Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai Pangek Masin Ikan Kembung & Tahu yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Gulai Pangek Masin Ikan Kembung & Tahu yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Pangek Masin Ikan Kembung & Tahu, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Pangek Masin Ikan Kembung & Tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Pangek Masin Ikan Kembung & Tahu oleh krasi mommy. Cukup dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda bisa membuat Gulai Pangek Masin Ikan Kembung & Tahu memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Minggu ini kita jelajah lagi resep-resep Nusantara yang menggugah selera. Temanya masakan dari Sumatera Barat. MasyaAllah, lihat-lihat masakan khas Sumbar itu, buat kita semakin bangga dengan kuliner Indonesia. Dan mungkin masakan Padang itu, yg paling familiar untuk lidah semua penduduk +62 dari Sabang sampai Merauke. Untuk tema Combo Anjangsana kali ini, aku masak ikan kembung dan tahu yg dimasak gulai. Seharusnya kuahnya itu lebih putih, karena menggunakan kunyit yang lebih sedikit dibandingkan jahe. Tetapi tadi terjadi sedikit kesalahan teknis. Main blender aja tanpa dicek lagi 😆. Oh ya, cabe rawit hijau aku ganti cabe merah 4 batang. Ga buat pedas, karena yg makan di rumah ga pada suka pedas. Terus aku pakai daun ruku-ruku, bukan daun kemangi ya, walau sepintas kelihatan mirip daun kemangi, tapi masing-masing daun ini punya wangi khas yang berbeda. Oh ya, kuah gulai pangek itu enak banget. Gurih, asam, segar. Asamnya aku pakai asam Jawa, ga pakai asam Kandis karena ga ada stok. Terus suami bilang, enak banget bund kuahnya. Coba pakai ikan tongkol pasti lebih enak lagi. Sambil gadoin kuah gulainya. (Hahaha banyak maunya 😂) Sumber resep: channel YouTube Uni Et #ComboAnjangsana_TamboCiyek #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #diRumahAja #khassumaterabarat #khassumbar #khasminang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Pangek Masin Ikan Kembung & Tahu:
- 3 ekor ikan kembung (bisa pakai ikan apa saja)
- 4 buah tahu belah dua atau 4
- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 tangkai daun kunyit
- 3 lembar daun jeruk
- Segenggam daun ruku-ruku
- 1 sdt asam jawa (Rendam dengan secukupnya air)
- Secukupnya cabai merah untuk dicemplungin
- 1 batang serai digeprek
- 1 potong lengkuas digeprek
- Bumbu yang dihaluskan
- Secukupnya cabai rawit hijau (sesuai selera)
- 10 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1/2 ruas kunyit
- 1 buah tomat
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu bubuk (kalau suka)
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Pangek Masin Ikan Kembung & Tahu
