..kali ini masaknya pakai rempah2..kmdn ada baiknya di makan sambil ditemani lalapan timun..kalau perlu minumannyapun pakai jus belimbing..insyaAllah aman slama makan tidak berlebihan.. Sy pilih hati sapi krn utk mendapatkan jenis jerohan lain agak ssh yaa ntah knapa..heheeh Yuk lah di coba..resep sy jg ramah anak krn sy skip semua cabe nya..resep ini sy adopt dr just n try di internet..krn kelihatannya cocok bumbu2nya dgn selera dan stok yg ada d rmh..sambal sy pisah krn sy mmg ada stok sambal Sy jg rebus dahulu hati sapinya selain spy lebih kokoh teksturnya ketika ditumis..jg di rebus dengan rempah2 spy bau tidak enak pd hati berkurang #paders #cookpadcommunity_jakarta #pr_insideoutside #berburucelemekemas #resolusi2019

Nasi kuning vs Gulai ati ayam (11+m)

Lagi fase gtm jadi buat resep masakan yg beda tiap hari. Karna si baby bosenan dg menu yg sama setiap hari. Semua makanan di lepeh semua . Sampe rumah berantkan karna tangkisan tangan si bayik. Mulai lah mama cari solusi biar si bayi mau makan. Bismillah.

3 porsi

45 menit

Udang dan tempe santan (gulai)

Masakan ini terinspirasi dari resep mba Alfiyani Mutazakir. Tapi saya tambahkan kunyitnya. Makanya agak kuning. Tadinya mau di tambahin kacang panjang, Tapi lupa di beli hehehe

Lontong gulai tauco asli enak layak jual

Minus kerupuk merah.. Tiap lebaran nungguin enaknya lontong gulai tauco buatan emak..namun ternyata tahun ini gulai tauco buatan mama kurang enak dari yg biasa dibikin karna santannya kurang waktu itu bikinnya udah tengah malam dan ga ada stok santan / kelapa lagi. Untuk mengobati rasa kangen dg lontong gulai tauco mama yasudah sekarang seminggu setelah lebaran dibikin sendiri, dan ternyata gak kalah enaknya, namun sayang waktu bikin ga sempat timbang bumbunya tapi saya kira2 saja ya moms sesuai dg resep kemarin sy pake, insya Allah sudah dihapalin..kunci enaknya itu ada pada banyak bawangnya, klo bawangnya sedikit rasanya kurang 'nendang'

Gulai Tempoyak khas Sumatera Selatan

Gulai khas sumatera selatan lho perlu dicoba..

2 porsi

30 menit

Gulai Tauco

Hello, There! Kembali lagi dengan saya dalam acara masak-memasak a la anak sotoy HAHA Sejujurnya, saya baru saja rajin belajar masak, obrak-abrik sana-sini untuk urusan resep, dengerin kata Tante dll. Sadar diri soalnya saya wanita yang nantinya ingin sekali menyediakan lauk-pauk untuk suami (cielah, cari calon, gih!) Hehe. Jadi, hari ini saya masak gulai tauco, Man-teman. Seperti biasa, saya gak ada foto a la-a la yang oke punya😅 langsung dari wajannya, dan ini udah sisa setengah! Khan maen, yha😅 padahal yang makan cuma aku, adek, Papa. Ya, semoga saja sesuai sama lidah mereka soalnya gak ada yang komentar dan saya pun mah lidahnya ya oke-oke saja. Haha, panjang ugha ya celotehan saya-_- ya udah, check this out!