Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Ikan Laut yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Gulai Ikan Laut yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ikan Laut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Ikan Laut sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai Ikan Laut sekitar 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Ikan Laut diperkirakan sekitar 40 menit.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Ikan Laut bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Mommy bisa menyajikan Gulai Ikan Laut memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Paksu pulang mancing, dapat ikan. Bergerak olah olah ikan..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ikan Laut:

1. 1/2 kg ikan laut
2. jeruk nipis
3. kemangi (saya pakai kemangi sumbawa). Bisa pakai kemangi apapun
4. sedikit santan kara
5. 5 bawang merah
6. 4 bawang putih
7. cabe rawit dan keriting secukupnya sesuai selera
8. 2 cm kunyit
9. 3 butir kemiri
10. sejumput asam
11. 1 sereh
12. lengkuas sejempol digeprek
13. minyak goreng
14. garam, gula (saya pakai gula merah), penyedap jamur
15. bawang merah goreng

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan Laut

1

Bersihkan ikan. Potong ikan sesuai selera. Lumuri dengan jeruk nipis agar bau amis hilang. Diamkan beberapa menit

2

Goreng ikan setengah kering

3

Buat bumbu halus dengan bahan : bawang merah, bawang putih, cabe, asam, kemiri, kunyit

4

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tuangkan air ke bumbu sebanyak bisa merendam ikan. Tunggu sampai mendidih

5

Masukkan sereh geprek, lengkuas geprek.

6

Masukkan ikan. Biarkan sebentar sampai kuah meresap ke dalam ikan. Tidak perlu diaduk-aduk

7

Masukkan sedikit santan, kemangi, garam, gula merah dan bumbu penyedap jamur ke dalam kuah. Tunggu sampai kemangi lunak. Tes rasanya

8

Jika sudah sesuai rasa keinginan kita, matikan dan angkat. Letakkan ke wadah dan taburi bawang merah goreng