Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Jengkol & Telur yang Sempurna

Dipos pada January 31, 2019

Gulai Jengkol & Telur

Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Jengkol & Telur yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Gulai Jengkol & Telur yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Jengkol & Telur, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Jengkol & Telur bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Jengkol & Telur oleh krasi mommy. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Gulai Jengkol & Telur memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Pas belanja ama abg sayur ktmu ama jengkol, kebetulan sdh lama ga bikin gulai jengkol, jd kepengen jg...๐Ÿ˜Š biasanya bkin pke ayam kampung, kali ini pke telor aja ya, krna stock yg ada cm telur...mantap rasanya sampe nambah pas bgt dimakan bareng ama goreng ikan tongkol, brasa makan diwarung padang....๐Ÿ‘๐Ÿ‘Œ

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Jengkol & Telur:

  1. 250 gr jengkol tua
  2. 4 butir telur
  3. 1 butir kelapa parut
  4. 1/2 blok kaldu blok maigi
  5. 1 sdt garam
  6. 1 btg daun serai
  7. 1 lembar daun kunyit
  8. 4 lembar daun jeruk
  9. 1 lembar daun salam
  10. ๐Ÿ”น Bumbu yg dihaluskan:
  11. 6 buah rawit merah
  12. 10 buah cabe merah kriting
  13. 8 siung bawang merah
  14. 5 siung bawang putih
  15. 1 sdm ketumbar
  16. 1 buah kemiri
  17. 1 ruas jahe
  18. 2 ruas lengkuas
  19. 1 ruas kunyit
  20. Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Jengkol & Telur

1
Rendam semalaman jengkol/ rebus dgn panci presto masukan 4 lembar daun salam, biar baunya ga menyengat. Rebus sampai empuk. Telur bs langsung direbus bersamaan jengkol. Setelah matang kupas kulitnya n pukul2 dgn ulekan biar penyet n telur ayam kupas kulitnya.
2
Peras kelapa dgn tambahan air letakan diwajan masak tambahkan bumbu yg telah dihaluskan. Nyalakan api kompor n biarkan dampai mendidih, masukan daun2 pelengkap, masukan jengkol n telur. Tambahkan garam n kaldu. Aduk rata biar santanya ga pecah.
3
Setelah semua masak sempurna tes rasa.
Gulai Jengkol & Telur - Step 3
4
Siap dimakan dgn nasi hangat.
Gulai Jengkol & Telur - Step 4
5
Gulai Jengkol & Telur - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Daun Singkong dan Jengkol

Gulai Daun Singkong dan Jengkol

Punya jengkol, tapi udah ketuaan.. Taraaaaaa๐Ÿค—๐Ÿค— Jadilah dimasak seperti ini

Gulai Jengkol

Gulai Jengkol

#PejuangGoldenApron2

Gulai Kepala Ikan

Gulai Kepala Ikan

Lagi kangen masakan ala resto โ€œGulai kepala ikan ms agusโ€ jadi kemaren beli nila 1 kg, minta difilet dan kepalanya dibuat masakan gulai. Ini resepnya lumayan simple, tanpa daun kunir tanpa daun kemangi. Rasanya tetep enak kok ๐Ÿ˜‹ Resep aku dapat dari instagram @melissaadelia, untuk cabe bisa ditambah atau dikurangi ya. Tergantung selera. Selamat memasak #Teamtrees #saturesepsatupohon

3 porsi
60 menit
Gulai Jantung Pisang mix Udang

Gulai Jantung Pisang mix Udang

Kangen banget dg gulai satu ini,, dah lama betul gag ngerasain,, liat jantung pisang tetangga blkng rmh lngsng deh dimintain ๐Ÿ˜‚ kebetulan ada simpenan udang di kulkas,, cuss eksekusi,, sedeeepppnya bikin aku dan paksu nambah2.. Alhamdulillah.. Resep ini juga udah pernah kubikin sebelumnya, tapi dg langkah yg polosan tanpa gambar plus poto resep yg ugalยฒan ๐Ÿคญ๐Ÿ˜‚ Kali ini sekalian meramaikan #BabakoCooksnap_Mitaw di #CookpadCommunity_Sumbar gpp lah sesekali nge cs resep sendiri...๐Ÿ˜‹ #OlahanJantungPisangMamiFay

Gulai tahu kacang panjang teri

Gulai tahu kacang panjang teri

Nyobain gulai tahunya mertua kok enak banget (mertua pakainya udang,berhubung dirumah saya adanya teri jengki,jd saya ganti udangnya dg teri jengki he he ),akhirnya bikin sendiri di rumah dan ternyata rasanya sama persis dg gulai masakan mertua ๐Ÿ˜€

Gulai Jengkol

Gulai Jengkol

Saya dan suami termasuk penyuka jengkol๐Ÿคญ. Sambal jengkol ataupun gulai jengkol sama-sama enak. Tapi emang sih, jengkol itu baunya kagak nahan. Untuk mengurangi bau jengkol yang aduhai, cara yang biasa saya lakukan adalah dengan merebus jengkol bersama dengan daun jambu atau kopi bubuk. Lumayan loh mengurangi bau jengkolnya. Oh ya, biar jengkol cepat empuk, Jangan lupa direndam dulu semalaman ya. Gulai jengkol ini emang bikin napsu makan naik. Tapi jangan sering-sering juga ya masaknya biar BB gak makin naik ๐Ÿคญ. Dah gitu aja. Selamat mencoba. #PejuangGoldenApron3 #GA3Week15 #gulaijengkol #dapursibungsu

1 jam
Gulai Udang Jengkol

Gulai Udang Jengkol

Musim pilkada timlo masih berlangsung, semua kandidat regional saya semuanya keren dan hebat... ini membuat saya bingung untuk cooksnap masakan siapa ya? kalau boleh milih mungkin saya akan recook semuanya, karena jujur saya tertarik pada semua resep masing-masing kandidat yang diajukan... Hmm jadi bingung Sama halnya memilih menu makanan harian, terkadang kita bingung tapi ada satu menu pilihan yang pasti kita masak... Selamat berjuang para suhu cocompal salam hangat selalu dari sudut dapoerghufairasarah #cookpadcommunity_palembang #idemasakku

4 porsi
45 menit
Gulai ikan nila ala bumbu dapur seadanya๐Ÿ˜Š

Gulai ikan nila ala bumbu dapur seadanya๐Ÿ˜Š

Alhamdulillah ada kiriman ikan dari temen suami 1 ekor nila guede...kira2 1 kilo lebih hehe....bingung mau di apain enaknya buat buka puasa ya....pingin gulai ikan lihat bumbu di dapur gak komplit...tapi gak apa2lah gulai ala2 bumbu seadanya di dapur jadi deh gulai ikan bumbu seadanya...hehe

Gulai Jengkol

Gulai Jengkol

Si bau penggugah selera... Sekali2 boleh lah yaaa... :D

Gulai Santan jantung pisang rebon cabai utuh

Gulai Santan jantung pisang rebon cabai utuh

#5resepterbaruku uwenak pokoe

Gulai pakis jengkol

Gulai pakis jengkol

#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru.wkt saya tinggal di Dumai Riau,org sana bilang sayur pakis itu paku.jd gulai paku.katupek paku/lontong ketupat pakis.ini sayur kesukaan si kakak ๐Ÿ˜‹. katanya enak.bumbu nya menyesuaikan yg ada di dapur ya Bun.walaupun bumbunya simpel tp rasanya nikmat. happy cooking.

3-4 porsi
Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

Gulai daun singkong atau gulai pucuk ubi kalo orang minang nyebutnya..masakan rumahan yg lumrah alias udah kaya menu sehari2 aja gitu..campuran'y bisa macem2,bisa campur rimbang (tekokak),kerupuk kulit..tapi sy kali ini campur jengkol sama teri aja sesuai request orang di rumah ๐Ÿ˜„

Gule jantung pisang eker2

Gule jantung pisang eker2

Pgn cb sesuatu yg agak nyleneh,Alhamdulillah enk jg rsanya...

5 orang
ยฑ30 menit
Gulai Udang dkk (Ada udang dibalik jengkol dan kacang panjang)

Gulai Udang dkk (Ada udang dibalik jengkol dan kacang panjang)

suka jengkol karena jengkol makanan favoritnya mama, gulai udang makanan favoritnya suami,biar ada sayurnya ditambahin kacang panjang, jadi kesukaan mama + kesukaan suami disatuin + kacang panjang jadi deh Ada udang dibalik kacang panjangnya.

8 porsi
60 menit
Gulai Nangka Teri

Gulai Nangka Teri

Lebaran sebentar lagi.... Ga berasa yaa bulan puasa tinggal menghitung hari. Masih selalu inget, biasanya malam sebelum hari raya itu ibuk saya selalu sibuk masak di dapur mempersiapkan menu spesial untuk hari spesial. Menu yang selalu tersaji saat hari raya ya udah pasti opor, gulai nangka, dan sambel goreng. Aduuh jadi kangen masakan ibuk yaa ๐Ÿ˜„. Untuk mengobati rasa kangen, di #PekanPosbarSayurLebaran ini mari kita isi #KualiEmak dengan Gulai Nangka yang kali ini lebih spesial karena pakai tambahan ikan teri, jadi makin gurih sedap ๐Ÿ˜‹. Source: Dapur Linna dan Winniyarti Ummu LaZha #PejuangGoldenApron3 #Minggu49 #ResepSayur #KualiEmak_Yogyakarta #PekanPosbar #KopiJos #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa