Hari ini saya akan berbagi resep Gulai tongkol daun singkong dan pete yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Gulai tongkol daun singkong dan pete yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai tongkol daun singkong dan pete, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai tongkol daun singkong dan pete enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Gulai tongkol daun singkong dan pete kira-kira 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Gulai tongkol daun singkong dan pete diperkirakan sekitar 1 jam 30 memit.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai tongkol daun singkong dan pete dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai tongkol daun singkong dan pete memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Bismillah..... Rindu banget dengan sahabatq yang jago banget masak masakan padang,kebetulan dia orang minang sih hehe jadi wajar kalau dia jago masak masakan daerahnya.yang paling aku rindukan dari dia racikan tangannya.berbeda rasanya dengan masakan padang di warung*padang,bahkan dengan ibu mertuaq sendiri yang juga asli minang dan juga jago masak. Karena kesibukan kami masing* jadi kami jarang bisa berkumpul,tapi Alhamdulillah penuh syukur,hari minggu kemarin pas banget 4 dari sahabat*q yang lain ngajak reunian,dan Alhamdulillah nya juga sahabatq yg pandai memasak ini bisa hadir juga,duuuh betapa senangnya hati ini.yang akhirnya kami putuskan acara reunian kali ini masak memasak,tentu saja kokinya sahabatq yg pandai memasak,yang lain tinggal menikmati hasilnya sambil perfoto fotoria ,termasuk aku hahaha,terima kasih sahabatq Princes Yuni Octavia,kangenq akan masakanmu terbayar sudah,I Love You bertubi tubi buat dirimu Princeeees Muuuaaaach!!!!! #MasakMenyenangkan #ReunianBersamaSahabat #PejuangGoldenApron3 #Minggu_ke08

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai tongkol daun singkong dan pete:

1. 1 kg ikan tongkol,potong 10 bagian/sesuai selera
2. 2 ikat daun singkong
3. 3 papan pete,kalau suka banyak boleh tambah
4. 600 ml santan kental dari 1 kg kelapa parut
5. 1000 ml santan sedang dari 1kg kelapa parut
6. 800 ml santan encer dari 1 kg kelapa parut
7. 100 ml air asam dari 2 lonjor asam jawa
8. Bumbu halus
9. 2 sdm cabe keriting giling
10. 20 buah cabe rawit merah,kl g suka pedas boleh di kurangi
11. 20 siung bawang merah
12. 2 siung bawang putih
13. 3 butir kemiri
14. 1 sdm jahe giling
15. 2 sdm laos giling
16. 1 sdm kunyit giling
17. Bumbu geprek
18. 2 batang serei
19. 2 ruas jari laos
20. 3 lembar daun salam
21. 3 lembar daun jeruk
22. 1 lembar daun kunyit
23. Secukupnya garam
24. Secukupnya kaldu bubuk rasa sapi
25. Secukupnya penyedap,boleh skip

Langkah-langkah untuk membuat Gulai tongkol daun singkong dan pete

1

1. Cuci bersih ikan,tiriskan 2. Cuci bersih daun singkong di air mengalir lalu siangi,biasakan cuci dulu sayuran baru di siangi,biar vit yang trkandung di dalam sayuran tidak ikut larut dalam air 3. Bersihkan pinggiran pete lalu potong per biji,sisihkan 4. 2 lonjor asam jawa di ambil airnya 100 ml

2

Sangrai bumbu halus dan bumbu geprek hingga harum,lalu masukkan santan encer, biarkan mendidih

3

Masukkan santan sedang,masak hingga mendidih dan mengental sambil terus di aduk,agr santannya tidak pecah,lalu masukkan daun singkong,air asam,garam,kaldu bubuk,dan penyedap.masak kembali hingga mendidih dan mengental.

4

Tambahkan santan kental dan pete aduk kembali hingga santan sedikit menyusut.

5

Terakhir masukkan ikan,masak sambil sesekali di aduk agar ikannya tidak hancur,sampai kekentalan yang di inginkan,jangan lupa cek rasa.kalau ingin yang kering,kecilkan apinya,sama seperti masak rendang.

6

Kalau saya suka yang kering,bumbunya meresap banget.mantap surantap,apalagi pete nya baru kali ini makan pete sama kulit*nya,dan rasanya mmmm g nnyesel deh makan pete banyak*.siap siap nambah nasi,oiya masak nasinya jangan cuma sedikit y bu ibu biar g nyesel nanti kalau kehabisan.Selamat mencoba,jangan lupa bahagia,abaikan berat badan nambah