Bagaimana membuat Gulai Nangka (Gulai Cubadak) yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Gulai Nangka (Gulai Cubadak) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Nangka (Gulai Cubadak), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Nangka (Gulai Cubadak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Nangka (Gulai Cubadak) oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Gulai Nangka (Gulai Cubadak) memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Nangka (Gulai Cubadak):
- 300 gr nangka muda
- Segenggam buncis
- Segenggam kacang panjang
- Beberapa butir petai (opsional)
- 1 batang serai (memarkan)
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit (opsional)
- Secukupnya air
- 75 ml santan kental instan
- Lada, garam, gula, penyedap rasa
- Secukupnya minyak untuk menumis
- Bumbu halus
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 3 butir kemiri (sangrai)
- 1 sdm ketumbar
- 10 buah cabai keriting