Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gulai (Iga) Kambing asli Porong Sidoarjo yang Anti Gagal

Dipos pada October 8, 2021

Gulai (Iga) Kambing asli Porong Sidoarjo

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai (Iga) Kambing asli Porong Sidoarjo yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Gulai (Iga) Kambing asli Porong Sidoarjo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai (Iga) Kambing asli Porong Sidoarjo, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai (Iga) Kambing asli Porong Sidoarjo sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai (Iga) Kambing asli Porong Sidoarjo adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan sampai lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Gulai (Iga) Kambing asli Porong Sidoarjo diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai (Iga) Kambing asli Porong Sidoarjo oleh krasi mommy. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kalau kamu mau, masakan Gulai (Iga) Kambing asli Porong Sidoarjo memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Gulai Iga/grigik Kambing ini resepnya dari Mbah Putri yang punya usaha katering di Porong, Sidoarjo.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai (Iga) Kambing asli Porong Sidoarjo:

  1. 1kg Iga (grigik), Balungan Kambing
  2. 1 kotak Santan Kara
  3. sesuai selera Kecap Bango
  4. Bumbu Bumbu
  5. 10 siung Bawang Merah
  6. 1 bonggol Bawang Putih
  7. 8 buah Lombok Merah, buang isinya
  8. 5 buah Kemiri
  9. 1 sendok makan Ketumbar
  10. 1 sendok teh Jintan
  11. sedikit jika suka Merica
  12. 1/4 buah Pala - Nutmeg
  13. 1 stik kayu manis kulit tipis - cinnamon, patahin 2-4
  14. 4 biji cengkeh
  15. 4 biji kecil kardamon
  16. 2 ruas jari jahe
  17. 1 ruas jari lengkuas (1/2 dari jahe)
  18. 1 biji sedang kunyit
  19. 3 lembar Sereh, daun Jeruk, daun Salam ( masing)
  20. Pelengkap Bawang Goreng, Sambel Kecap, Jeruk Nipis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai (Iga) Kambing asli Porong Sidoarjo

1
didihkan 2.5 Liter air, masukkan 2 lembar sereh, 2 lembar salam dan daun jeruk, sedikit garam. Sangrai diatas wajan semua bumbu sampai agak gosong dan harum baunya, blender dengan sedikit minyak dan air.
2
Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan daging iga kambing, aduk dan tambahkan air yang telah didihkan. masak hingga agak empuk, sekitar 30 menit. tambahkan santan Kara, aduk dan masak 15 menit lagi atau sesuai selera sedikit banyaknya sup/kuah
3
Sambal Kecap : 15 cabe rawit, 2 siung bawang putih, 2 siung bawang merah digoreng sebentar, uleg kasar dan tambahkan Kecap Bango. Sambal Kacang : ganti bawang merah dengan kacang tanah goreng 50 gram

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Kambing (fibre cream)

Gulai Kambing (fibre cream)

#GA_TheNextLevel #Mahameru #CookpadCommunity_Malang Dapat daging kurban dari masjid sebelah rumah , duh kalau daging kambing bingung maunya dimasak apa selain sate secara yang doyan daging kambing cuma saya sendiri anak² paling makan sekali 2x udah bosen Ahirnya di bikin gulai tapi kali ini santannya di ganti pake fibre cream jadi rasanya lebih ringan

Gule asem daging kambing

Gule asem daging kambing

Menu andalan di hari raya iedul adha adalah gule kambing.... Tapi gule kambing yang ini nggak pake santan... Biar gak terlalu berlemak.... Tapi rasa tetap ok malah segar.....

Gulai kambing

Gulai kambing

Iseng" nyoba sesuatu yg beda... (Budget 35k)

2 orang
40 menit
Gule Kambing#FestifalResepAsia#Indonesia

Gule Kambing#FestifalResepAsia#Indonesia

Bumbunya memang banyak, mungkin karena ini resep masakan Indonesia yang kaya akan rempah tapi...percaya deh sebanding ama kelezatannya. Merdeka!!!! Hehehe....intinya aku cinta masakan Indonesia

Gule Kambing

Gule Kambing

berhubung lebaran idul adha dan dikasih kambing dari tetangga buatlah gule kambing karena di jakarta kebanyakkan jual tongseng kambing,dan alhamdulillah suami bilang enak. Note : •jika saat merebus daging ingin cepat empuk masukkan sendok stainless saat merebus daging dan rebus bersama. • supaya kambing tidak bau prengus jangan di cuci daging saat mau di olang langsung rebus dan buang busa dan kotorannya sampai airnya bersih dan saat mau di gunakan kembali kaldunya saring terlebih dahulu. #festivalResepAsia#indonesia#dagingkambing

🌶 🌶 #KitaBerbagi.. Gule kambing pedas kacang panjang

🌶 🌶 #KitaBerbagi.. Gule kambing pedas kacang panjang

#KitaBerbagi.. Lagi bikin gule kambing buka2 kulkas eh liat ada kacang panjang nganggur jumlah nya pun tanggung.. Akhirnya aku cemplung aja ke gule,ya ampun ternyata enak bingit udah gitu aku cemplungin cabe sekalian jadi nya makin wow.. Pas banget buat makan ma tupat.. Bikin yuuuk..

Gulai Kambing 🐐#KitaBerbagi

Gulai Kambing 🐐#KitaBerbagi

Dapat daging kambing yang Alhamdulillah banyak . Bingung dibikinin apa . Oh iya ke ingat bapak suka gulai . Aku bikin aja gulai kambing ala aku . 😂

Gulai Ikan Tongkol + Kacang Panjang

Gulai Ikan Tongkol + Kacang Panjang

#berburucelemekemas #resolusi2019 #week51

Gule kambing ala rumahan

Gule kambing ala rumahan

Gulai kambing

Gulai kambing

#OlahanDagingKurban #KampungIdaman #CookpadCommunity_Tangerang Alhamdulilah simpel nikmat dan maka nikmat mana lagi yang kau dustakan Sehat2 yaaa momiesss dirmh Jaga pola makan Jaga kesehatan Dan.. Jaga hati🤭🤭🤭🤭🤗😍

Gulai Pedas Ikan Tongkol Tuna

Gulai Pedas Ikan Tongkol Tuna

Hy mom ini ceritanya . Aku masak hari ini riquest nya suami ku bunda GULAI IKAN TONGKOL yang PEDAS tapi mau nya IKAN TONGKOL DI GORENG DULU gak mau langsung d masuk ke gulai gitu .. Nah,jadi nya kayak gini .. Aslj nya cantik ya bunda ini karena kamera kurang mendukung aja dan bahan apa ada nya gk lengkap.

Gule Kambing

Gule Kambing

Nyoba masak gule kambing gegara bingung, suami selalu rewel g pernah mau makan kalo dimasakin menu daging kambing.. akhirnya nyoba dimasak gule, eh dianya mau makan.. hehehe

Gulai Kurma Daging

Gulai Kurma Daging

Day 20 #BikinRamadanBerkesan Meskipun judulnya Gulai Kurma, masakan ini tidak menggunakan kurma sama sekali. Memang sudah begitu aja namanya dari sananya 😊 Ini adalah salah satu gulai khas minang yang mungkin tidak sepopuler rendang atau dendeng balado. Tapi soal rasa, seperti kuliner minang lainnya, gulai kurma ini tak kalah lazisnya. Rasanya mirip opor yaa.. tapi lebih berempah gitu. Oya, gulai kurma ini biasanya berbahan daging, tapi kalau mau diganti ayam juga bisa. Baru pertama kali eksekusi dan langsung syuka.. syuka.. syuka! Bertambah lagi deh referensi masakan minang saya 😊

Gulai kambing

Gulai kambing

Gulai kepala & kikil kambing

Gulai kepala & kikil kambing

Mantap betul pokoknya

Gulai ikan tongkol

Gulai ikan tongkol

Gule Jowo

Gule Jowo

Hari ini, saya masak berat untuk menu makan siang. Masih ada stock daging kambing 6 potong besar. Langsung dimasak semua. Biar kosong Frezeernya.. Hahahaha Sabtu minggu hari pembersihan kulkas... Makan gule, pak bojo suka dengan perasan jeruk nipis. Segar manis rasanya.

4  orang
1 jam 30 menit
Gulai Kambing

Gulai Kambing

Masak gulai untuk tambah tenaga di musim dingin..

2 porsi
45 menit
Gulai kambing khas ponorogo

Gulai kambing khas ponorogo

Susah nemu gulai kambing khas Ponorogo di Jogja, akhirnya moment idul adha ini nyoba bikin sendiri gulai kambing khas daerah asal

Gulai Kambing Arab +tips mengolah daging kambing #KitaBerbagi

Gulai Kambing Arab +tips mengolah daging kambing #KitaBerbagi

Aku dapet resep ini dr kelas yoga healing, trus aku modif sesuaiin sm bahan2 dirumah. enak, ga eneg.. ga pake santan, trus pemakaian bawangnya lumayan banyak. kalo doyan kental takaran air sesuai resep aja ya, kalo aku sukanya encer jd ditambahin lg airnya. Resep garamasala nya versi basah ya, ga kering kaya yg dijual di toko. bisa distok di kulkas utk bikin gulai, kari, sate, rendang, gudeg, nasi kebuli, nasi goreng, dsb.