Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai kepiting khas karo yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Gulai kepiting khas karo yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai kepiting khas karo, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai kepiting khas karo sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai kepiting khas karo adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Gulai kepiting khas karo diperkirakan sekitar 25 menit.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai kepiting khas karo sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Gulai kepiting khas karo memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Hallo guys, disini bumbunya sama pada umumnya memasak gulai, namun point dan perbedaan terdapat di tambahan asam cekala ya guys, yang ga tau asam cekala buah dari kencong atau kecombrang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kepiting khas karo:

1. 4 ekor Kepiting
2. 1 ikat Kacang panjang
3. Merica bulat (atau boleh bubuk)
4. Kaldu bubuk
5. Garam
6. 2 Batang Serai (geprekkan)
7. 2 lembar Daun salam
8. 3 lembar Daun jeruk
9. 3 buah Asam cekala/patikala
10. 1 buah Santan (saya pakai santan kara)
11. Bumbu halus
12. 20 buah Cabai rawit hijau (sesuai selera)
13. 1 ruas jahe
14. 1 buah kunyit
15. 1 ruas lengkuas
16. 2 buah bawang putih
17. 5 buah bawang merah
18. Merica bulat (boleh bubuk)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai kepiting khas karo

1

Potong dan bersihkan kepiting, lalu rebus sebentar, angkat dan tiriskan. Bagian cangkang di geprek agar bumbu meresap bagian batok kepala di kupas

2

Panaskan kurang lebih 5sdm minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum masukkan serai, daun jeruk dan daun salam aduk sebentar lalu tambahkan air dan masukkan kepiting (usahakan kepiting sedikit tenggelam) masukkan garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Tunggu hingga agak mendidih

3

Setelah mendidih masukkan kacang panjang dan santan kara, sambil terus di aduk agar santan tindak pecah lalu masukkan asam patikala tunggu sbntr lalu matikan api

4

Angkat dan hidangkan dengan nasi putih