Bagaimana membuat Gulai daun ubi ikan salai (ikan asap) yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Gulai daun ubi ikan salai (ikan asap) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai daun ubi ikan salai (ikan asap), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai daun ubi ikan salai (ikan asap) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai daun ubi ikan salai (ikan asap) sekitar 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, perkiraan waktu untuk memasak Gulai daun ubi ikan salai (ikan asap) diperkirakan sekitar 30 menit.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai daun ubi ikan salai (ikan asap) sendiri di rumah. Cukup dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Gulai daun ubi ikan salai (ikan asap) memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Assalamualaikum moms.. hari ini kpingin bgt bikin gulai.. kbetulan kmaren saya dapet kiriman ikan salai dari ibunda❤.. alhamdulillah suami suka..doyan malah 😊.. bagi yg bosan dg lauk ayam.. daging.. dll Boleh di coba nih moms.. 😀

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai daun ubi ikan salai (ikan asap):

1. 1 ikat daun ubi
2. 1/2 ons ikan teri.. (untuk pnambah rasa)
3. 3 ons ikan salai.. (ikan salai lele)
4. 1/2 kg santan kental
5. secukupnya air
6. sesuai selera cabe rawit iris (boleh di skip)
7. bumbu:
8. sesuai selera cabe merah
9. 5 siung bawang merah
10. 5 siung bawang putih
11. 1 ruas lengkuas
12. 1 ruas jahe
13. 1 ruas kunyit
14. 3 biji kemiri
15. secukupnya garam
16. sedikit mecin (me sasa)
17. sedikit penyedap (boleh di skip)
18. bumbu langkok2:
19. 1 lembar daun kunyit
20. 1 batang serai
21. 3 lembar daun salam
22. 3 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Gulai daun ubi ikan salai (ikan asap)

1

Bersih kan daun ubi.. lalu rebus sampai layu (campurkan sdikit garam dlm panci rebusan nya untuk mengurangi rasa pahit dari daun ubi..).. kmudian tiriskan..

2

Giling cabe,bawang merah dll.. panaskan minyak lalu tumis bumbu giling.. masukan daun kunyit,daun salam dll. masukan santan dan tambah kan air scukup nya.. masukkan cabe rawit iris.. jangan lupa masukkan ikan teri (cuci bersih).. tunggu agak mendidih..

3

Saat sudah mulai mendidih.. masukkan ikan salai dan daun ubi yg telah di rebus tadi... beri mecin dan penyedap.. icip2 bila rasa nya sudah pas..

4

❗tambahan ya moms.. bagus nya daun ubi di rebus dulu.. karna kalau langsung di masukkan ke dlm gulai.. gulai terkadang jdi encer.. makasi moms smoga bisa mnjadi inspirasi.. ❤