Bagaimana Membuat Gulai Babat yang Enak

Dipos pada November 10, 2022

Gulai Babat

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai Babat yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Babat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Babat, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Babat ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Gulai Babat sekitar 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, kira-kira waktu penyiapan Gulai Babat diperkirakan sekitar 1 jam.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Babat oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Gulai Babat memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Gulai babat juga jadi menu yg terus ada di hari hari lebaran kami disini. Gulai babatnya ngga amis dan empuk. Kalau lontongnya masih ada, kadang juga dimakan dgn gulai babat sbg kuahnya. Disini gulai babat disebut gulai anduk. Krn babat mirip dg handuk πŸ˜‚ #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Babat:

  1. 1/4 kg babat
  2. 1 L santan
  3. 2 lembar daun salam
  4. 2 lembar daun jeruk
  5. Bumbu Halus :
  6. 10 buah cabe merah
  7. 10 buah cabe rawit
  8. 5 siung bamer
  9. 3 siung baput
  10. 1 sdt ketumbar bubuk
  11. 1 batang serai
  12. 1 ruas lengkuas
  13. 1 ruas jahe
  14. 3 butir kemiri
  15. 1 sdt lada bubuk
  16. Secukupnya garam
  17. Secukupnya garam
  18. 1 sdt kaldu bubuk
  19. 2 gayung air

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Babat

1
Cuci bersih babat. Taburi dg lada sampai rata. Diamkan sebentar. Ini sangat membantu utk membuat babat jadi tidak amis saat digulai. Rebus dg 1 gayung air sampai mendidih. Buang air rebusan. Rebus kembali babat dg 1 gayung air dan tambahkan garam. Rebus dg metode 5307 agar irit gas. Lalu tiriskan babat.
Gulai Babat - Step 1
Gulai Babat - Step 1
Gulai Babat - Step 1
2
Haluskan cabe,bawang,kemiri. Lalu tumis sampai wangi. Tambahkan serai,jahe dan lengkuas geprek. Masukkan santan dan babat. Beri garam dan kaldu bubuk, ketumbar bubuk. Tambahkan juga daun salam dan daun jeruk.
Gulai Babat - Step 2
Gulai Babat - Step 2
Gulai Babat - Step 2
3
Masak dg api kecil sambil diaduk agar tidak pecah santan. Gulai babat siap dinikmati dg nasi atau sbg kuah lontong.
Gulai Babat - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Telur

Gulai Telur

Gulai Telur, alternatif menu olahan telur yang simple dengan bumbu yang tersedia di dapur.

Gulai Nanas

Gulai Nanas

Asli enak banget dan selalu boros nasi kalo makan pake menu ini. Makanya saya jarang-jarang bikinnya. Gulai nanas ini menu khas keluarga besar saya. Almarhumah ibu selalu bikin ini setiap kali kita kumpul saat liburan kuliah dulu (karena kita kuliahnya diluar kota semua) atau saat pulkam hari raya. Rasanya nano-nano, ada rasa asem manis pedas gurih jadi satu. Pokoknya ga bisa diungkapin dengan kata-kata πŸ˜‹πŸ‘. Menu ini bisa juga dipadukan dengan nasi minyak/nasi samin khas Palembang. Kalo ayamnya lebih banyak dari nanas namanya Ayam Masak Nanas/Gulai Ayam Nanas. Berhubung saya memang pengen nanas yang dominan, saya kasih judul Gulai Nanas, ayamnya secukupnya aja buat penambah rasa gurih dikuahnya Note : untuk nanasnya pilih nanas Palembang atau nanas lain juga boleh yang setengah matang (daging buahnya belum lembek) . . #gulainanas #olahannanas #masakanpalembang #masakanwongkito #IdeMasakku #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

banyak
Gulai nangka khas padang

Gulai nangka khas padang

Alhamdulillah punya stock foto utk ikutan BCL nya @aop_indonesia pekan ini ..tema kali ini yaitu sayur nangka idenya mom @pratiwi_pramuharsih ..ini bikinan saya sejak bulan Februari yg lalu yahh...udah lama bgt bikin nya...sayur ini favorit saya apalagi kalau ada lontong daun klop lah..pasangan yg paling ciamik..tinggal ditambahkan balado telur dan kerupuk serta taburan bawang goreng..maa syaa Allah...😊

Gulai Pangek Masin Ikan Kembung & Tahu

Gulai Pangek Masin Ikan Kembung & Tahu

Minggu ini kita jelajah lagi resep-resep Nusantara yang menggugah selera. Temanya masakan dari Sumatera Barat. MasyaAllah, lihat-lihat masakan khas Sumbar itu, buat kita semakin bangga dengan kuliner Indonesia. Dan mungkin masakan Padang itu, yg paling familiar untuk lidah semua penduduk +62 dari Sabang sampai Merauke. Untuk tema Combo Anjangsana kali ini, aku masak ikan kembung dan tahu yg dimasak gulai. Seharusnya kuahnya itu lebih putih, karena menggunakan kunyit yang lebih sedikit dibandingkan jahe. Tetapi tadi terjadi sedikit kesalahan teknis. Main blender aja tanpa dicek lagi πŸ˜†. Oh ya, cabe rawit hijau aku ganti cabe merah 4 batang. Ga buat pedas, karena yg makan di rumah ga pada suka pedas. Terus aku pakai daun ruku-ruku, bukan daun kemangi ya, walau sepintas kelihatan mirip daun kemangi, tapi masing-masing daun ini punya wangi khas yang berbeda. Oh ya, kuah gulai pangek itu enak banget. Gurih, asam, segar. Asamnya aku pakai asam Jawa, ga pakai asam Kandis karena ga ada stok. Terus suami bilang, enak banget bund kuahnya. Coba pakai ikan tongkol pasti lebih enak lagi. Sambil gadoin kuah gulainya. (Hahaha banyak maunya πŸ˜‚) Sumber resep: channel YouTube Uni Et #ComboAnjangsana_TamboCiyek #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #diRumahAja #khassumaterabarat #khassumbar #khasminang

Gulai udang jipang

Gulai udang jipang

Puasa2 bingung masak apa... buka kulkas ada udang sm jipang. Eksekusilah....

Gulai 2T W (Toge, Telur dan Wortel)

Gulai 2T W (Toge, Telur dan Wortel)

Posting Bareng #CookpadCommunity_Sumbar dengan tema #Maminang_NanIndakBaminyak merupakan minggu ke tiga PosBar Komunitas Sumbar. Gulai ini adalah resep andalan keluarga kami disaat sedang genting πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„. #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek #Maminang_NanIndakBaminyak #JelajahResep #JelajahResepRumahan

2 piring
40 menit
Gulai pucuk labu telur

Gulai pucuk labu telur

Meramaikan #PekanPosbar minggu ini temanya #PekanPosbarSayurLebaran , sekalian post untuk #KualiEmak . Aku belanja di tukang sayur online. Ada pucuk labu, cobain ah, soalnya belum pernah masak. Tambahin telur supaya ada proteinnya. Duh sedep. Pake nasi aja enak apalagi pakai ketupat. Sedepnya. Sumber : Miss Selly's #KampoengRamadan #RantangCookpad #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek49

Gulai Rebung Mantap

Gulai Rebung Mantap

Siapa nih yang suka rebung?zaman kecil suka banget motongin rebung dari hasil ambil di ladang.biasanya di rebus saja coel sambel belacan mantap.tapi itu untuk rebung yang baru diambil di ladang.kalau mau lebih enak di rendam dulu sampai berhari-hari terus hanya ganti airnya saja.

3 orang
30 menit
Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Happy New Year.. πŸŽ‰πŸŽ†πŸŽ‰ Akhirnya moment yg ditunggu2 tiba.. Semoga bisa jadi penyemangat untuk masak dan menulis lagi di Cookpad. Dan ini adalah setoran resep pertama di tahun yang baru, dibuat pas lagi panen daun singkong. Demi bisa ikut Golden Apron Challenge.. 🀩🀩 Semangaattt.. πŸ’ͺπŸ’ͺ #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Gulai Ati Ampela Kentang

Gulai Ati Ampela Kentang

Ini request dari anak ku yang paling besar pengen makan ati yang dibumbu kuning. Akhirnya bundanya coba coba bikin pake bumbu gulai.

5 orang
30 menit
Gulai Nangka

Gulai Nangka

Source: @MD's Kitchen #BandungArisanRecook4_MD'sKitchen #CookpadCommunity_Bandung #GA_TheNextLevel #DapurMomEra #ResepDapurMomEra

Ikan gulai

Ikan gulai

Resep ibu mertua

74.Gulai Ikan Gurami Pedas

74.Gulai Ikan Gurami Pedas

#PejuangGoldenApron3 #Week24 #JelajahResep #ResepRumahan Ini makanan kesukaanq, pa lagi yg masak mamak di kampung,bikin ngabisin nasi se bakul.. πŸ˜‚ tapi krn sekarang hidup jauh dari kluarga so msak sendiri saja..πŸ˜‚ pas ke supermarket lihat ikan itu langsung dech di beli dan di eksekusi.. 🀭

2 porsi
Gulai kikil buncis

Gulai kikil buncis

Gulai sayur ini enk bgt di makan dgn lontong lho rasanya yg pedes, gurih dan nikmat yg pst menambah selera makan πŸ€— yuk ikuti trs resep2 qu lainnya SMG bermanfaat πŸ™

4 orang
40 menit
(206) Gulai Ayam (bumbu praktis)

(206) Gulai Ayam (bumbu praktis)

21.03.2021 . Bismillah.. Minggu ini Tema Anjangsananya masakan sumatra Barat.. Kesukaan banget deh.. πŸ˜‹Tapi Minggu ini jadwal padat merayap, jd g bisa masak yg ribet2 dan lama. Akhirnya sy putuskan utk bikin Gulai, tapi pakai bumbu giling yg sudah ready di tukang sayur. Ini Enak.. Gak kalah sama gulai Asli yg berbumbu macam2.. Bumbu lain saya sesuaikan aja sama yg ada di dapur saya. Dan saya tidak pakai cabe. Karena anak2 sy masih ada yg kecil2. Baiklaah.. Selamat makaan.. . #DirumahAja #Resep_kiarra_cookiesncakes_cooking #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_id #Cookpad_Paders #CookpadCommunity_Bogor #ComboAnjangsana_TamboCiyek #PejuangGoldenApron3 #minggu42

Gulai Kikil Padang

Gulai Kikil Padang

Assalamualaikum Wr Wb Gulai kikil ini adalah favorite menu Bapak Saya. Beliau paling suka menu masakan padang apalagi Gulai kikil. Beberapa hari yang lalu, Beliau telfon saya untuk di mintai tolong masakin gulai kikil ini. Alhamdulilah semua bahan sudah ada di pasar dan siap ekskusi. Akhirnya menu gulai kikil ini untuk menu berbuka puasa bersama di rumah Orang tua saya Source : yasmin kitchen #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran #PekanPosbarSayurLebaran #Parsel_Week4 #Parsel_Lilis_Dapoertara #Goda_Parsel #GoyangDapurRamadhan #komunitaspaders #PejuangGoldenApron3

Gulai Daun Ubi Tumbuk ala Tapsel #53

Gulai Daun Ubi Tumbuk ala Tapsel #53

#PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #GA_TheNextLevel #MasakItuSaya #DiRumahSaja #DiDapurSaja #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Medan