Langkah Mudah untuk Menyiapkan "Hampap" Gulai Kepala Ikan Asin Khas Kalimantan Tengah yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada June 15, 2022

"Hampap" Gulai Kepala Ikan Asin Khas Kalimantan Tengah

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat "Hampap" Gulai Kepala Ikan Asin Khas Kalimantan Tengah yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya "Hampap" Gulai Kepala Ikan Asin Khas Kalimantan Tengah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari "Hampap" Gulai Kepala Ikan Asin Khas Kalimantan Tengah, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian "Hampap" Gulai Kepala Ikan Asin Khas Kalimantan Tengah sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian "Hampap" Gulai Kepala Ikan Asin Khas Kalimantan Tengah adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebelum saya lupa, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat "Hampap" Gulai Kepala Ikan Asin Khas Kalimantan Tengah diperkirakan sekitar 30 menit.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep "Hampap" Gulai Kepala Ikan Asin Khas Kalimantan Tengah dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan "Hampap" Gulai Kepala Ikan Asin Khas Kalimantan Tengah memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini resep favorit aku dan mama. Walaupun amat sederhana tapi menghasilkan sensasi rasa yg luar biasa.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat "Hampap" Gulai Kepala Ikan Asin Khas Kalimantan Tengah:

  1. 1 buah Kepala ikan asin apa saja, berat 500 gram
  2. 650 ml Santan encer
  3. 125 ml Santan kental
  4. 1 buah Terong asam ukuran sedang
  5. 1 batang Serai digeprek
  6. secukupnya Gula dan penyedap rasa
  7. Bumbu halus:
  8. 6 butir Bawang merah
  9. 3 siung Bawang putih
  10. 1 cm Lengkuas
  11. 1 cm Kunyit
  12. 4 buah Cabe rawit

Langkah-langkah untuk membuat "Hampap" Gulai Kepala Ikan Asin Khas Kalimantan Tengah

1
Potong-potong kepala ikan asin, kemudian rendam kurang lebih 5 menit. Kupas terong asam, potong-potong dan buang bijinya.
2
Siapkan panci, masukan santan encer, kepala ikan asin dan serai. Masak kurang lebih 10 menit.
3
Setelah 10 menit masukan bumbu halus, terong asam, gula dan juga penyedap rasa (bila suka). Tidak usah tambahkan garam karena kepala ikan sudah asin.
4
Masak sampai kepala ikan dan terong asam matang, masukan santan kental. Aduk sebentar, matikan api dan sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai daun singkong petai dan teri

Gulai daun singkong petai dan teri

Gulai kepala patin

Gulai kepala patin

dari dl suka bgt sm masakan kepala ikan.kali ini d bkn gulai deh

Gulai Tanak Jengkol

Gulai Tanak Jengkol

Dah lama g makan jengkol, pas ada jengkol ( biar selera makan timbul maksudnya gitu loch ) ditimang-timang mo buat apa ? Ada 3 pilihan sich ?... Mo di rendang, kalio atau di tanak karena rasanya udah sering di gulai kapau dan akhirnya ... Jatuh pada gulai tanak reques my mother. Inilah " Gulai Tanak Jengkol " ala saya Lotus Bulan Selamat mencoba y

15 porsi
Gulai Kepala Ikan

Gulai Kepala Ikan

Ceritanya malem2 dikasih ikan sama tetangga yg baik hati a.k.a anak buahnya suamiku. Ikannya gede, selengan tanganku, mau dimasak dah keburu makan malem, ya udah disimpan di frezeer. Pagi2 dapat wangsit aja buat bikin gulai kepala ikan, pdhl belum pernah masak itu sebelumnya. Ya dah jadilah ini masakannya :D

2 porsi
45 menit
Gule daun ubi tumbuk

Gule daun ubi tumbuk

Gulai ikan kakap

Gulai ikan kakap

Gulai manih (gulai kuning/gulai masin)

Gulai manih (gulai kuning/gulai masin)

Gulai tahu kacang panjang simpel

Gulai tahu kacang panjang simpel

Simpel banget ga perlu ribettt. Enaaak sekali makan langsung ludes. Kuahnya jangan terlalu kental ya bundaa. Di kira2in ajaa. Selamat mencoba👐

3 porsi
Gulai ikan kembung

Gulai ikan kembung

Ikan kembung bisa diganti dengan tuna/tongkol, pilih tongkol abu yg tidak gatal.

5 porsi
30 menit
Gulai campur2 cabe ijo

Gulai campur2 cabe ijo

Gulai Ikan Gabus

Gulai Ikan Gabus

Kangen masakan mak di kampung terobati klo dah masak beginian, untungnya stok ikan sungai di DURI masih melimpah, jadi klo kangen tinggal cus ke pasar and masak deh😍😘

4 porsi
30 menit
Gulai tempe & kacang panjang

Gulai tempe & kacang panjang

4 orang
30 menit
Gulai daun pepaya

Gulai daun pepaya

Daun pepaya dioseng aja udah bosen wlu enak sih, klu dipadang terkenal dgn gulai daun singkong, nah saya ganti dgn daun pepaya, wahh rasanya enak juga, apalagi klu daun pepayanya tidak pahit gak ada bedanya dgn gulai daun singkong... sama2 enak

Gulai ikan tongkol putih

Gulai ikan tongkol putih

Kesukaan keluarga... Apalagi ayah nya anak2..

Gulai kepala kakap merah

Gulai kepala kakap merah

Gulai kepala ikan

Gulai kepala ikan

Gulai Aceh ala MakPen

Gulai Aceh ala MakPen

Alhamdulillah mak pen dan orang rumah suka sama gulai aceh ini karna ga pakai santan😋

4-6 orang
30 menit
Gulai Ikan Kakap

Gulai Ikan Kakap

Beberapa hari yang lalu, saya sudah memasak " Tim Ikan Kakap." Hari ini, saya membuat " Gulai Ikan Kakap." " Den, loh kok kamu enggak buat gulai kepala ikan saja?" Saya bukankah seorang penggemar kepala ikan jadi saya berencan menggunakan satu ekor ikan kakap kecil agar bisa dinikmati keluargaku. Papaku doyan makan kepala ikan, jadi saya beri bagian kepala untuk beliau saja. Sedangkan adik laki-laki-laki sama seperti saya kurang suka makan kepala ikan, Mari buat gulai ikan kakap, kawan-kawanku!

3 porsi
45 menit
Gulai daun singkong petai

Gulai daun singkong petai

Karena lagi musim petai, harga petai cukup murah 5 rb per ikat, jadi hari ini masak gulai daun singkong bersama petai sesuai permintaan suami...

Gulai Pangek Masin

Gulai Pangek Masin

Anak saya yang pertama sangat menyukai lauk ini. Biasanya makan dengan lauk ini, membuat makan nya makin lahap. Kalau di Padang namanya gulai pangek masin, biasanya pakai cabe rawit. Tapi saya skip, untuk lebih aman dimakan sama anak2. Saya tambahkan telur juga. Kemudian untuk rasa pedas nya saya pakai cabe keriting yang dibalah 2. Semoga ada yang mau nyoba, untuk meningkatkan nafsu makan 😊