Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Babek Lobak Singgalang yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Gulai Babek Lobak Singgalang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Babek Lobak Singgalang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Babek Lobak Singgalang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Babek Lobak Singgalang oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Mommy bisa menyajikan Gulai Babek Lobak Singgalang memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya ini si "Babek" alias perut sapi sudah lama tak sy bikin. Pas liat history nya mak Zhi salah satu temen sy di cp ini berakun Welly Herlina auto bikin sy ncessan... Akibat mager keluar dan males bebelian jadilah nunggu paksu tlg belikan. Pas dibeli cuzz bikin donk... Saya sandingkan babeknya dengan si lobak singgalang nan fenomenal sayurnya rang minang. Konon katanya ini lobak dulukala hanya tumbuh di bawah kaki gunung singgalang. Dan tentunya si lobak ini termasuk salah satu keluarga sawi²an. Nah, kebetulan minggu ini ada event #PekanRayaSawi dari mamah cookpad, cuz sy langsung up dimari.. #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanGulaiMamiFay

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Babek Lobak Singgalang:

1. 500 gr babek (perut sapi)
2. 2 sdt kapur sirih
3. 1 sdm garam kasar
4. Secukupnya air
5. 2 sdm cabe merah giling
6. Santan dari ½ btr kelapa
7. 3 bonggol lobak singgalang
8. Bumbu Halus:
9. 10 bh bawang merah
10. 3 siung bawang putih
11. 2 cm jahe
12. 2 cm kunyit
13. 3 cm lengkuas
14. 1/2 bh pala
15. 20 bh cabe rawit
16. Bahan Daun dan Rempah:
17. 2 lbr daun salam
18. 3 lbr daun jeruk
19. 1 lbr daun kunyit
20. 1 btg sereh, geprek
21. 3 bh cengkeh
22. 3 cm kayu manis
23. 2 bh kapulaga
24. 1 bh bunga lawang

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Babek Lobak Singgalang

1

Cuci bersih babek (babat). Masukan ke dalam panci rebusan, bubuhi kapur sirih dan garam, tuang air secukupnya. Rebus hingga empuk (sy pake metode 5.30.7) Keluarkan babek, cuci lagi di air mengalir hingga bersih. Tiriskan. Cuci bersih lobak singgalang, potong².

2

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan cabe giling, daun² dan rempah. Masak lagi hingga wangi. Masukan babat, aduk².

3

Tuang santan, beri garam dan gula. Aduk² hingga mendidih. Biarkan sebentar hingga bumbu dan santan benar² tercampur merata.

4

Masukan potongan lobak singgalang, masak hingga sayuran matang sesuai kematangan yang diinginkan. Angkat, sajikan.