Langkah Mudah untuk Menyiapkan Ayam Gulai ala Dapoeray's yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada September 5, 2022

Ayam Gulai ala Dapoeray's

Sore-sore begini enaknya membuat Ayam Gulai ala Dapoeray's yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Ayam Gulai ala Dapoeray's yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Ayam Gulai ala Dapoeray's, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Gulai ala Dapoeray's ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Ayam Gulai ala Dapoeray's bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Mommy bisa menyajikan Ayam Gulai ala Dapoeray's memakai 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Sebenernya ini ayam diniatkan utk bikin ayam betutu, tapi jadinya gulai ayam ini krna uda siang dan keburu anak2 plg ga sempat lg nyontek kukped jadinya gulai ayam ini aja dech, Ini gurih khas gulai ayam meski rempahnya ga selengkap gulai ayam resep mamak saya yg sohor di seantero kampung..hehehe cobain yuk..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Gulai ala Dapoeray's:

  1. 1 kg ayam negeri, bersihkan potong2
  2. 1 bh jeruk nipis ambil airnya
  3. 2 sdm garam
  4. 2 btg sere geprek
  5. 4 lbr daun salam
  6. 1 ruas lengkuas geprek
  7. sejari kelingking kayu manis
  8. 1 bh tomat belah 8
  9. 1 sdm peres gulpas
  10. 1 liter santan sedang
  11. 1 sdt kaldu ayam bubuk (bisa skip)
  12. secukupnya migor utk menumis bumbu
  13. 2 siung baput iris
  14. Bumbu halus
  15. 8 siung bamer
  16. 5 siung baput
  17. 2 cm jahe
  18. 1 cm lengkuas muda
  19. 2 cm kencur
  20. 10 bh cabe merah keriting
  21. 20 bh cabe rawit
  22. 3/4 sdt merica bulat
  23. 3 butir kemiri
  24. 1 sdt ketumbar
  25. 2 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Gulai ala Dapoeray's

1
Balur ayam dg perasan jeruk nipis dan 1 sdm garam, diamkan sbntar kemudian bilas. Haluskan bumbu dan siapkan bahan lain.
2
Panaskan 5 sdm migor, tumis irisan bamer sampai layu masukkan bumbu, sere, lengkuas, kayu manis masak sampai harum. Masukkan potongan ayam, aduk rata masak selama 7 menit sampai ayam terbalur bumbu.
3
Masukkan santan, daun salam, tomat, gula dan 1 sdt garam. Masak sampai ayam empuk, kuah menyusut dan berminyak. Cicipi rasanya jika masi kurang garam, tambahkan, jika ingin menambahkan kaldu bubuk masukkan kedalam gulai aduk rata. Matikan kompor sajikan dg nasi hangat dan sayur pilihan. Nyam2..
Ayam Gulai ala Dapoeray's - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam gulai tanpa santan

Ayam gulai tanpa santan

Jangan lupa follow IG kita ya @Bukan_chef12

Ayam gulai

Ayam gulai

Aku suka ayam gulai yang agak berkuah dibanding kentel gitu. Selamat mencoba.

5 porsi
Gulai tahu telur puyuh

Gulai tahu telur puyuh

Gi bosan makan ayam, ikan-ikanan, tetiba ngelihat tahu & telur puyuh d warung. Segeralah d eksekusi. Berhubung ud bbrp hari sakit, mulut pahit karena hrs minum obat terus2an.. Jd pengen makan gulai tahu telur puyuh 😍

3 org
30menit
Gulai daun singkong tahu

Gulai daun singkong tahu

Sayur lagi dan sayur lagi, bersyukur kita tinggal di negeri tercinta yang kaya akan rempah, mari kita manfaatkan. Kali ini kita masak gulai daun singkong ditambah dengan tahu, biar lebih sehat dengan tambahan proteinnya.

Mpasi 10 bulan Nasi Tim dengan Gulai Hati Ayam

Mpasi 10 bulan Nasi Tim dengan Gulai Hati Ayam

Si bayi lagi gtm efek tumbuh gigi. Emaknya galau. Mulai variasikan biar anak lahap makannya. Menu anti gtm ya.

Gulai kacang panjang, telur dan ayam

Gulai kacang panjang, telur dan ayam

Diberi kacang panjang sama tetangga karena panen. Bahagia banget rasanya dapat sayuran itu..

Gulai Tulangan Ayam dan Terong

Gulai Tulangan Ayam dan Terong

Punya banyak sisa tulangan ayam dari bebikinan nugget biasanya kalau gak saya bikin sup alternatif lainnya dibikin kaya gini aja,anak2 saya suka masakan yang berkuah dan gak bisa pedas, jadi saya bikin menyesuaikan lidah mereka. #PejuangGoldenApron2 #Masaksetiapbagian #DutaRecookBanjarmasin #Cookpadcommunitykalsel #OlahanGulaiicha #olahanterongicha

Gulai Cancang Ayam

Gulai Cancang Ayam

Gulai cancang ayam... bukan gulai ayam biasa karena bau rempah yg kuat dan warnanya yg merah.Biasanya dijual di rumah makan padang...

Ayam gulai

Ayam gulai

#PejuangGoldenApron2

Gulai Ikan Patin Fiber Creme

Gulai Ikan Patin Fiber Creme

Masak sebelum jaga sore, mumpung mas Zaeim dan Dedek Fatih lagi anteng, bisa cekrek2 setelah masak.. Yaudah sekalian post aja di cookpad.. Kali ini gulai ikan patin pake fiber creme.. Berhubung ikan patinnya digoreng (awalnya mau pake air fryer tapi agak ragu), jadi santannya diskip ganti fiber creme supaya lemaknya lebih santuy 🤭🤭

Gulai Daun Singkong campur Ikan Asap (ikan salai) dan Petai

Gulai Daun Singkong campur Ikan Asap (ikan salai) dan Petai

Saat tugas di pekanbaru disuguhi masakan ini oleh salah seorang teman.... rasanya maknyus... bikin perut yang sudah kenyang masih tetap sanggup menghabiskan sepiring nasi lagi..😊😊😊 Aku yang sudah lama gak makan masakan sumatera jadi terinsipirasi masak masakan yg sama untuk keluarga kecilku. Berbekal oleh-oleh ikan salai patin dari pekan baru.... hayuuu.... kita execusi masakan ini bersama... selamat mencoba #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke-2 #CookpadCommunity_Bogor

Ayam gulai

Ayam gulai

Request ibu ana, "ayamnya di gulai aja ya nak...". Siyaaaaap ibunda ratu...!!!

Ayam gulai nanas

Ayam gulai nanas

Wah kali ni masak gulai ayam nya beda,sekarang masak gulai ayam pakai nanas muda, rasa nya nano nano loh, da pedes asam m manis nya di jamin bikin ketagihan, di tambah pake nasi anget hmmm nendang dh, #siapramadan #pekaninspirasi #kontescookpad #pekanlombok #pekan_lombok #cookpadcommunity_padang #kulinernusantara #resepunik

Siput sedut gulai daun ubi dan jengkol

Siput sedut gulai daun ubi dan jengkol

3 orang
40 menit
Gulai Tahu Telur

Gulai Tahu Telur

Ini aku coba masak simple.. bahan muda di cari.. btw santannya diganti #fibercreme kalian bisa larutin ke air panas atw lngsung tarok dimasakkan sambil masak.. 🤗 yg blm follow ig boleh di follow @wulangustri ya silahkan DM pasti ku follbek.. jgn lupa direcook biar makin semangat nulis resep 🤗 #PejuangGoldenApron3 #masakdirumah #dirumahaja #gulaitahu #week40 #PekanPosbar #PekanPosbarProtein Wulan's Cooking Diary 💞 Happy Cooking 💕

Gulai Telur Tanpa Santan

Gulai Telur Tanpa Santan

Mencoba mengurangi olahan santan

8 org
60 menit
Dadar Gule

Dadar Gule

Dadar gule..sajian khas leluarga besar sy yg org betawi..biasanya d sajikan bila ada acara2 seperti tahlilan..lamaran atw lainnya. banyak yg bilamg mirip2 dgn roti jala nya org palembang,pastinya resep ini saya dapat dari almh Mama saya..he he 🙏

10 0rg
Ayam Gulai #SelasaBisa

Ayam Gulai #SelasaBisa

22.05.2018 Resep #14 Menu mewah masaknya simpel, yg terpikir di benak sy itu ayam gulai, menu mewah ala resto padang. Awalnya sy pikir pasti ribet nih masaknya, tp tnyta gak jg, cm ulek2 bumbu, ksh santan, cemplungin ayamnya jadi deh si gulai ayam. Tuh simpel kan...sesimpel utk #BikinRamadanBerkesan

Gulai Ati dan Ayam

Gulai Ati dan Ayam

Ada ati di kulkas dan ayam yang sudah diungkep kemarin😄 saya mau coba buat gulai tapi gak sekental gulai padang ya, boleh nih dicoba yang ga suka terlalu kental rasa santan dan bumbunya😊 Tapi tetep enak dimakan🥰 dari pada harus keluar mending #DiRumahAja #Weekendchallenge

15 porsi
30 menit
Gulai sayur kol ayam padang

Gulai sayur kol ayam padang

Untuk sayurannya sengaja saya masukkan setelah ayam matang, agar sayur tidak terlalu layu, jika ada yang ingin atau memiliki ide sayur terlebih dahulu sebelum ayam dimasukkan ke bumbu boleh juga, silahkan mencoba dirumah ya Bun 👩🏻‍🍳