Cara Gampang Menyiapkan Gulai Manyung / Mayong yang Anti Gagal

Dipos pada October 31, 2022

Gulai Manyung / Mayong

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai Manyung / Mayong yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Manyung / Mayong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Manyung / Mayong, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Manyung / Mayong ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Manyung / Mayong oleh krasi mommy. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Gulai Manyung / Mayong memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikan Manyung / Mayong biasa saya konsumsi ketika masih di Medan. Pertama kali kenal ikan ini waktu saya tinggal dengan nenek saya yang kebetulan buka warung makan. Belakangan di pasar Ikan dekat rumah sering saya jumpai ikan berdaging tebal ini dan menurut saya cukup murah harganya untuk ikan sebesar ini. Jadi hari ini saya bernostalgia kembali dengan masakan ini walau dengan bumbu tidak selengkap masakan nenek saya. 😉 Menu istimewa di penghujung bulan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Manyung / Mayong:

  1. 5 ptg Ikan Manyung
  2. 2 bh tahu (goreng / tambahan saya)
  3. 600 ml santan sedang
  4. Daun kunyit dan daun salam (skip / kehabisan stok)
  5. 1 bh bunga lawang
  6. 2 bh kapulaga
  7. Secukupnya minyak untuk menumis
  8. Secukupnya kaldu jamur, garam dan gula
  9. Bumbu halus
  10. 5 bh cabai rawit merah
  11. 3 siung bawang merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. 1 btg serai
  14. 2 btr kemiri
  15. 3 cm jahe
  16. 3 cm lengkuas
  17. 3 cm kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Manyung / Mayong

1
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan kapulaga dan bunga lawang, aduk rata.
Gulai Manyung / Mayong - Step 1
2
Masukkan santan, masak sampai mendidih
Gulai Manyung / Mayong - Step 2
3
Setelah mendidih masukkan ikan manyung nya, biarkan sampai matang dengan sesekali di balik
Gulai Manyung / Mayong - Step 3
Gulai Manyung / Mayong - Step 3
4
Jika ikan sudah matang, tambahkan tahu goreng (tambahan dari saya) masak sebentar, beri gula, garam dan kaldu jamur, koreksi rasa dan matikan kompor
Gulai Manyung / Mayong - Step 4
Gulai Manyung / Mayong - Step 4
5
Gulai manyung / mayong siap disantap
Gulai Manyung / Mayong - Step 5
Gulai Manyung / Mayong - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan tongkol gulai kemangi

Ikan tongkol gulai kemangi

4 orang
Gulai Daun Ubi tumbuk

Gulai Daun Ubi tumbuk

Gulai ini sangat familiar di Sumatera Utara,Gulai yg asalnya dari Suku Mandailing yg mempunyai citarasa yg mewah,paduan bumbu dan bahannya menciptakan rasa yg ajiibb

10 porsi
1 jam 45 menit
Gulai Daging Cincang Bumbu Instan

Gulai Daging Cincang Bumbu Instan

51/52 Salah satu menu pilihan kalo makan di warung Padang.. Tapi yaa gitu dehh kadang gak puas karena dagingnya sedikit, hehehe.. Nyoba bikin sendiri dehh.. Bumbu gulai instan indofood ini cocok banget, selain bumbu rendang nya.. Alhamdulillah suami suka.. Dan yang terpenting bisa nambah sepuasnya 😁 Yang masih punya stok daging lebaran yuk cuss bikin 😆 #PejuangGoldenApron3 #week51

Gulai Ayam Tahu

Gulai Ayam Tahu

#PekanPosbar Ramadan minggu terakhir tahun ini adalah hidangan persiapan lebaran. Dan ini gulai ayam ala saya... Saya tambah tahu krn kebetulan msh punya tahu sisa 3 di kulkas.... 😋 Source : Neti Yuliasari (dengan modifikasi ala saya) Resep aslinya disini : https://cookpad.com/id/resep/13739838-gulai-ayam-khas-minang?invite_token=a5i1KqbwBYENyHAaoho7gVEw&shared_at=1620512253 #PekanPosbarSayurLebaran #KualiEmak #KampoengRamadan #PejuangGoldenApron3 #minggu49 #CookpadCommunity_Jakarta

Gulai Daun Singkong Tanpa Santan

Gulai Daun Singkong Tanpa Santan

Menu andalan #LaukTanggalTua ...bikin sayur beginian ga nyampe 10 rebuu..tinggal nambahin lauknya pake ikan asin😉 #Minggu43 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Gulai jantung pisang

Gulai jantung pisang

Gulai Banak/Gulai Otak Padang

Gulai Banak/Gulai Otak Padang

Source : Becks'z Kitchen Lebaran sebentar lagi... Biasanya hari gini udh dikampung halaman... Apadaya larangan mudik harus ttp stay dirmh... Dan kalo dikampung.. Udah prepare makanan" sprt opor ayam, opor daging, telor petis, lontong, kupat, lepet... Dan yg khas dikampung ayamnya nyembelih sdr.. Ambil dikandang 😀😀 kalo dikota semacam ini.. Harus kepasar dan antriannya luar biasa... Makanya untuk lebaran kali ini masaknya yg simple" aja gak pake antrian panjang... Klo pengen opor ntar abis lebaran... Beli ayam yg ga pake antriiii 😀 Kali ini aku coba masak Gulai Otak kesukaan anak"... Recook dr mbk Wheni Becks'z Kitchen... Ini enak banget berasa makan dirumah makan padang... Bikinnya jg ga ribet... Trimaksh mbk Whenie resepnya 🙏🙏😘 #KampoengRamadan #KualiEmak #Matos_KualiEmakKualiEnak #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #CookpadCommunity_Malang

6 porsi
1 jam
Gulai ikan tongkol cabe hijau

Gulai ikan tongkol cabe hijau

Gulai ikan tongkol yg sering mama bikin sewaktu kecil saat tinggal di Aceh Utara. Terkenang dan terkangen akhirnya bikin sendiri minta resep dari mama. "Resep yg tertidur" nih judulnya. Udah bertahun2 g pernah makan, akhirnya bisa makan ini lagi 😊

Sayur Daun Singkong Bumbu Gulai

Sayur Daun Singkong Bumbu Gulai

4 Orang
30 Menit
Gulai 2T(tahu tempe)

Gulai 2T(tahu tempe)

D gulai ala ala aj, tar d sambelin, si kecil biar bsa mkan jga,

Bandeng Gule Aceh

Bandeng Gule Aceh

Gulai Kacang Panjang Pete

Gulai Kacang Panjang Pete

Mantap bangettttt, pake ketupat enak bangetttt. Teman menu si paru balado 😍 Source : Xander's Kitchen

Gulai Kaki dan Kepala Kambing

Gulai Kaki dan Kepala Kambing

Baru kali ini masak gulai kaki dab kepala kambing, Alhamdulillah rasanya enak, silahkan mencoba

1 jam 30 menit
Gulai ayam

Gulai ayam

Gulai Ayam daun singkong dan tahu telur

Gulai Ayam daun singkong dan tahu telur

Gulai Ayam Pedas Simple !!!

Gulai Ayam Pedas Simple !!!

Hai moms ini resep simple sekali ya tidak menyita banyak waktu dan yang pasti keluarga suka !! Selamat mencoba !!

6 porsi
45 menit
Gulai Tahu Kacang Panjang

Gulai Tahu Kacang Panjang

Menu Hari ini. Bosan dg ikan. Jadi kepengen yang santan tapi lembut

Gulai Tahu Udang

Gulai Tahu Udang

Masakan kreasi tanpa batas bahan utama mah kalo gak tahu ya tempe.. Tinggal di modifikasi masakan nya dan bumbunya. #pejuanggoldenapron3

4 orang
15 menit
Gulai Telur

Gulai Telur

Bismillah.... Alhamdulillah masih diberikan kesempatan lagi kali ini posbar dengan Tema Balut Akan Hari Raya. Sementara memang Maman sayur lagi gak jualan, alamat kita gak nemu ikan ataupun sayuran,,tetap di syukuri karena masih ada yang jualan Telur masak itu² aja jujur bosan. Selalu cookpad jadi andalan untuk menemukan resep apa saja terima kasih dan sangat membantu. Source: Opibun #BarapiManjuhu #RinjingUmai #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Kalteng #CookoadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

[143] Gulai Ayam & Telur Bumbu Instan

[143] Gulai Ayam & Telur Bumbu Instan

Oemjiiii.. Ga berasa yaa puasa udah tinggal menghitung hari. Gimana puasanya? Tetep semangat yaa dan sehat sampai hari Raya Idul Fitri. Nah kali ini saya mau recook menu yang cocok banget nih untuk hari raya. Yup! Gulai Ayam Telur, hmm enak! Resepnya saya recook dari #DapurNarisCaramels #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3