Cara Gampang Membuat Gulai Santan Tauco Ikan yang Sempurna

Name: Gulai Santan Tauco Ikan
Yield: 8 porsi
Ingredients: 8 potong ikan goreng; 3 buah tahu dipotong dadu, digoreng setengah matang; 1 buah tempe dipotong dadu, digoreng setengah matang; 2 genggam rimbang; 5 batang kacang panjang, potong2 seruas jari; 1 liter santan cair; 4-5 sdm minyak goreng untuk menumis; 1 ruas lengkuas, digeprek; 1 batang sere, digeprek; 2 lembar daun salam; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 2 sdm kecap manis; jika perlu Penyedap rasa; Bahan untuk diulek:; 3 sdm tauco, dipisah airnya; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 cm jahe; 1 genggam cabe rawit; 1 buah tomat, iris kasar; Bahan untuk diiris:; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 cm jahe; 1/2 ons cabe hijau; 4 buah cabe merah; 5 buah belimbing wuluh

Dipos pada April 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Santan Tauco Ikan yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Gulai Santan Tauco Ikan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Santan Tauco Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Santan Tauco Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Santan Tauco Ikan sekitar 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebelum saya lupa, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Gulai Santan Tauco Ikan diperkirakan sekitar 30 menit.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Santan Tauco Ikan sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda bisa membuat Gulai Santan Tauco Ikan memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Mungkin gak semua daerah di Indonesia dijual tauco. Tauco terbuat dari kedelai yang difermentasi, warnanya agak kemerahan, rasanya asiiiinn banget, sering dicampur ke dalam masakan utk menambah rasa dan aroma masakan. Btw yang masak inyak, saya cuma seksi dokumentasi aja hehehe Video lengkapnya: https://m.youtube.com/watch?v=FpCsfgmgA00

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Santan Tauco Ikan:

8 potong ikan goreng
3 buah tahu dipotong dadu, digoreng setengah matang
1 buah tempe dipotong dadu, digoreng setengah matang
2 genggam rimbang
5 batang kacang panjang, potong2 seruas jari
1 liter santan cair
4-5 sdm minyak goreng untuk menumis
1 ruas lengkuas, digeprek
1 batang sere, digeprek
2 lembar daun salam
secukupnya Garam
secukupnya Gula
2 sdm kecap manis
jika perlu Penyedap rasa
Bahan untuk diulek:
3 sdm tauco, dipisah airnya
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 cm jahe
1 genggam cabe rawit
1 buah tomat, iris kasar
Bahan untuk diiris:
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 cm jahe
1/2 ons cabe hijau
4 buah cabe merah
5 buah belimbing wuluh

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Santan Tauco Ikan

Persiapkan bahan-bahan iris dan bahan geprek, serta rimbang dan kacang panjang

Persiapkan bahan utama yang sudah digoreng : ikan, tahu, dan tempe

Persiapkan bahan ulek: caranya ulek kasar bawang merah dan putih, masukkan cabe rawit ulek lagi, masukkan tomat yang sudah diiris kasar ulek lagi, terakhir masukkan tauco, ulek sekedarnya saja sehingga kedelainya tidak hancur. Hasil akhir seperti yang tampak di foto, bumbu yang sudah diulek masih bertekstur kasar.

Siapkan wajan yang cukup besar, panaskan minyak untuk menumis. Setelah minyak panas masukkan bawang merah, putih, jahe, daun salam, sere. Aduk hingga layu dan harum, lalu masukkan cabe merah&hijau iris, aduk hingga agak layu. Masukkan lengkuas dan bahan yang sudah diulek. Masukkan rimbang dan kacang panjang, kemudian masukkan santan, tutup sebentar. Setelah agak mendidih masukkan belimbing wuluh, biarkan hingga mendidih sempurna, masukkan ikan, tempe, dan tahu goreng.

Aduk-aduk hingga mendidih sekitar 15 menit, masukkan kecap manis, uji rasa jika kurang asin masukkan air tauco tadi, jika masih kurang juga tambahkan garam. Jika dirasa kurang manis dan gurih, tambahkan gula dan penyedap rasa. Biarkan mendidih sampai kurleb 5 menit lagi. Angkat, sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Kapalo Ikan

Bagian dari ikan yg kadang gak kemakan kalo digoreng tapi kalo udah dibikin gulai begini,,,mbeehhhh porsi makan bisa jadi double ini 🤤🤤 #SiapRamadan

Gulai Ikan

Kemarin sore ke dermaga cari tenggiri malah dapat ikan tuna. Trus malamnya dapat bunga kecombrang. Cocok deh dimasak gulai. Dan pas matang hmmm wanginya berasa lagi berada di rumah makan padang 😂😂

6 porsi

Gulai Ludo Ikan Kakap

#siapramadhan

Gulai kemangi ikan nila

Kebetulan banyak stok ikan nila dikulkas bosan goreng, panggang aja kepikiran dibikin gulai padang campur kemangi biar ga terlalu amis alhamdulillah suami nambah terus makannya

3 porsi

20 menit

Ikan tongkol sambal gulai pete

Gulai Ikan Baung Asap

Dapet kiriman dari eyang nya anak2, ikan patin asep.. bingung mau di apain liat bahan2 eeh jadi deeh Gulai ikan Asep 😁

4 Porsi

30Menit

Gulai Ikan Kakap

Gulai kental kepala kakap

Follow instagram @dod.dod.id banyak resep lain nya bunda 😘

Gulai ikan padang capur pakis

kira2 1 jam an

Gulai ikan mas

Gulai cakalang super yummy

Gak ada kisahnya, yuk langsung aja ke resep :-)

Gulai Ikan Patin

Mertua panen ikan patin. Ternyata patinnya bukan patin yg biasa dijual dipasar. Patin yg ini ukurannya besar. Kulitnya berwarna putih. Dan dagingnya putih. Dan tidak bau amis. Trnyata patin ini dijual dengan nama ikan dori.

Gulai ikan bumbu padang

Suamiku suka banget makan gulai kepala ikan kalo ke rm.padang dan kebetulan td beli ikan ekor kuning dan aku masak aja bumbu padang seperti kesukaannya pak suami.. Lebih enak kalo ikan nya kepala ikan kakap merah atau bisa diganti ikan tongkol yg besar dipotong2

4 porsi

20 menit

Gulai Ikan Asin Gabus #ketofy

Di kulkas cuma nyetok ikan asin krna niatnya mmg menghabiskan bahan yg ada dulu sebelum nyetok belanja lagi. Akhirnya dibuat ini saja. Sy tambahkan lontong Keto resep dari mbak Litha Ummu Hanna @dapoerummuhanna via cookpad ini.

Gulai Ikan Tongkol Labu Jipang👌😊

Td pagi bangun nya da kesiangan..mau ke pasar malas bgt karna panas nya cuaca. Akhirnya cari warung dekat rumah dan beruntung nya si kk yg jual masih punya ilan tongkol satu ekor yg berat nya cuma 8 ons. Tp aQ nya bingung mau di masak apa.. Tp begitu ngelihat ada satu buah lg si labu jipang akhirnya muncul deh ide masak cepat dan praktis ni. Soal nya keburu jam makan siang suami. Menu ini merupakan salah satu menu favorit aQ dan keluarga ku. Selaen enak, gurih, masak nya jg cepat dan Harus PEDAS karna kalo ngk pedas makan gulai nya kurang mantap lah..serasa hambar.. Tp aQ rasa semua ibu2 yg laen pasti sudah sering masak gulai yg spt ni kan.. Cuma mngkn bumbu nya berbeda2. Youk..lngsng ja kita eksekusi..😄😃

Gulai tuna kacang panjang

Keluarga saya sangat suka dengan menu gulai tuna kacang panjang ini.. Selain praktis tidak perlu masak dua kali lauk dan sayur.. Mereka akan tambah nasi saking sukanya

2-3 porsi

35 menit

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai