Bagaimana Menyiapkan Gulai Tunjang Kikil Padang Empuk yang Bikin Ngiler

Name: Gulai Tunjang Kikil Padang Empuk
Yield: 2-3 orang
Ingredients: 1/2 kg Tunjang; 1 Bungkus Kikil; 65 ml Santan Kara; 1 batang Serai (geprek); 3 lembar Daun Salam; 3 buah Asam Kandis; 1 Keping Gula Jawa; Bahan Merebus Tunjang--; 2 lembar Daun Salam; 2 lembar Daun Jeruk; 1 batang Serai; 2 ruas Jahe geprek; 2 sdm Garam; 3 buah Asam Jawa; Bumbu Halus--; 3 siung Bawang Putih; 5 siung Bawang Merah; 1 ruas Jahe; 2 ruas Kunyit; 2 buah Cabe Rawit; 6 buah Cabe Merah Keriting; 3 butir Kemiri; 1 sdt Cengkeh Bubuk; 1 sdt Jinten; 1 sdt Kayu Manis Bubuk; 1 sdt Pala Bubuk; Secukupnya Kaldu Bubuk, Garam

Dipos pada September 24, 2022

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Tunjang Kikil Padang Empuk yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Gulai Tunjang Kikil Padang Empuk yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Tunjang Kikil Padang Empuk, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Tunjang Kikil Padang Empuk bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai Tunjang Kikil Padang Empuk kira-kira 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Tunjang Kikil Padang Empuk dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Gulai Tunjang Kikil Padang Empuk memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Tiap ke RM Padang biasanya beli Gulai Tunjang, mencoba bikin sendiri di rumah yuuk moms

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Tunjang Kikil Padang Empuk:

1/2 kg Tunjang
1 Bungkus Kikil
65 ml Santan Kara
1 batang Serai (geprek)
3 lembar Daun Salam
3 buah Asam Kandis
1 Keping Gula Jawa
Bahan Merebus Tunjang--
2 lembar Daun Salam
2 lembar Daun Jeruk
1 batang Serai
2 ruas Jahe geprek
2 sdm Garam
3 buah Asam Jawa
Bumbu Halus--
3 siung Bawang Putih
5 siung Bawang Merah
1 ruas Jahe
2 ruas Kunyit
2 buah Cabe Rawit
6 buah Cabe Merah Keriting
3 butir Kemiri
1 sdt Cengkeh Bubuk
1 sdt Jinten
1 sdt Kayu Manis Bubuk
1 sdt Pala Bubuk
Secukupnya Kaldu Bubuk, Garam

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Tunjang Kikil Padang Empuk

Rebus/ Presto Tunjang (kalo saya rebus selama kurleb 2 jam moms) 2x rebus yaa, rebusan yang terakhir tambahkan Garam, Asam Jawa, Jahe, Serai, Daun Salam, Daun Jeruk dan masukkan Kikil. Rebus dengan api sedang agak kecil.

Haluskan semua bumbu halus.

Gulai Tunjang Kikil Padang Empuk - Step 2

Tumis bumbu halus sampai tanak. Masukkan Tunjang dan air. Sambil diaduk aduk rata. Kalo dirasa sudah empuk masukkan Kikil, tunggu sampai mendidih. Lalu beri Santan, Gula Jawa, Garam, Kaldu Bubuk, Asam Kandis, Serai, Daun Salam. Koreksi rasa yaa moms.

Gulai Tunjang Kikil Padang Empuk - Step 3

Gulai Tunjang Kikil Padang Empuk siap dinikmati. Selamat mencoba moms 🤎

Gulai Tunjang Kikil Padang Empuk - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gule Kacang Ijo Roti Cane Surabaya

Source : Izza (Han) Tema minggu ini mlaku-mlaku nang suroboyo.. langsung aq mulai berkhayal-khayal membayangkan makanan yang enak-enak khas surabaya.. akhirnya pas aq lihat resep ning Izza (Han) terbersit dalam anganqu membayangkan sedapnya gule kacang hijau di daerah ampel yang dimakan sama roti maryam.. duh..duhh.. kebetulan aq punya persediaan roti cane siap pakai gakpapa deh 11: 12 dengan roti maryam .. tanpa pikir panjang langsung eksekusi di mulai.. lihat bahan lainnya alhamdulillah ada semua di kulkas termasuk minyak saminnya.. wahh emang rezekinya perutqu ini.. 😅🤣 akhirnya kesampaian juga.. terima kasih ning izza.. resepnya top markotop.. 👍👍👍 salam kenal dari saya di bogor 🤗😘 #ComboAnjangsana_Suroboyo #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

Gulai Entog

Daging entog tidak hanya di masak pedesan saja, tapi juga bisa dimasak gulai, dan rasanya sangat luar biasa, gurih, enak dan mantap #TiketGoldenBatikApron

4 orang

60 menit

Ayam gulai

#ahlinyaayam #siapramadan Masakan ini sangat cocok di santap dengan nasi,mie,bihun 👍

Gulai Tempe

Masak tempe dengan bumbu berlimpah, enaknya dibuat gulai yaa.. #gulai #tempe #gulaitempe #protein #sehat #tempeindonesia

8 orang

45 menit

Ayam gulai merah

Paling cocok sama rebusan daun singkong dan sambel ijo 😬 Disini daun kunyitnya saya ganti dgn daun salam berhubung lagi gak punya stock daun kunyit 😬 Cobain yuk !! Takaran komposisi sesuai selera ya moms 😉 #ayam #olahanayam #ayamgulai #pedas #masakanrumahan #cookpadcommunity_id

Kepiting Bumbu Gulai

Gara-gara liat vidio mukbang kepiting di Youtube jadi kepengen juga🤤 cuss lah langsung buat. Resep ala Mamaku

8 orang

1 Jam

ayam bakar bumbu gulai

tadinya sih mau bikin ayam gulai, tapi kelupaan karena disambi nyusuin Aga, akhirnya agak asat santannya, hahaha...akhirnya diolah jadi ayam bakar aja :) enak loooo #BukaPuasaEdisiAyam

1 porsi

10 menit

Gulai daun singkong

6 orang

10 menit

Gulai tahu telur puyuh

Gi bosan makan ayam, ikan-ikanan, tetiba ngelihat tahu & telur puyuh d warung. Segeralah d eksekusi. Berhubung ud bbrp hari sakit, mulut pahit karena hrs minum obat terus2an.. Jd pengen makan gulai tahu telur puyuh 😍

3 org

30menit

Gule ayam bumbu instand mahmuda

Karna ibu ibu rumah tangga ya , pen makan gulai ayam di rm. Padang . tp masih parno covid . Jadi bikin aja yg simple . Enak , murah . Gara gara kenak imbas sering nonton ria sw , aplg pas makan gultik ato ayam gulai . Jd mupeng .

2 porsi

1jam

Gulai Tunjang

Resep mertuaaa lagi Bun🥰🥰

5 orang

30 menit

Gulai telur puyuh dan udang

Udah niat mau masak menu lain.. liat notification ada challenge iseng liat akun ka @Opibun, eh ada gulai kebetulan bapake suka banget sama gulai soalnya sumatra bgt dan bahannya ada semua hehe..sekali mendayung dua pulau terlewat hehe Oh iya disini aku tambah udang biar ada aroma udang dan biar lebih variatif hehe aku gatau itu dari mana tapi yang jelas emak bapak ku orang sumatra haha Dan ternyata pembuatannya mudah juga lhoo hehe plus anak2ku suka umur 2 dan 3 tahun hehe Lebih dari 2 pulau kayanya hehe #MRT_OpiBun #CookpadCommunity_Jakarta

4 porsi

30 menit

Gulai Jantung Ayam (bumbu instant)

Simple cooking. Bumbu instant INDOFOOD yang ini sudah spicy ya.. tambahkan 1 cabe cukup sebenarnya. Tapi suami sukanya pedes jadi aku pakai 3 cabe. Selamat mencoba jeng. 😄

3 porsi

30 min

177. Gulai telur

Kakang prabu pergi ke taman Ngemil panekuk minumnya kopi abun Hari ini ikutan masak resep teman Saya rikuk resepnya teh OpiBun Pantun sederhana sebagai salam perkenalan utk teh Opi...smg berkenan. Trm kasih teteh resepnya, telur yang sederhana jadi terasa istimewa...👍👍👍 Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/11367051-gulai-telur?invite_token=gkVa2tW31vM4QhmNgrx96BxM&shared_at=1615351010 #variasimasakantelur #MRT_OpiBun #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

Ayam Gulai Santan

Hari ini request nya ortu cowok mau makan ayam Santan hayook dimasak.. Mari kita eksekusi ya 😊 Anak2 g suka pedes jadi cabenya g dibanyakin #SiapRamadan #AntiRibet #AhlinyaAyam

3 porsi

Gulai kacang panjang

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #ResepAlaYurie #MasakanRumah

Ayam Gulai Hijau

Bisa dibilang ayam gulai hijau ini merupakan signature dish-nya Nenek suami, dan tentunya menjadi salah satu masakan terfavorit suami saya juga. Makanya saya pun sampai belajar ke ibu mertua dan tante suami supaya bisa masaknya. 😆 Untungnya cara bikinnya simpel, nggak ribet, dan bisa disambi sambil ngerjain yang lain juga. 😁 Yang saya suka ayam gulai hijau ini nggak perlu pakai santan loh, jadi lebih sehat lah, hehe.

25menit

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai