Bagaimana Menyiapkan Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) yang Lezat

Dipos pada September 25, 2022

Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅)

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) sekitar 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Pengen makan tambusu, emak saya yang ga bisa makanan bersantan juga mau.. ya udah jadinya di pindang pake bumbu gulai 😆 lain masih ada sisa ususnya, besok bikin yang pake santan ah biar lebih mangstab 😌

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅):

  1. 1 meter usus sapi (bersihkan)
  2. 1 bh tempe daun yang 2rbuan, potong sesuai selera
  3. 4 bh kentang, potong sesuai selera
  4. Isian usus
  5. 12 bh tahu putih
  6. 1 butir telur ayam
  7. 1/4 sdt royko ayam
  8. 1/4 sdt garam halus
  9. Kuah
  10. 2 gelas santan + 3 atau 4 gelas air (saya skip santan, jadi hanya 5 gelas air)
  11. Secukupnya bumbu halus = bawang putih + bawang merah + kunyit + lengkuas + jahe + ketumbar (giling halus)
  12. 1 btg sereh
  13. 1 lbr daun jeruk
  14. 1 lbr daun salam
  15. 1 lbr daun kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅)

1
Buat isian usus : masukkan isian usus ke dalam plastik bening ukuran 1/2kg. Hancurkan tahu dan bumbunya didalam plastik sampai halus dan bumbu tercampur rata dengan cara dibenyek2 plastiknya. Kemudian ikat plastik.
2
Ikat salah satu bagian ujung usus dengan tali rapia.
3
Siapkan corong yang lubangnya besar (saya pake botol minuman plast yg di potong bagian kepalanya untuk corong) masukkan ujung corong ke bagian usus yg tidak terikat. bolongi ujung plastik yang berisi tahu, masukkan dan pencet ke dalam corong (bisa juga tanpa plastik, haluskan isian, lalu masukkan ke corong, dorong isian menggunakan tangkai sendok makan),ratakan dengan mengurut isian kebawah,sampai usus terisi tahu (tidak perlu terlalu penuh, karena nanti isiannya akan mengembang di dalam usus).
4
Ikat lagi bagian terbuka usus yg sudah diisi. Rebus dengan air mendidih kurang lebih 13-15 menit, lalu tusuk dengan lidi sate, jika tidak ada tahu yang menyembur keluar(klu ada tggu 5 mnit lagi tsuk lagi sampai tidak mnyembur tahunya) tambah beberapa tusukan lagi agar tidak ada rongga nantinya, tggu 5 menit, angkat, tiriskan.
5
Setelah tidak terlalu panas, lepaskan ikatan pada usus, potong² sesuai selera. Taruh di wadah.
Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) - Step 5
6
Panaskan air (+santan) sampai mendidih, masukkan bumbu kuah (bumbu halus+daun²annya) aduk rata tunggu mendidih (kalau pakai santan, sering² di aduk,agar tidak pecah santan/ada gumpalan santan). Tunggu mendidih, baru masukkan usus, tempe, dan kentang, aduk rata, tggu 15mnit/lebih sampai kentang lembut dan bumbu meresap, sambil aduk beberapa kali.
7
Stelah kentang empuk, matang. Angkat, sajikan, siap disantap~
Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

23. Ayam Panggung Gulai Lada Hitam - Panggang di Oven

23. Ayam Panggung Gulai Lada Hitam - Panggang di Oven

Resep iseng ditinggal mudik Bapake dan Mamake. Karena dipertontonkan, judulnya cocok juga jadi Ayam Panggung. Oh iya saya pakai sari kurma sebagai pemanisnya~

4-5 Orang
30-45 menit
Ayam Gulai

Ayam Gulai

Resep dari mama, yang jadi menu kesukaan anakku sampe skarang #cookpadcommunity #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadindonesia #olahanayamniung

Gulai Nangka Ayam

Gulai Nangka Ayam

Beli ayam difillet, daging filletnya mau dibikin steak. Sisa tulangan sama sayap, dibikin gulai nangka aja biar kemakan..praktis #PejuangGoldenApron3

Ayam Panggang Bumbu Gulai

Ayam Panggang Bumbu Gulai

Ayam Suwir Bumbu Gulai

Ayam Suwir Bumbu Gulai

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpadcommunity_bandung

Gulai Daun Singkong praktis

Gulai Daun Singkong praktis

Lg punya stok daun singkong banyak, y udah nyoba dibikin ala2 masakan padang tp g mau yg ribet krn dah lama jg punya stok bumbu gulai.. mumpung cucok ma tema 3C kali ini Olahan Sayur,y udah cuz yuk eksekusi. #CookingCommunityClass_OlahanSayur #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Surabaya #CPelysbakehouse

1 keluarga
45 menit
Gulai kari ayam

Gulai kari ayam

Enak bun... enak bun... alhamdulillah ayahnya twins suka banget dan bilang kayak gitu terus selama makan 😋 Si kembar juga suka banget nasi pake kuah gulainya... rasaa karinya syedaaap ✨

Gulai ikan merah

Gulai ikan merah

Biasanya ikan merah say bikin sambal atau goreng pakek sambal pecak,, tapi bisan juga, jadi keingat ibu saya pernah masak di pakein santan, dan rasanya asam pedas. Jadilah coba bikin sendiri.

3 org
30 menit
Ayam gulai

Ayam gulai

Request ibu ana, "ayamnya di gulai aja ya nak...". Siyaaaaap ibunda ratu...!!!

Gulai Udang Kacang Panjang

Gulai Udang Kacang Panjang

Salah satu menu berkuah yang gurih & sedap. Buat variasi, udang bisa diganti dengan telur rebus, jadi gak perlu mahal utk bisa bikin lauk yg enak. Bikinnya mudah & bahan2nya juga gak susah didapat. Kalau gak ada daun kunyit, boleh diganti dgn daun salam. Resep dari youtubenya Mba Andins Kitchen, dgn sedikit modifikasi ditambah cabe merah keriting & saus tiram (resep Mba Endang JTT). Biar sedapnya poll, boleh tambahin udang kering/ebi di bumbu halus. Resep asli dari Mba Andins Kitchen bisa dilihat di ig & youtube. #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity

Gulai ayam padang

Gulai ayam padang

MPASI Gulai Hati Ayam

MPASI Gulai Hati Ayam

Salah satu menu mpasi yang enak dan tinggi kalori, jadi cocok banget untuk booster berat badan anak Selamat mencoba 😊 #mpasi11bulan #mpasigulai #mpasihatiayam #mpasiantigtm

3 porsi makan
1 jam 30 menit
Gulai Rebung ayam

Gulai Rebung ayam

Setor satu lagi nih buat #TimAyamBerendam Gulai rebung ayam ini salah satu menu fav nya mamaku,dulu waktu kecil mama paling sering masakin rebung kyk gini,dulu pas masih kecil ak ngak suka rebung karna rasa nya agak aneh dan pahit menurutku,eh sekarang sudah tua mala doyan sm rebung,klo liat di pasar ada yg jual rebung langsung di beli 😅 #PekanPosbarAyam #PekanRayaAyam #AyamBerendam #Sumandan_AduAyam #Basidoncek #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Sumbar #ResepHellenHandru

Gulai pucuk kates campur ayam (pucuk daun pepaya)

Gulai pucuk kates campur ayam (pucuk daun pepaya)

Gulai Kentang, Hati Ampela Ayam dan Tempe tanpa Santan

Gulai Kentang, Hati Ampela Ayam dan Tempe tanpa Santan

Sayur gulai ala dapoerezeki. Sebenarnya ini buatnya sebelum lebaran barengan apa bikin lontong ekonomis. Karena kelupaan jadinya telat posting hehehe #gulaikentanghatiayam #PekanLebaran #dapoerezeki #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Bandung

Gulai Cincang Ayam

Gulai Cincang Ayam

Gulai cincang yang biasa pake daging sapi atau kambing, disini sy menggunakan daging ayam yaa.. Recook dari salahsatu bunda yang ada disini tapi lupa siapa namanya (maapkeun yaa bundaa) Daaan resep yg saya recook kembali selalu ada modifikasi yaah, supaya ada ala ala dari saya sendiri hhi, happy cooking mom😘

1 porsi
Ayam Gulai

Ayam Gulai

Source : Susi Agung #AhlinyaAyam #cookpadcommunity_jakarta #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

5 org
Gulai siput+ubi dan kecombrang

Gulai siput+ubi dan kecombrang

Gulai Nangka Sayap Ayam

Gulai Nangka Sayap Ayam

#sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu #PejuangGoldenApron2