Cara Gampang Menyiapkan Gulai Kerang (Kijing) Nanas yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada September 16, 2022

Gulai Kerang (Kijing) Nanas

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Kerang (Kijing) Nanas yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Gulai Kerang (Kijing) Nanas yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kerang (Kijing) Nanas, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Kerang (Kijing) Nanas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai Kerang (Kijing) Nanas adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Gulai Kerang (Kijing) Nanas diperkirakan sekitar 1 jam.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Kerang (Kijing) Nanas sendiri di rumah. Cukup dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Gulai Kerang (Kijing) Nanas memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Saudara habis ke tempat pelelangan ikan tujuan dr rumah nyari kerang simping malah dapet nya kerang kijing.. 😂😂 Di tawari sama bakulnya cuma 5 ribu karena cuma ada 1 kg katanya.. Sampe rumah diberikan ke aku.. 😃😃 Aku memang penggemar nya.. wkwkwk.. Ini aku olah jd gulai, kijing nya besar2 yaa momms.. jd harus nya td aku iris2 lg biar bumbu nya meresap.. 😑 Tp ndak apa2 lah next coba lg.. 😅😅 Perdana untuk setor di #PejuangGoldenBatikApron 😁😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kerang (Kijing) Nanas:

  1. 1 kg kerang air tawar (kijing)
  2. 1/2 buah nanas madu potong sesuai selera
  3. 1 batang sereh memarkan
  4. 3 lembar daun jeruk
  5. 2 lembar daun salam
  6. 100 ml minyak untuk menumis
  7. Secukupnya gula merah
  8. 1 bks penyedap rasa ayam
  9. Secukupnya garam halus
  10. 500 ml santan dr 1/2 butir kelapa
  11. Secukupnya air untuk merebus kerang
  12. Bumbu halus :
  13. 4 butir bawang merah
  14. 3 siung bawang putih
  15. 3 biji cabe merah
  16. 1 cm jahe
  17. 1.5 butir kemiri
  18. 1/2 sdt ketumbar
  19. 1/2 sdt lada bubuk
  20. 1/2 sdt jinten

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kerang (Kijing) Nanas

1
Rebus air sampe mendidih, setelah itu baru masukkan kijing nya.. rebus selama 5 menit atau sampai kijing terbuka cangkang nya..
Gulai Kerang (Kijing) Nanas - Step 1
2
Setelah itu matikan api dan keluarkan kijing dari panci.. buang cangkang sebelahnya.. kemudian ganti airnya rebus lagi seperti di awal dengan di beri 1 sdt garam.. cukup sampe air mendidih lagi setelah kijing di masukkan.. setelah itu tiriskan kijing dan beri perasan jeruk nipis..
Gulai Kerang (Kijing) Nanas - Step 2
3
Siapkan bahan - bahan lainnya.. panaskan minyak dalam wajan goreng bumbu halus sampe harus.. masukkan sereh, salam dan daun jeruk.. tambahkan sedikit air.. beri penyedap rasa, garam dan gula..
Gulai Kerang (Kijing) Nanas - Step 3
4
Kemudian masukkan kijing nya aduk2..
Gulai Kerang (Kijing) Nanas - Step 4
5
Masukkan nanas aduk lg.. kemudian masukkan santan.. aduk perlahan jangan sampe santan pecah.. sambil koreksi rasa..
Gulai Kerang (Kijing) Nanas - Step 5
6
Gulai kerang siap di hidangkan..
Gulai Kerang (Kijing) Nanas - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Gulai Padang

Ayam Gulai Padang

Entah kenapa kebayang ayam gulai yg gurih, akhirnya jadilah buat makan siang hari ini 😁

Ayam gulai creamer

Ayam gulai creamer

Ayam Gulai

Ayam Gulai

Ada stok ayam untuk masak hari ini... Karena minyak sedang mahal yuk di gulai aja... Udah lama nih gak makan ayam gulai... Markisak(mari kita masak) #anekaayam #gulaiayam #Cookpad_community #Cookpadcommunity_depok #PejuangGoldenBatikApron #week4

5 orang
30 menit
Gulai daun singkong&tempe

Gulai daun singkong&tempe

6 orang
30 menit
Gulai Kacang Panjang Tempe

Gulai Kacang Panjang Tempe

Bikin menu simpel untuk maksi, liat stok kulkas masih ada kacang panjang ma tempe, bosen kan klo dimasak oseng, kali ini coba dimasak gulai ala2 😋 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

Gulai nangka campur ayam

Gulai nangka campur ayam

Ini aku bikin kemaren, karena tiba2 aja pengen makan ini. Orang Padang pasti ga asing dengan masakan ini. Orang kampungku nenyebutnya Gulai cubadak (nangka). Yang lagi pengen juga yuk dicoba mom :)

Gulai Nangka lembut dan enak

Gulai Nangka lembut dan enak

Rame
1 jam
Gulai Tahu Ayam

Gulai Tahu Ayam

Punya sisa 3 potong ayam dan sedikit tahu, akhirnya dibikin menu seadanya tapi tetap menggugah selera #PejuangGoldenApron3

3 orang
45 menit
Gulai Cumi Isi Tahu

Gulai Cumi Isi Tahu

3 orang
1 jam
Gulai Kare Pedas Ikan Asap

Gulai Kare Pedas Ikan Asap

Tantangan minggu inii selesai 💃💃 awalnya mau bolos tantangan, karna ditempat aku susah sekali cari ikan asap. Tapi kata teman2 komunitas, pake ikan bakar aja. Wah langsung gk mikir panjang, setelah ada waktu longgar langsung eksekusi 😁😁 Thankiss ibu @NinikKitchen inspirasinya.. #BarapiManjuhu #Maasep_Lauk #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_MuaraTeweh #ByV

Gulai Tulangan Ayam dan Terong

Gulai Tulangan Ayam dan Terong

Punya banyak sisa tulangan ayam dari bebikinan nugget biasanya kalau gak saya bikin sup alternatif lainnya dibikin kaya gini aja,anak2 saya suka masakan yang berkuah dan gak bisa pedas, jadi saya bikin menyesuaikan lidah mereka. #PejuangGoldenApron2 #Masaksetiapbagian #DutaRecookBanjarmasin #Cookpadcommunitykalsel #OlahanGulaiicha #olahanterongicha

Gulai Pakis dan Ikan

Gulai Pakis dan Ikan

Gulai pedas daun singkong rebung ayam

Gulai pedas daun singkong rebung ayam

msk yg sekalian buat lauk dan sayur.praktis...ini pedas y bun...kl g suka pedas bisa dikurangin cabe ny...kuah ny selera mau yg kental ato cuer ...dh cukup msk ni dan mkn pke krupuk biar makin meriah ...hidup sehat dimulai dr dapur kita...yuk hidup sehat moms... follow youtube saya: makyang channel

Spicy Gulai Bihun

Spicy Gulai Bihun

Biasanya bihun hanya dibuat goreng atau tambahan soto dengan sup berwarna jernih atau kuning. Tapi, kali ni nak kelainan, insyaAllah semua orang suka. #TIKETGoldenBatikApron

3 orang
25 minit
Ayam Bakar Bumbu Gulai

Ayam Bakar Bumbu Gulai

Ini hampir mirip dengan ayam bakar di warung padang. But this one taste better sih menurutku. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SiapRamadan #AhlinyaAyam #cookpadcommunity_jakarta Source: sajian sedap

8-10 porsi
Ayam gulai putih / opor ayam padang

Ayam gulai putih / opor ayam padang

Lagi kangen sama masakannya ibu, gulai ini salah satunya, ibuku asli pariaman sumatera barat.. Jadi walaupun penampakannya sama spt opor yg ada di jawa, tp rasanya beda

Gulai ayam, tahu tanpa santan

Gulai ayam, tahu tanpa santan

Source : Ukhti Lastri Lagi pengen coba coba masakan yang ga bersantan, ternyata ga kalah enaknya sama yang bersantan patut dicoba bagi yang lagi menghindari makanan bersantan nih. Resep mba Ukhti menggunakan ayam kampung kalau saya ayam potong 😊. #SatuResepSatuPohon #cookpadcommunity_pematangsiantar

Gulai Nangka Muda (Sayur Gori) Bisa untuk Sayur Lontong Medan

Gulai Nangka Muda (Sayur Gori) Bisa untuk Sayur Lontong Medan

Hari ini kepengen makan Lontong Medan , nah saya kalau makan Lontong Medan lebih suka pakai Sayur Gori (Gulai Nangka) lebih mantullll. Nah beginilah penampakannya. Apalagi sayur gori ini semakin diangetin semakin enak 🥰🥰. Kalau g makan lontong medan jg enak pakai nasi lauknya ikan digoreng kering bumbu ketumbar + Sambal Terasi . Duh... Bisa² nasi cepat habisss. Hehehhehe... #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #GulaiNangkaMuda #SayurNangka #SayurGori

Gulai usus,tahu dan kacang panjang

Gulai usus,tahu dan kacang panjang

2 orang
30 menit
Ayam gulai cabe ijo tanpa santan

Ayam gulai cabe ijo tanpa santan

Makan ayam disantan dan ayam goreng udah belenger. maka pikir2 masak apa yg tanpa santan dan tanpa minyak. Tadinya terpikir mau pepes. tapi suami dan anak2 gak suka pepes. akhirnya coba2 bikin kaya gini. ternyata gak kalah rasanya sama ayam gulai pakai santan. malah lebih seger gak merasa berdosa makan banyak2.

untuk 6 porsi
60 menit